Siyənək xüsusiyyətləri və yaşayış mühiti
Siyənək Bir neçə növ üçün ümumi bir ad balıqsiyənək ailəsinə aiddir. Hamısı ticarət əhəmiyyətlidir və böyük bir sənaye miqyasında tutulur.
Balığın gövdəsi yanlardan bir az basıldı və orta və ya böyük incə pulcuqlarla örtüldü. Mavi-tünd və ya zeytun rəngli bir arxada, ortada bir fin var.
Pelvik fin onun altından böyüyür və kaudal üzgəc fərqli bir çentikə malikdir. Qarın boyunca, gümüşü rəngli, orta xətt boyunca, yüngül sivri tərəzilərdən ibarət olan kilidi keçir. Siyənək kiçik ölçülü, hətta kiçikdir. Orta hesabla 30-40 sm-ə qədər böyüyür, yalnız anadromoz balıq 75 sm-ə qədər böyüyə bilər.
Böyük gözlər başın dərinliyinə qoyulur. Dişlər ya zəifdir, ya da ümumiyyətlə əskikdir. Alt çənə bir az daha yaxşı inkişaf etmiş və yuxarı çənədən kənara çıxmışdır. Kiçik ağız. Siyənək ola bilər dəniz və ya çay balığı... Şirin suda, çaylarda yaşayır, əksər hallarda Volqa, Don və ya Dneprdə tapıla bilər.
Duzlu suda, təsir edici sürülərdə Atlantik, Sakit və Şimal Buzlu okeanlarında olur. Mülayim bir iqlimi sevir, buna görə çox soyuq və isti tropik sularda bir neçə növ ilə təmsil olunur.
Fotoşəkildə bir sürü siyənək
Az adam bilir nə balıq çağırdı Pereyaslavskaya siyənəyi... Gülməli tərəfi budur ki, onun bu ailə ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, baxmayaraq ki, görünüşü ilə biraz bənzəyir.
Əslində, bu satışdır. Ölüm ağrısı ilə tutmaq, satmaq bir yana, qadağan edildi. Yalnız kral otaqlarında, müxtəlif mərasimlərdə yeyilirdi. Bu məşhur balıq Pereslyavl-Zalessky şəhərinin gerbində təsvir edilmişdir.
Siyənək təbiəti və həyat tərzi
Həyat dəniz balığı siyənəyi sahildən çox uzağa qaçır. Suyun səthinə yaxın üzür, nadir hallarda 300 m-dən də aşağı batır, yumurtadan çıxma dövründə əmələ gətirdiyi böyük sürülərdə saxlayır. Gənclər, bu anda birlikdə olmağa çalışırlar.
Çay siyənəyi
Bunu dəniz suyunda hər zaman bol olan planktonla ilkin qidalanma asanlaşdırır, buna görə rəqabət yoxdur. Sıxac uzun müddət dəyişməz qalır və çox nadir hallarda başqaları ilə qarışır.
Çay balığı siyənəyi anadromoz bir balıqdır. Qara və Xəzər dənizində yaşayan, təzə yerlərdə yumurtlamağa gedir. Geri dönərkən yorğun insanlar kütləvi şəkildə ölür, heç evlərinə çatmazlar.
Siyənək bəslənməsi
Böyümək və yetişmə zamanı siyənəkdə qida üstünlükləri dəyişir. Yumurtaları tərk etdikdən sonra cavan heyvanlar üçün ilk qida napuldur. Bundan əlavə, copepodlar menyuya daxil olur, böyüyür, istehlak edilən yemək getdikcə daha müxtəlif olur. İki ildən sonra siyənək zooplankton olur.
Yetkinləşdikdən sonra siyənək kiçik balıqlar, xərçəngkimilər və bentoslarla ovlayacaqları şeylə qidalanır. Onların ölçüsü birbaşa qastronomik üstünlüklərdən asılıdır. Yalnız tamamilə yırtıcı heyvanın pəhrizinə keçməklə balıq təklif olunan ölçüdə böyüyə bilər.
Siyənəyin çoxalması və ömür müddəti
Bir çox siyənək növü var, buna görə də bütün il boyu yumurtladıqlarını deyə bilərik. Böyük ölçülü fərdlər dərinliyə atırlar, kiçiklər sahilə.
Yetişdirmə dövründə nəhəng sürülərdə yığılırlar ki, alt balıq qatlarını dəstəkləyərək yuxarıdakıları sudan itələyirlər. Yumurtlama bütün fərdlərdə eyni zamanda baş verir, su buludlu olur və spesifik bir qoxu ətrafa yayılır.
Dişi bir anda 100.000 yumurtaya qədər yumurtlayır, dibinə batır və yerə, qabıq və ya çınqıllara yapışırlar. Onların diametri siyənək növündən asılıdır. 3 həftədən sonra təxminən 8 mm ölçülü sürfələr çıxmağa başlayır. Sürətli cərəyanlar onları suyun hər tərəfində gəzdirməyə başlayır. 6 sm uzunluğa çatdıqda, sürülərə axın edir və sahil zolaqlarının yanında saxlayırlar.
Yumurtlama zamanı (may - iyun) keçid siyənəyi şirin su çaylarının yuxarı hissəsində qalxır. Atma özü gecə baş verir, yumurtalar dibinə yapışmadan suda sərbəst üzür. Güc qazanan siyənək yetkinlik yaşına çatmayan uşaqlar, qışın başlanğıcına qədər dənizə girmək üçün çaydan aşağıya doğru irəliləməyə başlayırlar.
Siyənək növləri
Bir çox növ siyənək var, təxminən 60 növ, buna görə bunlardan yalnız ən populyarını nəzərdən keçirəcəyik. Balıq siyənək skumbriya isti aylarda tutulduğu Şimali və Norveç dənizlərində tapıldı.
20 ilə qədər ömrü olan sürətli üzən bir balıqdır. O bir yırtıcıdır və buna görə təsir edici bir böyüyür. 3-4 yaşına çatdıqdan sonra İrlandiyanın cənub-qərbində kürü atmağa gedir. Ondan ən populyar zəriflik xama sousundakı skumbriya.
Qara dəniz siyənəyi Azov və Qara dənizlərdə yaşayır, yumurtlama may - iyun aylarında başlayır. Suyun üst qatında üzən xərçəngkimilər və kiçik balıqlarla qidalanır. Bu növün orta ölçüsü 40 sm-ə çatır, balıq ovu həvəskar balıqçılar arasında çox populyardır. Daha tez-tez turşu bu xüsusi siyənək balığı mağaza rəflərində qalmaq.
Pasifik siyənəyi bütün dərinliklərdə yaşayır. Böyükdür - uzunluğu 50 sm-dən çox və çəkisi 700 qr.Əti digər növlərdən daha çox yod ehtiva edir. Rusiya, ABŞ, Yaponiya: böyük bir ticarət miqyasında minalanır. Ən çox, açıqdır siyənək şəkli, tam olaraq bu cür görə bilərsiniz balıq.
Məşhur Baltik siyənəyi Baltik dənizinin sularında üzür. Kiçik ölçülü, təxminən 20 sm.Yalnız yetkinlik yaşına çatanda planktonla qidalanır. Bu qida balıq - siyənək daha çox istifadə olunur duzlu forma.
Orada başqa bir məşhur nümayəndə yaşayır - Baltik spratı. Bu dadlı qızartmalar Yeni Zelandiya və Tierra del Fuego sahillərində də tutulur. Bu növün bizim üçün ən populyar istifadəsi konservdir.
Ən mübahisəli nümayəndə siyənək balığı - bu iwashi... Məsələ burasındadır ki, sardalya ailəsinə aiddir və yalnız zahirən bir siyənək kimi görünür. SSRİ-nin tezgahlarında bu balıq gələcəkdə qarışıqlığa səbəb olan "İwashi siyənəyi" ticarət markası altına girdi.
O uzaq dövrlərdə bu balığın ovu ucuz idi, çünki çoxsaylı məktəbləri sahilə yaxın yerdə üzdü, lakin sonra dənizə qədər uzandılar və ovu zərərsiz oldu.
