Pollok çoxları tərəfindən eşidilir və dadı uşaqlıqdan tanışdır. Məşhur McDonald's-da balıq çubuqları, çörək və digər balıq yeməklərinin tərkib hissəsi şəklində təqdim olunan onun filesi.
Pollock təsviri
ABŞ-da pollock haqqında eşitdiyiniz təqdirdə, çox güman ki, məşhur bir sənətkardan deyil, pollock balığından bəhs edirik... Atlantik pollock qida ilə zəngindir. Bir çoxumuz bu balığı incəldilmiş formada istifadə etmək çox rahat olan ağ, yumşaq pəhriz ətinə görə sevirik. Pollock, pəhriz qida menyusuna mükəmməl uyğun gələn yağsız, sümüklü olmayan bir balıqdır.
Dadı xarakterikdir, balıqlıdır, qeyri-müəyyən şəkildə xərçəng ətini xatırladır. Bu səbəbdən bu balıqların filetoları, xərçəng çubuqları və digər balıq məhsullarının sənaye istehsalı zamanı istifadə olunur və hazır məhsulu nisbətən ucuz bir alternativ halına gətirir. Ayrıca, pivə üçün balıq qəlyanaltılarını sevənlər üçün məlumat: istiotlu kəhrəba balığı da pollok ətindən hazırlanmış bir məhsuldur.
Bu maraqlıdır!Pollock balığı cod ailəsinə aiddir və böyük ticarət əhəmiyyətə malikdir. Bu balıqların əksəriyyəti Şimali Atlantikdədir. Balıqların özləri orta dərəcədə böyüyürlər (uzunluğu bir metrə qədər).
Pollokun bir neçə növü var - Atlantik, Avropa və digərləri. Dünyada illik illik pollock ovunun təxminən yarısı İngiltərə və Avropadan gəlir. Qalanları Rusiya Federasiyasının balıqçılıq sahələri tərəfindən tutulur. Berinq dənizindəki Alaskan pollock balıqçılıq dünyadakı ən böyük tək balıqçılıqdır.
Görünüş
Alyaska polloku hər şeyə xas olan, başdan quyruğa enən bir növ uzanan bədən formasına malikdir. Balığın bütün gövdəsi gümüşü, kiçik tərəzilərlə örtülmüş, arxadan yuxarı biraz qaralmışdır. Tərəzinin qalan hissəsi bədənin və başın səthinə bərabər şəkildə səpələnmiş, orta ölçülü tünd ləkələrlə örtülmüşdür.
Pollokun üç dorsal və iki anal üzgəci var, bunları dar boşluqla ayırırlar. Balığın kürəyinin üstündə üç ayrı üzgəc var, bunlardan birincisi başda yerləşir. Ən böyüyü və uzunu ardıcıl ikincidir. Pelvik üzgəclər də var. Bədənin kəskin əyilmələri olan yan xətti. Balıqların başı, görmə qabiliyyəti böyük olduğu üçün bədənə nisbətsiz görünür. Eyni şey heyvanın gözlərinə aiddir. Məsələ burasındadır ki, pollock ichthyofaunanın dərin dəniz təmsilçisidir. Bu balığın fərqli bir xüsusiyyəti, alt dodağın altında yerləşən kiçik bir bığdır. Çənə qabarıq şəkildə irəli çıxır.
Pollock balığının maksimum ölçüsü ilə bağlı fikir mübahisəlidir. Bəziləri, ən böyük ölçüdə bir heyvanın kütləsinin bədən uzunluğu 90 santimetr olan 3 kiloqram 900 qram olduğunu iddia edirlər. Digər mənbələr beş kiloqram ağırlığında 75 santimetr fərdlərin mövcudluğunu təsdiqləyir. Ola bilsin ki, ortalama məlumatlar, bədən uzunluğu qırx-75 santimetr olan təxminən yarım kiloqram ağırlığında fərdlər olaraq qəbul edilir.
Xarakter və həyat tərzi
Bu balıqlar dərin olsalar da, həm su sütununda, həm də alt qatlarında özlərini yaxşı hiss edirlər. Pollock yaşayış yerinin ən sevimli dərinliyi 200 metrdir.
Baxmayaraq ki, onları 700 metr dərinlikdə, özlərini böyük hiss etdikləri yerdə tapa bilərsiniz. Bu balıqlar soyuq sulara üstünlük verirlər. Pollok yaşayış yerləri üçün optimal temperatur 2-9 dərəcə Selsi hesab olunur. Pollock ünsiyyətcil bir təhsil balığıdır.
Bu maraqlıdır!Pollock pelagik, nisbətən sürətlə böyüyən bir balıqdır. Böyüdükcə sürətlə kökəlməklə bərabər uzunluğu da olduqca uzanır. Həyatın dördüncü ilində başqa bir yaşlı iyirmi santimetrlik "gənclik" cinsi olaraq yetmiş, otuz santimetrlik bir balığa çevriləcəkdir.
Gündəlik şaquli miqrasiya ilə xarakterizə olunurlar. Yəni gecə bu su sakinləri suyun səthinə qalxa və ya orta dərinliklərdə üzə bilərlər. Ancaq günün başlaması ilə balıqlar hələ də 200 və ya bəzi hallarda 500-700 metr dərinliyə gedir. Yalnız yumurtlama dövründə pollok sahilə yaxınlaşır və səthdən 50 ilə 100 metr məsafədə yerləşir. Bu vəziyyətdə olduqca sıx balıq konsentrasiyaları meydana gəlir.
Pollock nə qədər yaşayır
Pollok balığı on beş ilə qədər yaşayır.
Yaşayış yeri, yaşayış yerləri
Hər iki pollok növü Şimali Atlantikdədir. Bunları Hudson Boğazından Şimali Karolinadakı Hatteras Burnuna qədər və Şimali Atlantikanın şərqində Spitsbergendən Biscay Körfəzinə qədər olan qərbi Atlantikdə görmək olar.
Bu balığa Barents dənizində və İslandiya ətrafında da rast gəlinir. Pollok balığına hələ Norveç sahillərində Atlantikin şimal-şərqində, Farer Adaları və İslandiyada Biskay Körfəzinə qədər İngiltərə və İrlandiyada rast gəlinir.
Pollock pəhriz
Pollok balığı, öz qida bağımlılığına görə Şimali Atlantika qida zəncirində mühüm ekoloji bir əlaqədir. Mollusks (kalamar) və xərçəngkimilər (əsasən krill) kimi müxtəlif kiçik su həyatını istehlak edir və həyat tarixinin müxtəlif mərhələlərində köpək balığı və ya digər iri balıqlara ov etmir. Eyni zamanda, gənc insanlar plankton, amfipod, krill və nematod yeyirlər.
Annelidlər və xərçəngkimilər (krill, karides, xərçəng). Yetkinləşdikcə böyüyən fərd artıq kiçik qidalarla maraqlanmır və balıqlar daha qidalı, yetkin qidalara keçir. Yamyamlıq pollock arasında geniş yayılmışdır. Hər hansı bir vicdan əzabı olmadan, həm özlərinə aid başqasını, həm də öz kürüsünü və hətta qızartmalarını yeyə bilərlər.
Çoxalma və nəsillər
Pollock ümumiyyətlə qışın sonu və baharın əvvəlində cənub-şərq Berinq dənizində yumurtlayır... 3-4 yaş arası şəxslər cinsi yetkinliyə çatırlar.
Bu dövrdə balıqların çəkisi təbii maksimuma çatır. Yaşayış bölgəsinə görə kütlə 2,5 ilə 5 kiloqram arasında dəyişir. Bir fərd ömrü boyu on beş dəfə kürü atmağı bacarır.
Bu maraqlıdır!Dişi bədəndən sərbəst buraxılan yumurtalar su sütununda dolaşır. Onların yeri əlli metr dərinliyə çatır.
Yumurtlama özü ilin müxtəlif vaxtlarında baş verə bilər. Berinq dənizinin sakinləri bunun üçün bahar və yayı seçirlər. Sakit okean balığı - qış və yaz. Kamchatka pollock yalnız yazda yumurtlayır. Bu balıqlara, sıfır suyun istiliyində olan soyuq da mane olmur. -2-də belə uğurla gələcək nəsillərin yumurtalarını istehsal edirlər. Bunun sirri duzlu suda və balıqların təbii xüsusiyyətlərindədir. Bildiyiniz kimi duzlu su daha aşağı temperaturda donur və təbii antifriz pollokun damarlarından axır.
Təbii düşmənlər
Pollok balığı dərin bir sakin olduğundan real təhlükə yaradan düşmənləri çox deyil. Nəzəri olaraq, bunlar böyük kalamar və ya bəzi balıqçı balığı növləri ola bilər. Ancaq bu və ya digər yırtıcının hücumlarına dair sənədli bir dəlil yoxdur. Unutmayın ki, Alaska polloku, yumurtlama mövsümündə, balıq məktəbləri sahilə yaxın geniş girişdə yerləşərək suyun səthinə yaxınlaşdıqda həssasdır.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Bu balığın sürətlə tutulması səbəbindən onların populyasiyası yox olmaq təhlükəsi ilə üzləşir.... 2009-cu ildə Yaşıl Sülh Dərnəyi narahatlığını göstərdi və eyni ilin payızından bəri insanları bu balıqları dünyanın bütün ölkələrində almağa və yeməyə son verməyə çağırdı.
Həm də maraqlı olacaq:
- Saika
- Pike
- Tench
- Grayling
Ancaq balığın nisbətən aşağı qiyməti, qida dəyəri və dadı və ovlamaqda rahatlığı baxımından bu günümüzə qədər də mümkün deyil.
Ticarət dəyəri
Pollock balığı sənaye miqyasında okeanlardan tutulur. Bu gün bu su sakininin ovu dünya sıralamasında birinci yerdədir.
Bu maraqlıdır!Onsuz da səksəninci illərdə dünya ovu yeddi milyon tona qədər idi.
Üçüncü minilliyin əvvəlinə qədər rəqəmlər 2,5-3 tona düşdü, bunlardan 1,6-sı Rusiya Federasiyası tərəfindən tutuldu. Yalnız pəhriz, yağsız və ləzzətli pollok əti deyil, eyni zamanda qaraciyəri də xüsusi qida dəyərinə malikdir.
