Qızıl pulcuqlar (Pholiota aurivella) qapaqların qızıl sarı rənginə görə uzaqdan görünən gözə çarpan göbələklərdir. Canlı və yıxılmış ağaclarda qrup halında böyüyürlər. Növlərin dəqiq müəyyənləşdirilməsi çətindir və yemək qabiliyyəti mübahisəlidir, buna görə qızıl dənəcikləri ehtiyatla yeyin. Daredevils bu növ göbələk bişirir və yeyir, dadının porcini göbələyi kimi əla olduğunu iddia edir. Mədələri zəif olan digər insanlar diqqətli bişirməklə belə, qızıl pulcuq yedikdən sonra kramp və ağrılardan, həzmsizlikdən şikayət edirlər.
Göbələk adının etimologiyası
Latın Pholiota-dakı ümumi ad "pullu" deməkdir və aurivellanın tərifi "qızıl yun" kimi tərcümə olunur.
Məhsullar yığılanda
Meyvə meyvələrinin görünüşü üçün mövsümün başlanğıcı aprel ayıdır və böyümə bölgəsinə görə yalnız dekabr ayında böyümə mövsümü bitir. Rusiyada və Avropada göbələk iyul ayından noyabr ayının sonuna qədər yığılır. Göbələyin orta boyu 5-20 sm, qapağın orta eni 3-15 sm-dir.
Qızıl tərəzinin təsviri
Qapaq həmişə parlaq, yapışqan və ya selikli, qızıl sarı, narıncı və ya pas rənglidir, tünd üçbucaq tərəzi ilə örtülmüşdür. Diametri 5 ilə 15 sm arasındadır.Qapağın forması qabarıq bir zəngdir. Səthi şərab qırmızı tərəzi ilə örtülmüşdür, bəzən nəm havalarda yağışla yuyulur və bu da şəxsiyyəti müəyyənləşdirmə prosesini çətinləşdirir.
Gənc nümunələrin solungaçları açıq sarı rəngdə olur, sonra sporlar inkişaf etdikcə solğun qəhvəyi olur və yetkin göbələklərdə paslı qəhvəyi olur. Salıncaqlar çoxdur və pedunkula yapışdırılır, tez-tez pedunkula bağlanma yerində sinov olur.
Pərdə qaymaqlı sarı, pambıqlı toxumadır, tezliklə yox olur və gövdə üzərində zəif halqalı zona qoyur.
Ayağın rəngi sarıdan narıncı-sarıya qədərdir. 6 ilə 12 mm diametrdə və 3 ilə 9 sm hündürlükdədir. Dibindən zəif bir dairəvi zonaya qədər nazik tərəzi ilə örtülmüşdür. Solğun bir pambıq üzük üzərində hamarlayın (qismən örtünün sabit parçası). Ayağın toxuması sıx, lifli pulpa, sarımtıl rəngdədir.
Membran ətəyi yoxdur; cavan nümunələrdə gövdədə zəif bir dairəvi zona müşahidə olunur. Eti sərt, açıq sarıdır. Kökün dibində parlaq sarı və ya paslı ləkələr görünür. Sporlar qəhvəyi, elipsoidaldır.
Dadı və qoxusu yumşaq, göbələk və hətta bir az şirindir, göbələk ağızda acı hiss etmir.
Qızıl qabıqları harada tapmaq olar
Bu növ saprobik göbələklər çoxluqda böyümək üçün ölü və hələ yaşayan bitkilərin çürüyən ağacını seçir; daha çox fıstıqda olur. Növ endemikdir:
- Yeni Zelandiya;
- Böyük Britaniya;
- şimal və mərkəzi Avropa;
- Asiya;
- Rusiya;
- Şimali Amerikanın bəzi bölgələri.
İkiqat və oxşar göbələklərlə mümkün qarışıqlıq
Göbələk hobisinə yeni başlayanlar bəzən bənzər bir payız bal çiçəyini (Armillaria mellea) məsafədən qızıl tərəzilərlə səhv salırlar, lakin fərqli şlyapaları, ayaqları və tərəzilərinin ətəyi yoxdur.
Ümumi pulcuq (Pholiota squarrosa) qızıldan kobud və qaldırılmış, düzəldilməmiş tərəzilərlə örtülmüş quru (selikli olmayan) qapaq ilə seçilir. Bu növ zəhərlidir, xüsusən də göbələklə birlikdə spirt istehlak olunursa.
Ümumi pulcuq
Yağlı miqyas (Pholiota adiposa) dairəvi zonası olmayan çox selikli bir qapağa malikdir.
Yağlı miqyas
Mum lopa (Pholiota cerifera) qızıldan daha az seliklidir, biraz membranlı ağ ətəklidir, gövdənin tünd tərəzisi var, koloniya yaratmağa söyüdlərə üstünlük verir.
Limon lopa (Pholiota limonella), çox selikli bir qapağa malikdir, tərəzi daha sıx şəkildə düzülmüşdür, cavanlıqda solungaçlar boz zeytundur, ağcaqayın və qızılağaclarda böyüyür.
