Gümüş sazan, sazan ailəsinə aid böyük bir şirin su balığıdır. Buna gümüş sazan adlanır. Xüsusi bir filtrdən süzülməsi sayəsində su sütununda yaşayan "kiçik şeylər" ilə qidalanır.
Gümüş sazan təsviri
Gümüş sazan, maksimum ölçüsü 150 santimetrə çatan və təxminən 27 kiloqram ağırlığında olan böyük, dərin dəniz balığıdır.... 50 kiloqramdan çox olan gümüş sazan nümunələrinin tutulmasına dair sənədləşdirilmiş məlumatlar da mövcuddur. Bu məktəb balığı təsir edici ölçüsü və qida dəyəri sayəsində bir çox balıqçının sevimlisinə çevrildi.
Görünüş
Bədənin yanları bərabər rəngli gümüşdür. Qarın gümüşü ağdan təmiz ağa qədər ola bilər. Gümüş sazanın böyük başında görmə tərsi, dişsiz bir ağız var. Gözlər başın üstündə yerləşir və bir az aşağıya doğru proqnozlaşdırılır.
Alın və ağızın geniş quruluşu ilə digər balıqlardan nəzərə çarpacaq dərəcədə fərqlənir. Gümüş sazan baş çəkisi ümumi bədən çəkisinin 20-15% -ni təşkil edir. Geniş aralıqlı aşağı gözlər alnını daha da geniş göstərir.
Dişləri olan adi ağız yerinə gümüş sazan süzgəc aparatına malikdir. Süngər kimi əridilmiş solungaçlara bənzəyir. Bu quruluşa görə bunları əsas qida mənbəyi - planktonu tutmaq üçün bir filtr kimi istifadə edir. Süni balıq yetişdirmə hovuzlarına gümüş sazan əlavə edərək onu çirklənmədən və suyun çiçəklənməsindən effektiv şəkildə xilas edə bilərsiniz. Gümüş sazan gövdəsi uzundur və bu qədər böyük olmasına baxmayaraq olduqca kiçik tərəzilərlə örtülmüşdür.
Davranış və həyat tərzi
Gümüş sazan dərinliklərin orta və üst qatlarını tutur. Bunlar iri çayların sularında, isti su hovuzlarında, göllərdə, arxa sularda, böyük çaylarla birləşmiş su basmış ərazilərdə görülə bilər. Daimi suda olduğu kimi hərəkətli suda da yaşaya bilərlər. Yumşaq bir cərəyanla səssiz, isti sular - yaşaması üçün ideal bir yerdir. O, bəlkə də çox sürətli bir cərəyandan qorxur, belə yerlərdə uzun müddət qalmır. Ən çox sevdikləri yerlər yüngül cərəyanla, qumlu, qayalı və ya palçıqlı duzlu dayazlıqlar, həmçinin qidalandırıcı planktonla zəngin süni su anbarlarıdır.
Gümüş bir sazan tutmaq istəyirsinizsə, onu şəhərin səs-küyündən və böyük yollardan uzaq, sakit arxlarda axtarmalısınız. Gümüş sazan, geniş bir temperatur aralığına (0 ilə 40 ° C), aşağı oksigen səviyyələrinə və bir az duzlu suya dözə bilər. Gümüş sazanların davranışı ilin müxtəlif vaxtlarında dəyişir.
Bu maraqlıdır!Payızda suyun temperaturu 8 ° C-dən aşağı düşəndə balıq aktiv olaraq yağ qatını yığır. Soyuq havanın başlanğıcında (qışda) dərin bir yuxuya girir. Bunun üçün gümüş sazan anbarın altındakı dərin delikləri seçir.
Yazda, su detritus və planktonla dolur, bu zaman gümüş sazan uzun qış yuxusundan sonra qida axtarmağa gedir. Başlamaq üçün dərinlikləri araşdırır və yalnız su 24 ° C-yə qədər isinəndə səthə qalxır.
Bu zaman aclıqdan idarə olunan balıqlar asanlıqla tutulma riski ilə hər yemi tutur. May ayının sonunda onu bir köpük kauçuk və ya siqaret filtrində tuta bilərsiniz.
Ömür
Əlverişli şəraitdə gümüş sazan 20 ilədək yaşaya bilər. Sənaye yetişdirilməsi baxımından bu, zərərlidir, buna görə 2-3 yaşına çatdıqdan sonra, istədiyi ölçüyə çatdıqdan sonra satışa tutulur.
Gümüş sazan növləri
Ümumilikdə 3 növ gümüş sazan - gümüş sazan, rəngli və hibrid var.
- Birinci nümayəndə - Bu, qohumlarından daha açıq rəngə sahib bir balıqdır. Bədən ölçüsü ortadır. Baş ümumi bədən çəkisinin 15-20% -ni tutur. Bu növ yalnız fitoplanktonla qidalandığı üçün bir vegeterian balığıdır.
- İkinci nümayəndə - böyük bir başlı, daha böyük bir fərd. Ağırlığı ümumi bədən çəkisinin demək olar ki, yarısıdır. Yemək seçimində daha az seçicidir, həm fitoplankton, həm də bioplankton istifadə edir.
- Son baxış - damazlıq yetişdiricilərinin inkişafı məhsulu. Əvvəlki növlərin üstünlüklərinin cəmini mənimsəmişdir. Üstəlik, bu növ aşağı su istiliyinə daha davamlıdır. Bədəni böyük ölçüdə böyüdərkən gümüş bir sazan kimi kiçik bir başı var.
Növlərdəki fərqlər, fərq etdiyimiz kimi, yalnız görünüş və ölçüdə deyil, həm də dad seçimlərindədir. Fərqli növlərin nümayəndələri bir az sonra daha ətraflı danışacağımız fərqli qidaları üstün tuturlar.
Yaşayış yeri, yaşayış yerləri
Gümüş sazan ilk dəfə 1970-ci illərdə ABŞ-da yetişdirilmişdir. Mərkəzi və Cənubi Amerika Birləşmiş Ştatlarının bir neçə yerində qeydə alınıb. Mississippi çayı hövzəsində yaşayırlar və çoxalırlar. Gümüş sazan, Şərqi Asiyanın iri çaylarının vətənidir. Gümüş sazan, Çindən Rusiyanın Uzaq Şərqinə və ehtimal ki, Vyetnama qədər Sakit Okeanın tam hüquqlu bir sakinidir. Meksika, Orta Amerika, Cənubi Amerika, Afrika, Böyük Antillər, Pasifik Adaları, Avropa və bütün Asiya da daxil olmaqla, təbii ərazilərindən kənarda bütün dünyada tanıdıldı.
Gümüş sazan balığı ilk dəfə 1973-cü ildə bir Arkanzas balıq satıcısı tərəfindən ABŞ-a gətirilmişdir. Bu, gölməçələrdəki plankton səviyyəsinə nəzarət etmək üçün edilmişdir və bu dövrdə gümüş sazan balığın yemi olaraq istifadə edilmişdir.
1981-ci ilə, Arkanzasın təbii sularında, ehtimal ki, balıqçılıq sahələrindən sərbəst buraxılması nəticəsində aşkar edildi. ABŞ-ın 12 on iki əyalətində bildirildiyi kimi, gümüş sazan, Mississippi çayı hövzəsinin çayları boyunca sürətlə yayılır.
İlk dəfə 2003-cü ildə Ayova ştatında Des Moines sularında qeydə alındılar, eyni zamanda Mississippi və Missouri çaylarında da yaşadılar. Rusiyanın Avropa hissəsində də kök saldı. Bundan sonra onu Rusiya və Ukrayna çaylarına salmağa başladılar.
Gümüş sazan pəhrizi
Gümüş sazan balığı yalnız bitki qidaları yeyir, menyusu fitoplanktondan ibarətdir... Onun üçün ən ləzzətli yemək istinin başlanğıcı ilə bütün şirin suları tutan mavi-yaşıl yosunlardır. Bunun sayəsində gümüş sazan durğun su anbarlarının xoş qonağıdır, çünki bu yosunları yemək anbardakı əsas xəstəlik mənbəyi ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Bu maraqlıdır!Gümüş sazan bəslənməsinin yaşı və növlərindən asılıdır. Bunlar əsasən bitki və heyvan planktonlarıdır.
Gümüş sazan, vegeterian qarışığına üstünlük verir. Ancaq fitoplanktonla birlikdə ən kiçik heyvan mənşəli qida da mədəsinə daxil olur. Belə zəngin bir pəhriz sayəsində daha sürətli böyüyür və gümüş sazanından daha böyük bir ölçüyə çatır.
Rus yetişdiricilərinin yuxarıda göstərilən iki növün kəsişməsi sayəsində hibrid bir gümüş sazan yetişdirmək üzrə işləri öz bəhrəsini verdi. Bu, ləyaqətlərini bir formada birləşdirməyə kömək etdi.
Hibrid gümüş sazanın başı, təsirli ölçüsünə sahib olduğu halda, alacalıların başı qədər böyük deyil. Menyusu da daha genişdir. Bitki və heyvan planktonundan əlavə kiçik xərçəngkimilər də daxildir. Eyni zamanda, həzm sistemi süni yetişdirmə üçün xüsusi yem qarışıqlarına uyğunlaşdırılmışdır.
Gümüş sazan tutmaq üçün ən əlverişli şərtlər tam sakit və isti su hesab olunur. Nə qədər yüksəkdirsə, balıq daha aktiv şəkildə bəslənir, qızdırılan səth suyuna yaxınlaşır.
Çoxalma və nəsillər
Gümüş sazan, su obyektləri, kanalizasiya və lagunların fitoplanktonuna nəzarət etmək üçün 1973-cü ildə ABŞ-a, daha konkret olaraq Arkansasa gətirildi. Qısa müddətdən sonra onlar dövlət tədqiqat müəssisələrində və özəl su məhsulları yetişdirmə müəssisələrində böyüdülər. 1980-ci illərdə Missisippi çayı hövzəsindəki açıq sularda, çox güman ki, daşqınlar zamanı bir balığın sərbəst buraxılması səbəbindən gümüş karplar tapıldı.
Gümüş sazan, 3-5 yaşında yetkinlik yaşına çatır. Çiftleşmə dövrü ümumiyyətlə iyun ayında başlayır, çünki bu zaman su ən əlverişli temperatura - 18-20 ° C-yə çatır. Soyuq yumurtaların inkişafına zərər verə bilər, buna görə də balıq daha isti olduğu yeri axtarır.
Həm də maraqlı olacaq:
- Çəhrayı qızıl balıq (Оnсorhynсhus gоrbusсha)
- Adi çapaq
- Rotan balığı (Perssottus glienii)
- Balıq Asp
Gümüş sazan çox məhsuldardır. Fərdin ölçüsünə görə 500.000-dən 1.000.000-ə qədər yumurta çıxara bilərlər. Gümüş sazan dişi, onları yapışa bilməsi üçün diqqətlə yosunlara yerləşdirir. Yeni doğulmuş qızartmanın uzunluğu 5.5 mm-dən çox deyil. Artıq yumurta qoyduqdan bir gün sonra dünyaya gəlirlər. 4 gündən sonra qızartma artıq acdır və yeməyə hazırdır. Bu vaxta qədər planktonun sudan süzülməsindən məsul olan solucanlar da onda əmələ gəlməyə başlayır. Alacalı və hibrid gümüş sazan yalnız bir ay yarımdan sonra digər qida növlərinə keçir, ağ olanlar fitoplanktonla qidalanır.
Təbii düşmənlər
Düşmənləri azdır, lakin gümüş sazan özü həm sular sakinləri, həm də onun üçün ov edən balıqçıların özləri üçün bir az problem yarada bilər. Vəhşi təbiətdə, gümüş sazan, sürfə balıqları və midyələrin həyatda qalması üçün lazım olan planktonla qidalandıqları üçün yerli növlərə zərər verə bilər. Gümüş sazan, "tullanma sevgisi" sayəsində qayıqçılar üçün də bir təhlükə yaradır.
Bu maraqlıdır!Gümüş sazan, istənilən balıqçı üçün xoş bir ovdur. Buna görə vəhşi təbiətdə onların sayı azdır. Sənaye və ya təsərrüfat yetişdirmə şəraitində bunlar çoxdur.
Gümüş sazan kəskin səslərə qeyri-adi reaksiya göstərir. Məsələn, bir motorlu qayığın və ya bir küləşin suya dəyən səsini eşidən balıqlar suyun səthindən yüksəklərə tullanır. Bu balıqlar təsir edici ölçüdə böyüyə biləcəyi üçün gəmidəki insan üçün təhlükəli ola bilər. Gümüş sazan, digər balıq növlərinə yoluxa bilən Asiya lent qurdu kimi bir çox xəstəliyə dözə bilər.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Çox az sayda təmiz gümüş sazan qalıb. Eyni zamanda, Rusiya Federasiyası ərazisində daha davamlı və həyat qabiliyyətli qohumlarının aktiv şəkildə yetişdirilməsi və bu ərazilərin şərtlərinə uyğunlaşmanın aktiv stimullaşdırılması mövcuddur.
Bəzi Amerika əyalətlərində, əksinə, bu növ balıqlarla aktiv mübarizə aparılır. Gümüş sazan növlərindən heç biri Qırmızı Kitaba daxil edilməyib və bu növün populyasiyası ilə bağlı konkret məlumat yoxdur.
Ticarət dəyəri
Çoxsaylı balıq təsərrüfatları gümüş sazan yetişdirmə ilə məşğul olurlar. Digər balıqlarla yaxşı münasibət qururlar, böyük ölçülərə qədər böyüyürlər və təbii nizam rolunu oynayaraq su anbarının təmiz olmasına kömək edirlər. Bu növ yetişdirmə xüsusilə sənaye miqyasında çox gəlirli hesab olunur. Torpağa yığılmış bir gölməçədə gümüş sazan varlığı balıq məhsuldarlığını praktik olaraq iki qat artırır.
Gümüş sazan əti faydalı maddələrlə doludur... Düzdür, ot sazan ətindən daha aşağı dad verir. Gümüş sazan mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri zamanı qənaətli bir pəhrizlə belə istehlak edilə bilər. Əsas fayda omega-3 və omega-6 çox doymamış yağ turşularının zəngin tərkibindədir. Bu maddələr ürək-damar sisteminin işinə, toxunulmazlığın inkişafına və bədənin təbii gözəlliyinin və gəncliyinin qorunmasına kömək edir. Mineral və vitaminlərlə zəngin ət bədəndə antioksidan təsirini artıraraq hemoglobin istehsalını təşviq edir.
Gümüş sazan arıqlamaq istəyənlərin pəhriz qidalanması üçün bənzərsiz bir balıqdır. Termal bişirmə zamanı kalori tərkibinin bir hissəsini itirir. 100 qr hazır məhsul təxminən 78 kalori ehtiva edir. Gümüş sazan zülalla zəngindir və yağ tərkibi dəniz balığına bənzəyir. Bu növ balıqlardan hazırlanan yeməklər şəkərli diabet xəstələri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Onların tez-tez istifadəsi qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.
Vacibdir!Bu növ balıq, qəbul edildikdə metaqonimiaza səbəb olan parazit daşıyıcısı ola bilər. 1 mm ölçüdə kiçik bağırsaqlı, bağırsaqlarda uğurla kök salmış qurdlara bənzəyirlər.
İnfeksiya zamanı və bağırsaqda inkişaf etdikdə selikli qişasının zədələnməsi baş verir. Nəticədə qarın ağrısı, ishal, ürək bulanması və qusma görünür. Tibbi müdaxilə olmadan infeksiya bağırsaqlarda 1 ilə qədər irəliləyə bilər.
