Ryadovka Grey, Ryadovka cinsinin, başqa sözlə, tricholun nümayəndəsidir. Ryadovkovs ailəsinə, Basidiomycetes şöbəsinə, Agaricomycetes bölməsinə, eyni sinif və alt sinifə aiddir. Sifariş: lamellər. Göbələyə Sıra Gölgeli, Podsosnovik, Serushka, Siçan da deyilir. Bu ləzzətli bir göbələkdir. Eyni zamanda, göbələk toplayanlar nadir hallarda ona diqqət yetirirlər.
Təsvir
Şapka diametri 40-120 mm-ə çata bilər. Nümayəndələr bir qədər daha böyükdür. Quruluş geniş loblu. Yaşla qabarıq səcdə halına gəlir. Köhnə nümunələrdə düz, açıq bir qapaq var. Yetkinlərdə dalğalanma və çatlar əmələ gələ bilər.
Mərkəzdə geniş bir vərəm var. Rəngi boz, zamanla qaralır. Sarı və ya yaşıl bir rəng ola bilər. Səth hamar və qurudur. Şapka toxunuşa xoş gəlir. Yüksək rütubətdə yapışqan olur. Qapağın kölgəsindən daha qaranlıq bir neçə rəngli rəngli liflərlə örtülmüşdür. Demək olar ki, qaradərili. Orta hissədən radial bir fərqlilikdə yerləşirlər, buna görə mərkəzdə kölgə həddindən artıq hissələrə nisbətən qaranlıqdır.
Ayaq 100 mm uzunluğa çatır. Qalınlığı 250 mm. Silindrik, bəzən bazaya doğru bir qalınlaşma var. bəzən deformasiyaya uğrayır və yerə yetərincə dərinləşir. Rəngi ağımtıl, açıq boz, sarı rəngli açıq boz, sarı rəngli açıq limondur. Üst hissədə az miqdarda tünd rəngli liflər və ya pulcuqlar görə bilərsiniz.
Plitələr dişlərlə böyüyür. Çox tez-tez deyil, genişdir. Kenarlarda incəlmə ilə qalın. Əvvəlcə ağ, daha sonra açıq boz. Bəzən sarı və ya limon çalarları ilə. Qapaq, halqalı formasiyalar və volva inkişaf etmir.
Spor çanta ağ. Sporların rəngi yoxdur, hamar. Geniş elipsoidal və ya ovoid elipsoidal.
Şapka ətlidir. Ət ağ rənglidir və dəri altında boz rəngə malikdir. Bacakda sarımtıl bir çalar ilə sıx bir pulpa var. Basıldıqda və zədələnəndə pulpa sarımtıl bir rəng alır.
Qoxusu parlaq deyil, xoş deyil. Göbələk unu. Köhnə göbələklər un aromasının şiddətindən xoşagəlməz bir qoxu ala bilər. Dad xüsusiyyətləri - şirinlik. Yumşaq və xoş bir daddır.
Yaşayış yeri və mövsümi
Ryadovka Gray'i payızın əvvəlindən qış şaxtalarına qədər toplaya bilərsiniz. Dondurulduqda dadı bərpa edə bilər. Həm cənub bölgələrində, həm də mülayim zonada böyüyə bilər. Lokallaşdırma çox genişdir. Qərbi Sibirdə, Krımda, Novorossiyskdə, Mariupolda qarşılanır. Kiçik qruplarda olur, qeyri-bərabər böyüyür.
Ekologiya
Göbələk şam ilə mikoriza meydana gətirməyə üstünlük verir. Oradan adlardan biri gəlir. Şam və qarışıq əkinlər arasında qumlu torpaqlarda paylanır. Köhnə əkinlərdə də tapıla bilər. Tez-tez Zelenaya sıra böyüməsi yaxınlığında tapa bilərsiniz. Bəziləri fıstıq və cökə ilə yarpaqlı tülkülərdə zəngin torpaqlarda olduğunu iddia edirlər.
Yemək
Ryadkov ailəsinin əla yeməli bir nümayəndəsi. Pişirildikdən sonra yeyilə bilər. Konservləşdirilə, marinad edilə bilər, qızardılır, qurudulur. bişdikdən sonra ət boz-ağ rəngə çevrilir. bəzən ancaq gözə çarpan bir şabalıd kölgəsi əldə edə bilər. Maraqlıdır ki, yetkin nümunələr acı bir dad qazanmadan dadlarını qoruyurlar.
Göbələyin əla dərman keyfiyyətləri də qeyd olunur. Antioksidan təsiri də daxil olmaqla.
Oxşar göbələklər
Satırlar rəngli boz çalarlara sahibdirlər. Buna görə ailənin demək olar ki, bütün üzvləri oxşardır:
- Bir başlanğıc asanlıqla Boz Sıra ilə zəhərli olan Sivri Sıra ilə qarışdıracaq. Acı bir dada malikdir və zahiri olaraq boz, daha kəskin vərəmdən fərqlənir.
- Ryadovka Torpaq zamanla sarallıq qazanmaz. Ayrıca, gənc göbələklərin tez bir şəkildə məhv edilə bilən bir örtüyü var.
- Sıra Gülden daha çox ladin ağaclarında yayılmışdır; Kükürddən fərqli olaraq qumlu və əhəngli torpaqlar seçmişdir.
