Macar mangalica Donuz yetişdiriciləri tərəfindən çox məşhur olan qeyri-adi bir donuz cinsidir. Saxlama və bəslənmə şərtlərinə qarşı iddiasızlıq, eləcə də sürətli fikirlər şəklində digər cinslərə nisbətən böyük bir üstünlüyə malikdir. Bu cinsin nümayəndələri sahiblərinə bağlanırlar. Xarici olaraq, qalın yun qıvrımlarına görə quzulara bənzəyirlər. Təbiətinə görə, həqiqətən ağıllı olduqları üçün köpəklərlə müqayisə olunurlar.
Növlərin mənşəyi və təsviri
Şəkil: Macar mangalitsa
Macar mangalica, donuz yetişdiricilərinə ev heyvanları şəklində bir neçə əsrdir məlumdur. Cins ilk dəfə 1833-cü ildə, macar yetişdiricisi Josefin ilk dəfə ev və vəhşi bir donuzdan keçə bildiyi zaman xatırlandı. Nəticə evdə yetişdirmək üçün çox maraqlı və ən uyğun nəsil oldu, bu da yeni bir yerli donuz cinsinə - Macarıstan manqalitasına səbəb oldu.
Həbs şəraitinə iddiasızlığı ilə seçilən, vəhşi əcdadları kimi otlaq yeyə bilən və eyni zamanda dadlı və çox şirəli ət verən bu cins idi. Donuzların fərqləndirdikləri digər bir üstün üstünlük də açıq şəraitdə soyuq iqlimlərə və şiddətli şaxtalara dözmək bacarığı idi.
Video: Macar mangalica
Qeyd etmək lazımdır ki, yetişdirici nəcib bir ailənin üzvü idi və Archduke adını daşıyırdı. Digər monastırlar onun fəaliyyətinin nəticəsi ilə maraqlandılar. Bu donuzları yetişdirdikdən sonra, monastırlarda maldarlıq çox populyar və uğurlu oldu. Heyvandarlıq üçün xüsusi bir səy tələb etmədən, o dövrün məşhur aşpazları arasında çox populyarlaşan dadlı ət və donuz yağı təmin etdi.
Təxminən 1900-cü ildə Rumıniya və Ukrayna fermerləri bu heyvanların ətləri ilə maraqlandılar. Çox tez bu ölkələrdə bu donuz cinsi yetişdirilməyə başladı. Bu dövrdə heyvan populyasiyası təxminən 35.000 fərd qədər artdı. Fermerlər onları geniş çəmənliklərdə, vadilərdə və tarlalarda otarırdı.
İkinci Dünya Müharibəsindən sonra donuz populyasiyası yox olmaq ərəfəsində idi. Ümumilikdə onlardan 800-dən çoxu qalmayıb. Bu, bu donuzların yağlılara aid olması ilə əlaqəli idi və o zaman hər kəs ev heyvanlarının ət cinslərini yetişdirməyə çalışdı. Lakin Macarıstan dərhal nəsli kəsilməkdə olan donuz cinslərini xilas etməyə başladı.
Bu məqsədlə ənənəvi donuz yetişdirilməsinin xilası üçün xüsusi bir birlik də quruldu. Bu istiqamət digər ölkələrin donuz yetişdiriciləri tərəfindən dəstəklənmişdir. Birlikdə, Macarıstan mangalitsa əhalisi 8500 nəfərə çatdırıldı.
Görünüşü və xüsusiyyətləri
Foto: Macar mangalica nəyə bənzəyir?
Bu cinsin nümayəndələri fövqəladə və çox maraqlı bir görünüşə sahibdirlər. Sadəcə başqa bir cinslə qarışdırıla bilməzlər. İlk baxışda donuzla qarşılaşdığımızı başa düşmək heç də həmişə mümkün deyil. Heyvanın bütün bədəni qalın, qıvrım saçlarla örtülmüşdür. Soyuq fəsildə qalın bir palto görünür, bunun sayəsində heyvanların sərt iqlimə və soyuğa dözməsi daha asandır.
Maraqlı fakt... Yetiştiriciler, bu cinsin nümayəndələrini isti, quru bir anbarda saxlasalar, qalın yunun sadəcə lazımsız olaraq düşəcəyini tapdılar.
Macar manqalinin rəngləri üçün mümkün seçimlər:
- ağ;
- qara;
- sarı;
- qəhvəyi qırmızı;
- qarışıq.
Qara və qəhvəyi rənglərə demək olar ki, heç rast gəlinmir. Bu baxımdan, hazırda yetişdiricilər bu şəxslərin sayını artırmaq üçün çox səy göstərirlər. Rəng sxemi yaş, fəsil və iqlim şəraitindən, hətta heyvanın saxlandığı qida növündən və torpaq növündən asılı olaraq dəyişə bilər.
Bu cins nümayəndələrinin başqa bir fərqli xüsusiyyəti, irəli yönəlmiş qulaqlar və alt kənarında qaranlıq bir Wellman ləkəsinin olmasıdır. Bu ləkənin ölçüsü 1,5-3 santimetrə çatır.
Mangalitlərin görünüşünün xüsusiyyətləri:
- güclü, uzun bədən quruluşu;
- güclü, çox güclü bir skelet;
- sallanmış qarın;
- bir az tərpənmiş, yuxarıya doğru yamaqlı orta ölçülü damğa;
- orta ölçülü qulaqlar, qalın saçlarla örtülmüşdür;
- düz arxa xətt;
- qalın uzun kirpiklərlə ifadəli gözlər;
- sonunda bir yun püskül olduğu qalınlaşmış bir quyruq;
- təmiz cins donuzlarda, palto rəngindən asılı olmayaraq, yamaq demək olar ki, həmişə qara rəngdədir.
Macar mangalisi harada yaşayır?
Foto: Macar tüylü manqalika
Təbii şəraitdə Macar mangalika təbiətdə tapılmır. Bu, yalnız yerli donuz cinsidir. Evdə saxlamaq və yetişdirmək üçün minimum şərtlər tələb olunur. Tökmə və ya qızdırılan otağa ehtiyacları yoxdur. Palto ilə qalın yun olduğundan heyvanlar soyuğa və dona yaxşı dözürlər.
Heyvanların saxlanılması üçün məcburi şərtlər:
- boş yer. İlkin şərt geniş bir boşluğun olmasıdır. İdeal olaraq, donuzların tarlalarda, çəmənliklərdə, vadilərdə gəzməsini təmin edin. Bu mümkün deyilsə, sərbəst gəzə biləcəyi bir torla avizeyi çəpərləmək məsləhətdir;
- çox ot. Soyuq fəsildə heyvanlar sözün əsl mənasında özlərini otun üstünə basdırmağı sevirlər. İdeal olaraq, açıq bir qələmlə birlikdə bir donuz otunun varlığına diqqət yetirməlisiniz;
- çox miqdarda təmiz su. Macar mangalica çox səliqəli və təmizdir və buna görə çimmək üçün suya ehtiyac var. İsti yay havasında suyun içində özünü təzələməlidir.
Açıq korpuslarda və ya koridorlarda saxlanıldıqda, yay istisində isti günəşdən gizlənə biləcəyiniz bir örtük olmalıdır. Bu tələb nəzərə alınmırsa, heyvan ağır xəstəliyə tutula bilər. Qalın paltar donuzları şaxtaya və soyuğa asanlıqla dözür, lakin isti günəş və istilik həddindən artıq istiləşməyə səbəb ola bilər.
Macar mangalica nə yeyir?
Şəkil: Donuz Macar Mangalica
Bu cinsin əsas üstünlüklərindən biri tələb olunmayan bəslənməsidir. Donuzları bəsləmək çətin olmayacaq, çünki sadə otlaqdan asanlıqla bədən çəkisini artırırlar. Saman, yabanı bitki növləri, kökləri yem kimi istifadə olunur.
Bundan əlavə, qida bazası kimi istifadə edə bilərsiniz:
- təzə tərəvəz və otlar: kartof, rutabagas, çuğundur, balqabaq və s.;
- taxıl və dənli bitkilər. Mangaliyalılar qarğıdalı, eləcə də qarğıdalı sıyığını çox sevirlər;
- kəpək, çörek;
- qida tullantıları;
- meyvələr, alma, armud;
- müxtəlif növ bitki örtüyünün tumurcuqları, kökləri və yarpaqlı hissələri, xüsusən vəhşi olanları - palıd, gicitkən, şabalıd və s.;
- donuzlar üçün xüsusi hazırlanmış hazır vitamin və quru yem qarışıqları.
Qarğıdalı qarğıdalı heyvanların ən sevimli incəliyi hesab olunur. Alaq otlarını yeməkdən zövq alırlar. Otlatma prosesində qurbağalar, ilbizlər, kiçik kərtənkələlər, qurdlar yeyə bilərlər. Donuzların yetişdirilməsi üçün bir şərt, içmə qablarında çox miqdarda təmiz suyun olmasıdır.
İsti fəsildə, Macarıstan mangalitlərinin yetişdirildiyi bir çox ölkədə, sadəcə özlərini demək olar ki, bütün günü otları çırpdıqları otlamağa qovulurlar. Heyvanlar, xüsusilə pəhrizləri müxtəlif, balanslı olduqda, vitaminlər və minerallarla zəngin olduqda bədən çəkisini artırır. Bir qida qatqısı olaraq, təbaşir və ya qırmızı gili az miqdarda yeməyə qarışdırmaq lazımdır.
Yenidoğulmuş bala balaları heç vaxt böyüklərin yediyi yeməyi yeməməlidirlər. Əks təqdirdə, letargik olur, hərəkətsiz olur, həzm sistemi pozulur və hətta ölə bilər. 10-14 gün yaşı olan donuz balaları, tədricən təbaşir və sümük unu ilə birlikdə arpa püresi ilə birlikdə pəhriz qovrulmuş arpa daxil ola bilər.
Bir aylıq olduqda qarışıq yem pəhrizə daxil edilir və bir yarım aylıq olduqda anadan ayrılır və pəhrizi tədricən genişləndirirlər. Dörd aylıqdan etibarən donuz balalarının heç bir məhdudiyyət və qadağan olmadan tamamilə yetkin bir pəhrizə köçürülə biləcəyinə inanılır.
Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
Foto: Macar mangalica qabanı
Macar Mangaliyalılar təbiətinə görə çox sakit bir xasiyyətə sahibdirlər. Onlar olduqca ağıllı və cəld düşüncəlidirlər, buna görə də onları tez-tez itlərlə müqayisə edirlər. Donuzlar həqiqətən ağalarına bağlanırlar. Məkanı və azadlığı sevirlər. Donuzları evdə saxlamaq üçün onları geniş bir qələmlə təmin etmək vacibdir və ya sadəcə tarlada və ya çəməndə otlamaq üçün buraxmaq mümkündür.
Bu cinsin donuzları təmizliyi ilə seçilir. Buna görə təmiz suya sahib olmaları vacibdir. Qələmi təmiz saxladığınızdan və zibilləri tez-tez dəyişdirdiyinizdən əmin olun. Macar mangalitsa, isti qıvrım yun sayəsində soyuğa asanlıqla dözür. Ancaq qışda donuzların özlərini basdırmaq istədikləri bir çox ota ehtiyacları var.
Cinsin fərqli xüsusiyyətləri həbs və qidalanma şərtlərinə qarşı iddiasız hesab olunur. Heyvanlar təbii olaraq sabit, güclü toxunulmazlıqla təmin olunur. Xəstəliklərə meylli deyillər, ancaq vaxtında aşılanmaları lazımdır.
Yayda heyvanlar istiyə və istiyə tab gətirməkdə çətinlik çəkirlər, buna görə də qızmar günəşdən sığınmaq və kölgə yaratmaq üçün bir örtük lazımdır. Macar mangalica yalnız xəstəliklərə qarşı müqavimət deyil, eyni zamanda həbs şəraitinə və dəyişən iqlim şərtlərinə tez uyğunlaşma qabiliyyətinə sahibdir.
İndi Macar manqalisini necə saxlayacağınızı bilirsiniz. Onları necə düzgün yetişdirəcəyini görək.
Sosial quruluş və çoxalma
Foto: Macarıstan Mangalica Cub
Yetkinlər cinsi yetkinliyə təxminən 8-9 aya çatırlar. Çox vaxt, ilk dəfə doğulmuş bala balaları çox olmayacaqdır. Ümumiyyətlə, bu cinsin yetişdiriciləri qeyd edirlər ki, bu cinsin əkinləri üçün çox sayda donuz balasının olması qeyri-adi haldır. Doğuş ümumiyyətlə asandır, ağırlaşmadan. Donuzlar nadir hallarda ölürlər. Göbək kordunun işlənməsi və kəsilməsi üçün xüsusi tədbirlər tələb olunmur.
Maraqlı fakt... Orta hesabla bir donuzdan 5-6 donuz doğulur. 8 və ya daha çox körpə dünyaya gəlirsə, bu, əkinin damazlıq olmadığını göstərir.
İkinci və sonrakı nəsillər ümumiyyətlə daha çoxdur. Bu cinsin mənfi keyfiyyətləri əkinlərin az süd verməsi və aşağı məhsuldarlıq hesab olunur.
Yeni doğulmuş donuzlar zahirən zolaqlı olaraq doğulur, bu da onları zahirən vəhşi donuzlara bənzəyir. Bir çox fermer yeni doğulmuş körpələrinə dəmir çatışmazlığı anemiyasının qarşısını almaq üçün dəmir iynə vurur.
Donuz doğulanda ilk dəfə pəhrizi müşahidə etmək son dərəcə vacibdir. 5-6-cı gündə tədricən tamamlayıcı qidaları - qızardılmış arpa və maye söhbət qutusunu təqdim etməyə başlaya bilərsiniz. Təxminən bu müddətdə, bəslənmə zamanı ananın zədələnməməsi üçün pigletlərin diş dişlərini qoparmaq lazımdır. Üçüncü, dördüncü həftədən başlayaraq müstəqil olaraq tərəvəzlər, qarğıdalı qabıqları yeyirlər.
Birinci ayın sonunda heyvanlar anasından süddən kəsilə bilər. Bu yaşda, böyüklər tərəfindən istehlak edilən yemək yeyə bildikləri üçün satıla bilərlər. Kəsilməyən fərdlərin orta müddəti təxminən 20-23 ildir.
Macar manqalinin təbii düşmənləri
Foto: Macar mangalica nəyə bənzəyir?
Macar mangalitsa cinsinin donuzları yalnız evdə yaşadıqlarına görə təbii düşmənləri yoxdur. Donuzların donuz və ya donuz yağı almaq üçün daha çox böyüdülməsinə görə müharibədən sonrakı dövrdə 40-cı illərin sonu və 50-ci illərin əvvəllərində onların sayı fəlakətli dərəcədə azalıb.
Bu cinsin nümayəndələri əla toxunulmazlıq və sağlamlıq ilə seçilir. Bununla birlikdə, zooloqlar və baytarlar vaxtında aşılanmanın vacibliyi barədə xəbərdarlıq edirlər. Əks təqdirdə, heyvanların standart yoluxucu xəstəliklərə yoluxma ehtimalı yüksəkdir.
Macar mangalisinin mümkün xəstəlikləri
- qaşınma;
- liken;
- qaysaq;
- qulaq və ixoid gənələri.
Digər bir vacib nüans, donuz qələminin vaxtında təmizlənməsi və təmiz suya ehtiyacdır. Bu şərtlərin olmaması xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər. İsti bir dövrdə aşırı ısınma letargiyaya, iştahsızlığa və hətta heyvanın ölümünə səbəb ola bilər.
Baytarlar da vaxtaşırı donuzların helmintlərə qarşı müalicəsini tövsiyə edirlər. Müxtəlif cinslərin donuzları qida tullantıları, qurdlar, balıqlar, qurbağalar və s.-dən helmintlər yoluxmağa meyllidir. Digər bir vacib meyar, qaralama, nəm və həddindən artıq nəmlənməməyə çalışmaqdır. Daxili nəmlik 70% -dən çox olarsa, donuzlar sətəlcəm ala bilər.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Şəkil: Macar mangalitsa
Bu günə qədər Macarıstan mangalitlərinin sayı heç bir narahatlıq yaratmır. Dünyanın hər yerindən olan fermerlər bu qeyri-adi donuzları yetişdirirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, heyvan ətləri xüsusi keyfiyyətlərinə görə kulinariya mütəxəssisləri arasında yüksək qiymətləndirilir. Ət əla ləzzət və vahid yağ qatları ilə seçilir.
Son zamanlarda bu heyvanların sayı Ukrayna, Rusiya Federasiyası və İngiltərə ərazilərində artmaqdadır. Macar mangalisinin tarixi vətənində - Macarıstanda heyvanlar milli sərvət hesab olunur. Bu dövlətin ərazisində bir sıra qanunlar qəbul edildi, bunun əsasında bu heyvanların yetişdirilməsində donuz yetişdiricilərinə kömək və faydalar verilir.
Yetiştiricilərin ilkin hesablamalarına görə, bu cinsin fərdlərinin sayı 15.000-i ötür.Heyvanlar dünyanın müxtəlif yerlərində yetişdirilir. İstisnalar bütün il boyu isti iqlimi olan ölkələrdir.
Macar mangalica - qiymətli bir yerli donuz cinsi. Onların əti əla ləzzətə malikdir və dünyanın hər yerindən məşhur aşpazlarımız tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.
Nəşr tarixi: 08/20/2019
Yeniləmə tarixi: 21.08.2019, 0:03
