Çoxlu balıq sazan yalnız görünüşü ilə deyil, zövqü ilə də tanışdır. Bu, kifayət qədər böyük və tez-tez tapılan şirin sulardır. Sazan, zirehli bir cəngavər kimi gözəldir, günəşdə iridescent iri, qızıl tərəzilərlə örtülmüşdür.
Həvəskar balıqçılar həmişə onu tutmaqdan inanılmaz dərəcədə xoşbəxtdirlər və gurme bilicilər heç vaxt dadlı və sağlam balıq ətini dadmaqdan imtina etməyəcəklər. Xarici xüsusiyyətlərini, vərdişlərini, meylini və digər vacib xüsusiyyətlərini öyrənərək bu maraqlı balığın həyati fəaliyyətini təhlil edək.
Növlərin mənşəyi və təsviri
Şəkil: Sazan balığı
Sazan, sazan ailəsinə mənsub olan şüa üzlü balıq sinfinin nümayəndəsidir. Sazan mənşəli mübahisələr bu günə qədər səngimir. Bunun bir-birinə zidd olan iki versiyası var.
Bunlardan birincisi, sazan çini süni şəkildə yetişdirmək üçün vəhşi sazan genetikasından istifadə edərək Çində yetişdirildiyini söyləyir. Bu balıq Çin imperatorunun və digər zadəganların sarayında belə çox şərəfli sayılırdı. Tədricən çay kanalları və dənizçilərin köməyi ilə sazan Avropaya yayılmışdır. Yunan dilində "sazan" adının özü "məhsul" və ya "məhsuldarlıq" deməkdir. Sazan, əslində, çox məhsuldardır, buna görə Avropadakı bir çox çay və göl boyunca geniş yayıldı, sonra Böyük Britaniyaya gəldi və XIX əsrdə Şimali Amerika qitəsində qeydiyyatdan keçdi.
Video: Sazan Balığı
İkinci versiya yalnız bir mif olduğunu nəzərə alaraq birincisini tamamilə rədd edir. Onun sözlərinə görə, vəhşi sazan kimi balıqlara uzun müddət formaları ilə fərqli olaraq çay və göllərdə rast gəlinib. Axar suda yaşayan bir sazan uzanmış, torpedo formalı bir gövdəydi və dayanan birində yuvarlaq, daha geniş və daha kök idi. İnsanlar tərəfindən Avropa, Şimali Amerika və Asiyada yerləşmiş göl sazanının olduğuna inanılır. Bu çeşidin damazlıq təkmilləşdirmələri, ən yeni cinsləri və hər cür hibridləri yetişdirərək iki əsrdən az müddət əvvəl başlamışdır.
Bu nəzəriyyəyə əsaslanan "sazan" adının heç bir elmi əsası yoxdur və yalnız 19. əsrdə Sergey Aksakovun balıq ovu haqqında kitabında ortaya çıxmışdır. Başqırdlar türk dilində "lil balığı" mənasını verən çöl sazanını belə adlandırırdılar, bu ad xalq arasında geniş yayılmışdı, lakin ichtiyologlar çöl və ev sazanının eyni növ olduğuna inanırlar.
Sazan yalnız çay və gölə (gölməçə) deyil, ayrıca ayrı-ayrı növlərə bölünür:
- çılpaq;
- pullu;
- çərçivə;
- güzgü.
Onların əsas fərqləndirici xüsusiyyətləri tərəzinin rəngi və düzülüşüdür. Pullu sazan iri tərəzilərlə örtülmüşdür. Çerçevenin yalnız silsiləsində və qarnında tərəzi var. Güzgü sazanının tərəziləri çox böyükdür və yerlərdə yerləşir (ümumiyyətlə balıqların yan xətti boyunca). Çılpaq sazanların tərəzisi ümumiyyətlə yoxdur, lakin ölçüsü ən böyüyüdür, ardınca ölçüsü bir güzgü və sonra pullu olur.
Görünüşü və xüsusiyyətləri
Şəkil: Sazan balığı suda
Adi sazan bir çox cəhətdən asanlıqla tanınır:
- böyük, qalın, bir qədər uzanan bədən;
- qaranlıq kənarları olan sıx, böyük pulcuqlar; balığın yan xətti boyunca 32 ilə 41 arasında pullar var;
- balığın yanları qızılı, bir az qəhvəyi, qalın qarın daha yüngül bir tona malikdir;
- sazan - böyük bir ağzın sahibi, bir boruya uzanan;
- yuxarı dodaq çox həssas olan dörd qısa anten ilə bəzədilmişdir;
- balığın gözləri yüksəkdir, orta ölçülü şagirdləri var, yaşıl-qızıl bir irislə həmsərhəddir;
- güclü silsilənin tünd bir kölgəsi və dik bir şüalı boz-zeytun rəngli bir çentikli üzüyü var, anal fin qısa və eyni zamanda tikanlıdır;
- sazan burun deşikləri ikiqat artır.
Balgam sürtünmənin qarşısını alır, bədən istiliyini tənzimləyir və hər növ parazitlərdən qoruyaraq sazan bədənin bütün bədənini əhatə edir. Sazan çox böyük və çox ağırdır. Nümunələrin yarım sentnerdən çox və bir yarım metrdən çox ağırlığında tutulduğu etibarlı şəkildə bilinir. Belə ölçülər çox nadirdir, ümumiyyətlə bir kiloqramdan beş kiloqrama qədər sazanlara rast gəlinir, yaşları iki ilə yeddi il arasında dəyişir. Ümumiyyətlə, sazan uzun qaraciyərlər sırasına daxil edilə bilər, təbiət bunun üçün 50 ilə qədər çatan əhəmiyyətli bir ömür ölçmüşdür və bəzi dekorativ növlər bir əsrdən çox yaşaya bilər.
Maraqlı fakt: Yetmiş yaşlı bir yapon sahibindən 35 yaş böyük olan ondan miras qalan bir sazan var. Sahibi, sevimli heyvanına diqqətlə qayğı göstərir, hətta onu inanılmaz məbləğlərə satmağa razı deyil.
Sazan harada yaşayır?
Foto: Rusiyada sazan balığı
Sazanların yayılma sahəsi çox genişdir, Avropada, Uzaq Şərqdə, Qərbi və Orta Asiyada, Şimali Amerika qitəsində tapıla bilər. Sazan termofilikdir, buna görə də şimal bölgələrdən çəkinir.
Ölkəmizdə aşağıdakı dəniz hövzələrinin şirin sularını seçdi:
- Baltik;
- Yapon;
- Qara;
- Xəzər;
- Azovski;
- Okhotsk.
Sazan ümumiyyətlə cari olmadığı və ya çox zəif olduğu suyu sevir, göllərdə, gölməçələrdə, su basmış ocaqlarda, su anbarlarında və kanallarda yerləşməyi sevir. Sazan üçün cənnət - hər növ bitki örtüyünün çox olduğu və yumşaq (qumlu, palçıqlı, gilli) bir su anbarıdır. Ümumiyyətlə, balıqlar iki ilə on metr dərinlikdə yaşayır. Sazan üçün qoruma rolunu oynayan sığınacaqlar onun üçün çox vacibdir, buna görə dibinin tamamilə düz olduğu açıq yerlərdən çəkinəcəkdir. Sazan, tənha çuxurlara, sıx çalılıqlara, su altında qalmış çırpıntılara üstünlük verir.
Ümumiyyətlə, sazan xüsusi iddialarda fərqlənmir, bunun üçün əsas şey yeməyin mövcudluğu, özü-özlüyündə olduqca sərtdir. Göründüyü kimi, bu bığlı su sakini hər yerə bu qədər geniş yayıldı və özünü böyük hiss edir.
Maraqlı fakt: Sazan iddiasızlığı və su anbarının çirklənmə səviyyəsinə məhəl qoymaması, balığın yalnız qida mövcudluğu ilə maraqlanmasına görə su donuzu deyilir.
Sazan nə yeyir?
Şəkil: sazan ailəsinin balığı
Sazan çox qarınqulu və hər yerdə yaşayan adlandırıla bilər. Həm heyvan, həm də bitki qidalarını məmnuniyyətlə yeyir. Üstəlik, birincisi bahar və payızda, ikincisi isə yayda üstünlük verilir. Sazan ölçüsü olduqca tez böyüyür, buna görə çox qidaya ehtiyac var, balığın mədəsi demək olar ki, dayanmadan yeyə biləcək şəkildə hazırlanmışdır.
Sazan menyusu aşağıdakılardan ibarətdir.
- qabıqlı balıq;
- xərçəngkimilər;
- balıq və qurbağa kürüsü;
- çiyələklər;
- hər cür həşərat və onların sürfələri;
- qurdlar;
- milçəklər;
- güvə;
- su bitkilərinin tumurcuqları;
- gənc qamış.
Yetkin və böyük nümunələr başqa balıqları da yeyir, qurbağalara və xərçəngkimilərə laqeyd yanaşmayın. Böyük sazanların su böcəklərini tutan quşları tutmaq istədikləri hallar var. Bir qəlyanaltı axtararaq sualtı krallığında gəzən bığlar suyun səthində böyük baloncuklar yaradır və bununla da özlərini göstərirlər.
Tez-tez qamışlarda boğulma kimi bir şey eşidə bilərsiniz, bu qamış tumurcuqlarında ziyafət edən bir sazandır, onları faringeal dişlərin köməyi ilə bacarıqla dişləyir. Salyangozların və xərçəngkimilərin güclü qabıqları da sazan dişlərindədir. Daha dadlı bir şey yoxdursa, sazan bitkilərdən bəlğəm yeyə bilər və mal-qaranın suvarma yerlərində tapdıqları gübrəyə laqeyd yanaşmayın.
Əsir yetişdirilən sazan qarğıdalı, çörək və lif, yağlar və zülallar ehtiva edən xüsusi yemlə bəslənir. Ətin keyfiyyəti tez-tez antibiotiklər, müxtəlif rənglər, tatlar və böyümə sürətləndiriciləri ilə zənginləşdirilmiş belə bir menyudan əziyyət çəkir. Həyatlarının çox hissəsini dadlı şeylər axtarmağa sərf edən sazanların pəhrizi bu qədər dəyişdi.
Maraqlı fakt: Yamyamlıq sazan ailəsini də yan keçməyib, buna görə daha böyük bir nümayəndə kiçik ölçülü ən yaxın qohumu ilə birlikdə yemək yeyə bilər.
Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
Şəkil: Sazan balığı
Karp kollektiv həyata üstünlük verir, buna görə sürülərdə birləşir, yalnız çox böyük nümunələr tənha ola bilər, həm də soydaşlarına yaxınlaşırlar. Soyuq havanın başlaması ilə bolşeviklər qışı birlikdə keçirməyi asanlaşdırmaq üçün komandaya qoşulurlar. Qış üçün sazan, bir növ yarım yuxulu bir axmaqlığa düşdükləri dibində yerləşən tənha çuxurlara qərq olur. Anbarda heç bir çuxur yoxdursa, bığlılar yerləşdikləri yerdə qış üçün keçilməz sürüşən ağac axtarır və onları əhatə edən bəlğəm sazanın donmamasına kömək edir.
Sazan baharın başlanğıcı ilə oyanır, suyun tədricən istiləşməyə başladığı zaman, balıqlar mart ayının sonuna, aprel ayında fəaliyyət göstərməyə başlayır. Qışlaq yerləri buraxılır və sazan daha az dərinliyə (4 ilə 6 metrə qədər) yeməli bir şey tapmaq üçün tələsir. Sazan sakin balıqdır, daimi yerləşdikləri yerdən çox üzməzlər. Gənc karplar məktəblərdə hərəkət edir, ümumiyyətlə qamışlıqlarda olur və ağır qohumlar dərinliklərə üstünlük verirlər, yalnız özlərini təzələmək üçün səthə üzürlər.
Sazan kölgəli keçilməz yerləri bəyənir və açıq günəşli yerlərdən çəkinir. Sürülər bir izdihamda üzmür, fərqli yaşda balıqların olduğu bir simli meydana gətirir. Sazan aqressivliyi ilə fərqlənmir, buna görə də sakit və dinc su sakinləri hesab edilə bilər. Sazan suyundan yetərincə hündürlüyə necə sıçradığını və sonra ucadan geri qayıtdığını izləmək çox maraqlıdır.
Bu fenomen tez-tez sübh və ya axşam saatlarında baş verir və çox həyəcanlı görünür. Ixtiologlar sürünün belə bir şəkildə yem verəcəyinə dair bir siqnal verdiyinə inanırlar və atlamalar çox tez-tez baş verərsə, bu, havaların tezliklə pisləşəcəyinə işarədir. Hər hansı bir balıqçı üçün sazan çox arzu olunan bir kubokdur; balıq tutma həvəskarları bu balığın çox diqqətli, güclü və ağıllı olduğunu təmin edirlər. Sazan, kəskin bir qoxu duyğusuna sahibdir və uzaqdan yem və ya yırtıcı qoxu almağı təmin edir.
Əyləncəli fakt: Sazan, solungaçlarını istifadə edərək, bəyənmədikləri yeməyi süzgəcdən keçirir, buna görə də əsl bir gurme olurlar.
Sazan görmə qabiliyyəti də əladır, müxtəlif rəngləri mükəmməl tanıyır və görünüşü dairəvi, yəni. balıq 360 dərəcə görə bilər, hətta öz quyruğu da gözlərindən gizlənməyəcəkdir. Qaranlıqda sazan olduqca diqqətəlayiqdir və ətrafını izləyərək asanlıqla hərəkət edə bilər. Bir sazan nə qədər fərasətlidir və çətindir, buna görə də böyük bir bığ tutmaq asan deyil.
Sosial quruluş və çoxalma
Şəkil: Sazan çayı balığı
Cinsi olaraq yetkin sazan, həm kişi, həm də qadın olaraq üç və ya beş yaşa yaxınlaşır. Sazan çoxalması yalnız yaşından deyil, suyun temperatur rejimindən və balığın öz ölçüsündən də asılıdır. Sazan termofilikdir, buna görə mayın sonlarında, suyun onsuz da əhəmiyyətli dərəcədə istiləndiyi zaman yumurtlayır. Uğurlu çoxalma üçün kişinin uzunluğu ən az 30 sm, qadın isə ən az 37 olmalıdır.
Sazan yumurtlama üçün ümumiyyətlə qamış yataqlarında (təxminən iki metr) dayaz bir yer seçir. Bu cür yerləri tapmaq çətindir, buna görə də balıqlar bir neçə dəfə onlara qayıdır.
Maraqlı fakt: Sazan vəfa ilə fərqlənmir, buna görə də qadın həmişə döllənməyə başlayan bir neçə bəy (beşə qədər) var. Sazan balığının ən yüksək yumurtlaması qaranlıqda başlayır (günəş batandan sonra) və təxminən 12 saat davam edir.
Sazan həqiqətən çox məhsuldardır. Yalnız bir yetkin qadın, bir neçə gün ərzində hissə-hissə qoyduğu bir milyon yumurta istehsal edə bilər. Kuluçka dövrü yalnız üç-altı gündür, sonra iki-üç gün boyunca sarısı kisəsinin tərkibində bəslənən sürfələr görünür. Sonra üzməyə başlayan qızartmaq, aktiv inkişaf edərək zooplankton və ən kiçik xərçəngkimilər yeyin. Altı aylıq yaşa daha yaxın olan sazan balığı onsuz da təxminən 500 qram çəkə bilər. Sazan bu qədər sürətlə böyüyür və inkişaf edir.
Sazan təbii düşmənləri
Foto: Şirin su balığı sazan
Sazan böyük ölçüdə böyüməsinə baxmayaraq, düşmənləri və rəqibləri var, buna görə həmişə son dərəcə diqqətli olur. Əlbətdə ki, ən həssas olanlar dibində uzanan böyük fərdlər deyil, qızartmaq və yumurta. Həm yumurta, həm də qızartmaq üçün ziyafət etməyi sevən yaşıl qurbağalar onlar üçün böyük bir təhlükədir. Yalnız bir qurbağa nümunəsi gün ərzində yüz minə qədər qızartma və yumurta istehlak edə bilər. Qurbağalara əlavə olaraq, xərçəngkimilər, qurdlar, digər balıqlar və sualtı krallığın daha çox sakini kürüdən heç vaxt imtina etməyəcəkdir. Tez-tez olur ki, kürü quruduğu sahilə yuyulur və ya quşlar qopar, digər heyvanlar yeyir.
Unutmayın ki, yamyamlıq sazan üçün yad deyil, buna görə yaşlı bir qohum kiçik qardaşını peşman olmadan yeyə bilər. Yırtıcı balıqların yaşadığı su anbarlarında sazan, böyük gəzinti və ya yayın balığı üçün yaxşı bir qəlyanaltı ola bilər. Qızartma süxurları üzərində yeməyi sevir, buna görə balıqları sınamağa qarşı olmayan bəzi heyvanlar tərəfindən tutula bilər. Kiçik nümunələr üçün balıq ovlayan quşlar (martı, tern) təhlükəli ola bilər; gənc heyvanlar tez-tez basqınlarından əziyyət çəkirlər.
Əlbətdə ki, sazan düşmənləri sırasına düşə bilən bir insanı da qeyd etmək olmaz. Bu növ balıq uzun müddət vərdişlərini və dad seçimlərini diqqətlə öyrənmiş həvəskar balıqçılar arasında çox populyardır. Ağır bir nümunə tutmaq asan deyil, ancaq bığın cilovsuz iştahı tez-tez ona qarşı oynayır. Əminliklə qeyd etmək olar ki, sazan kürüsünü və qızartmasını udan müxtəlif canlılar olmasaydı, bu balıqlar çox sayda çay və digər su hövzələrini doldura bilərdi.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Şəkil: Böyük sazan
Sazan yayılma sahəsi çox genişdir və populyasiyası çoxdur, bu balıq ən yüksək məhsuldarlığı ilə seçilərək adını tamamilə doğruldur. Sazan çox davamlıdır, ətrafa qarşı iddiasızdır, demək olar ki, hər şeyə bənzəyir, buna görə də müxtəlif su hövzələrində asanlıqla kök salır. İndi sazan üsulu ilə sazan yetişdirən balıqçılıq təsərrüfatları getdikcə daha çoxdur, çünki çox gəlirlidir, çünki balıq yetişdirilməsi çox gözəldir və çox sürətlə kökəlir.
Əminliklə qeyd etmək olar ki, bu balığın mövcudluğu üçün heç bir təhdid yaşanmır, populyasiyası çox genişdir, sazan çox böyük dərəcədə çoxalır, buna görə də elm adamları arasında heç bir narahatlıq yaratmır, heç bir yerdə xüsusi qorunma altında deyil. Sayılarına nəzarət edən bir çox təmkin amilinin olması yaxşıdır (yumurta və qızartmanı hər cür heyvan, balıq, quş və həşərat yeyir), əks təqdirdə çox sayda su anbarını çox yığaraq tez bir zamanda çoxalırdı.
Beləliklə, sazan populyasiyasında aşağıya doğru bir sıçrayış olmur, bu balıq gurmeler arasında çox populyardır, bir çox insan sazan ətini sevir, buna görə çox miqdarda müxtəlif yeməklər hazırlana bilər. Bu balığın sonrakı satış üçün süni şəkildə yetişdirilməsi çox sərfəlidir, çünki sürətlə böyüyür və aktiv şəkildə çoxalır.
Sonda bunu da əlavə etmək istərdim balıq sazan yalnız əla zövqü ilə deyil, həm də kiçik antenalar tərəfindən möhkəmlik verilən olduqca nəcib, gözəl, qızıl görünüşü ilə də əsirgəmir. İndi bilirik ki, bu çox böyük balıq çox sakit və dinc bir xarakterə malikdir, olduqca həlimdir. Sazın suyun üstünə sıçrayaraq ifa etdiyi virtuoz pirouetləri izləmək unudulmaz bir ləzzətdir. Və kimsə bunu düşünməyi bacarmışsa, deməli o, əsl şanslı biridir.
Nəşr tarixi: 28.05.2019
Yeniləmə tarixi: 20.09.2019 saat 21:08
