Coho - Bu, qastronomik planın ən yaxşı balıqlarından biridir, incə dadı və az sümüyü olan az kalorili yumşaq ət ilə seçilir. Həvəskar balıqçıların az bir qismi bu nadir balığı ovlamaq üçün şanslı idi və əksəriyyəti üçün arzuolunan, lakin əlçatmaz bir kubok olaraq qalır.
Növlərin mənşəyi və təsviri
Şəkil: Coho somon
Coho somon, böyük somon ailəsinin tipik bir nümayəndəsidir. Salmonidlər, bütün müasir sümüklü balıqların ən erkən əcdadlarından biridir, Mezozoy dövrünün Cretaceous dövründən bəri tanınır. Bu ailənin və siyənək növlərinin nümayəndələrinin formalarının xüsusi oxşarlığına görə bəzən bir sıraya birləşdirilirdilər.
Video: Coho qızılbalığı
Tədqiqatçılar, növlərin meydana gəlməsi zamanı bir-birlərindən indiklərindən daha az fərqləndiklərini iddia edirlər. Sovet dövrünün ensiklopediyalarında ümumiyyətlə salmonidlər sırası yox idi, lakin daha sonra təsnifat düzəldildi - yeganə qızılbalıq ailəsini əhatə edən ayrı bir salmonidlər sırası təyin edildi.
Ən qədim əcdadları Silur dövrünün sonuna - 400-410 milyon il əvvələ aid olan bu şüa qanadlı balıq ticarət anadrobik bir balıqdır. Bir çox qızılbalıq coho somonu kimi, yumurtlama üçün çaylara girirlər və dəniz sularında yalnız qışları çox bəsləyirlər.
Maraqlı fakt: Coho somon çox qiymətli bir balıqçılıqdır, lakin populyasiyası böyük somon ailəsinin digər üzvlərininki qədər deyil. 2005-ci ildən 2010-cu ilə qədər Rus koho qızılbalığı 1 qatından 5 min tona qədər beş qat artdı, dünyadakılar isə eyni səviyyədə qaldı - illik 19-20 min ton.
Görünüşü və xüsusiyyətləri
Şəkil: coho somonu necə görünür?
Bəzi ölkələrdə rəngin xüsusiyyətlərinə görə coho somonuna gümüş qızılbalığı deyilir. Okean fazasında böyüklərin dorsumu tünd mavi və ya yaşıl, yanları və qarnı gümüşüdür. Quyruğunun yuxarı lobu və arxası qara ləkələrlə bəzədilmişdir.
Gənc fərdlərdə bu ləkələr cinsi olaraq yetkin olanlardan daha çoxdur, bununla yanaşı bədəndə şaquli zolaqlar, ağ saqqızlar və qara dillər var. Dəniz sularına köçmədən əvvəl gənc heyvanlar qoruyucu çay kamuflyajını itirir və yetkin qohumlarına bənzəyirlər.
Coho somonunun gövdəsi yanlardan düzəldilmiş uzunsov bir forma malikdir. Quyruq kvadrat şəklindədir, dibində genişdir, bir çox qaranlıq ləkələrlə səpələnmişdir. Baş konikdir, olduqca böyükdür.
Yumurtlama üçün çaya girərkən, kişi koho somonunun bədəni əhəmiyyətli dəyişikliklərə məruz qalır:
- tərəflərin gümüş rəngi parlaq qırmızı və ya qəhvəyi rəngə dəyişir;
- kişilərdə dişlər əhəmiyyətli dərəcədə artır, güclü əyri bir yarıq çənə inkişaf edir;
- konik başın arxasında bir kambur görünür və gövdə daha da düzləşir;
- qadının görünüşü həyat dövründən asılı olaraq praktik olaraq dəyişmir.
Aralığın Asiya hissəsindən yetkin şəxslər 2 ilə 7 kiloqram arasında kilo ala bilərlər. Şimali Amerika fərdləri ölçülərinə görə daha böyükdür: bədən çəkisi təxminən bir metr olan çəki 13-15 kiloqrama çata bilər.
Maraqlı fakt: Uzunluğu 20 ilə 35 santimetr arasında olan kiçik yumurtlama kişilərinə tez-tez “jaklar” deyilir.
Coho qızılbalığı harada yaşayır?
Şəkil: Coho somon
Bu balıq Şimali, Mərkəzi Kaliforniya yaxınlığındakı sularda, Şimali Pasifik Okeanında, Alyaska yaxınlığında sahil çaylarında tapılmışdır. Əhalisi Kanada sahillərinin yaxınlığındakı Kamçatkada çoxdur və az sayda Komandan Adaları yaxınlığında yerləşir.
Ölkəmizin ərazisində bu balığa rast gəlinir:
- Okhotsk dənizinin sularında;
- Maqadan bölgəsində, Saxalin, Kamchatka;
- Sarannoe və Kotelnoe gölündə.
Coho somonu, 5 ilə 16 dərəcə rahat bir temperatur aralığına sahib olan bütün Sakit qızılbalıq növlərinin ən termofilidir. Coho qızılbalığı təxminən bir il yarım dəniz sularında keçirir və sonra sahil çaylarına qaçır. Amerika sahillərində yalnız göllərdə mövcud olan xüsusi yaşayış formaları mövcuddur.
Coho qızılbalığı üçün bu su anbarlarındakı cərəyanın çox gərgin olmaması və alt hissəsinin çınqıllarla örtülməsi vacibdir. Son illərdə bu qızıl balıq populyasiyasının yaşayış sahəsi xeyli dərəcədə daralıb. Bəzi qollarında yumurtlama yolları azaldıldı və ya hətta ləğv edildi, lakin hələ də böyük çay sistemlərində yaygındır.
Maraqlı fakt: Çili süni təsərrüfatlarında uğurla yetişdirilən xüsusi bir coho somon növü var. Balıq, vəhşi balığa nisbətən daha kiçik ölçülüdür və ətdə yağ nisbəti daha azdır, lakin daha sürətli böyüyür.
Coho qızılbalığı nə yeyir?
Şəkil: Qırmızı koho qızılbalığı
Təzə suda olduqda, gənclər əvvəlcə ağcaqanad, kaddis milçəyi və müxtəlif yosun sürfələri ilə qidalanır. Yetkinlik yaşına çatmayanların bədən ölçüsü 10 santimetrə yaxınlaşdıqda, digər balıqlar, su kənarları, çay böcəkləri və bəzi böcəklərin imajları qızartılır.
Yaşlı fərdlərin vərdişli pəhrizləri:
- qızıl balıq da daxil olmaqla digər balıqların cavan ehtiyatı;
- xərçəng sürfələri, xərçəngkimilər, krill;
- kalamar, siyənək, cod, navaga və s.
Çox böyük bir ağız və güclü dişlər sayəsində coho qızılbalığı olduqca böyük balıqlarla qidalana bilər. Pəhrizdəki balıq növü, koho somonunun yaşayış yerindən və ilin vaxtından asılıdır.
Maraqlı fakt: Coho somonu, ətin yağ tərkibində siyahıda sockeye somon və chinook somonlarını qabaqlayır. Bu balıq dondurulur, ondan konservləşdirilir və duzlanır. Emaldan sonra bütün tullantılar yem unu istehsalında istifadə olunur.
Yumurtlama zamanı balıqlar ümumiyyətlə yemir, yeməyin çıxarılması ilə əlaqəli instinktləri tamamilə yox olur və bağırsaqlar işləmir. Bütün qüvvələr cinsin davamına yönəldilir və tükənmiş yetkinlər yumurtlamadan dərhal sonra ölürlər. Ancaq onların ölümü mənasız deyil, çünki özləri su anbarı axınının bütün ekosisteminin, o cümlədən nəsilləri üçün bir yuva oldular.
İndi coho somonunun harada olduğunu bilirsiniz. Gəlin görək bu balıq nə yeyir.
Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
Şəkil: Coho somon
Bu qızılbalıq növü həyatına təxminən bir il sərf etdiyi şirin su sularında başlayır və sonra böyümək və daha da inkişaf etmək üçün dənizlərə və okeanlara köç edir. Bəzi növlər dəniz sularına uzanmır, çaylara yaxın qalmağı üstün tutur, bəziləri isə min kilometri aşan geniş məsafələrə köç edə bilir.
Təxminən bir il yarısını duzlu suda keçirirlər və həyatlarının son mərhələsində doğulduqları çaylara və ya göllərə qayıdırlar. Coho somonunun bütün həyat dövrünün müddəti 3-4 ildir. Kişilərdən bəziləri həyatın ikinci ilində ölür.
Coho qızılbalığı sürülərdə saxlayır. Dənizdə səthdən 250 metrdən aşağı olmayan su təbəqələrində yaşayır, əsasən balıq 7-9 metr dərinlikdədir. Çaylara girmə vaxtı yaşayış mühitindən asılıdır. Yaz, payız və qış coho qızılbalığı var. Fərdlər yalnız həyatın üçüncü ilində cinsi olaraq yetkinləşirlər.
Kişilərin şirin su anbarlarında daha sürətli yetişdikləri müşahidə edilmişdir. Coho qızılbalığı, qızılbalıq ailəsinin bütün digər nümayəndələrindən daha gec yumurtlama üçün çıxır. Anadromous növlər dənizdə və ya okeanda qışlayır.
Maraqlı fakt: Bu somon növü yalnız həssas qırmızı ət üçün deyil, həm də az acı, lakin çox qidalandırıcı kürü üçün də qiymətləndirilir. Bu ailənin digər üzvlərininki qədər kalorili deyil və daha faydalı hesab olunur.
Sosial quruluş və çoxalma
Foto: Rusiyada Coho somon
Cinsi cəhətdən yetkin şəxslər sentyabr ayının əvvəlindən yanvar ayına qədər kürü verməyə göndərilir. Bəzi bölgələrdə yumurtlama qrafiki fərqli ola bilər. Balıq çayda yalnız gecələr çox yavaş-yavaş hərəkət edir və tez-tez dərin deliklərdə dayanmaq üçün dayanır.
Dişilər quyruqlarını yuvanın dibində qazmaq üçün istifadə edirlər, daha sonra yumurta qoyulur. Debriyaj bir neçə yanaşmada aparılır və yumurtaların hər hissəsi fərqli erkəklər tərəfindən döllənir. Bütün yumurtlama dövrü ərzində bir dişi 3000-4500 yumurta istehsal edə bilir.
Dişi çayın yuxarı hissəsində bir-birinin ardınca döşənmək üçün deliklər qazır, buna görə əvvəlki hər biri yeni qazılmış olanın çınqılla örtülmüş olduğu ortaya çıxdı. Həyatlarının son, lakin ən vacib mərhələsinin bitməsindən sonra yetkinlər ölür.
İnkubasiya müddəti suyun istiliyindən asılıdır və 38 ilə 48 gün arasında dəyişə bilər. Sağ qalma nisbəti çox yüksəkdir, lakin buna baxmayaraq, bu, gənc koho qızılbalığının yırtıcı heyvanların ovuna çevrilə biləcəyi, dondurula biləcəyi, lil qatına basdırılacağı və s. Həyatın ən həssas mərhələsidir. Sürfələr iki-on həftə çınqılda, sarısı kisələrini tamamilə istehlak edənə qədər qalırlar.
Doğumdan 45 gün sonra qızartma 3 sm-ə qədər böyüyür.Gənclər ağac gövdələrinin, iri daşların yanında, qırışlarda böyüyür. Yetkinlik yaşına çatmayanların çaydan köçü təxminən bir il sonra bədənlərinin uzunluğu 13-20 sm-dən çox olduqda başlayır.
Coho somonunun təbii düşmənləri
Şəkil: coho somonu necə görünür?
Təbii yaşayış yerlərində yetkinlərin az düşməni var. Yalnız kifayət qədər böyük və sürətli yırtıcı balıq növləri coho qızılbalığı ilə öhdəsindən gələ bilər, bununla yanaşı yaxşı qoruyucu bir kamuflyaja malikdir və su sütununda fərq etmək çətindir. Yetkin fərdlər kifayət qədər dərinlikdə olduqları üçün dəniz quşları onlara çata bilmir.
Gənc heyvanlar, yetkin qohumları da daxil olmaqla bir çox yırtıcı balığın ovuna çevrilə bilər. İqlim şəraitindəki dəyişikliklər, bəndlərin tikilməsi səbəbindən yumurtlama yerlərinin itirilməsi və şəhər genişlənməsi bu növün populyasiyasına daha çox ziyan vurur. Ağac kəsmə və əkinçilik ənənəvi coho qızılbalıq sularında suyun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
Digər balıq növlərində yumurtaların sağ qalma nisbəti yüzdə 50-ni keçmir, koho somon itkisi yüzdə 6-7-dən çox deyil. Əsas səbəb yumurta qoymaq üçün yuvaların xüsusi düzəldilməsidir ki, bu da yumurta və embrionların yaxşı havalandırılmasına, tullantıların yuyulmasına kömək edir.
Maraqlı fakt: Rusiyada bu növ balıq həvəskarlar tərəfindən tutula bilər, ancaq bunun üçün xüsusi bir lisenziya almalısan. Kamçatka yaxınlığında çox sayda coho somonu yaşayır - uzun müddət praktik olaraq bir Kamchatka balığı sayılırdı. Ölkənin digər bölgələrində daha az yaygındır.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Şəkil: Coho somon
Alyaska və Kamçatka sahillərindəki coho somon populyasiyasının son təhlili 2012-ci ildə aparılmışdır. Bu ən qiymətli ticarət balığının bolluğu hazırda az-çox sabitdir və ən çox konsentrasiya olduğu yerlərdə onu heç bir şey təhdid etmir. Son on il ərzində, Alyaskanın Kaliforniya yaxınlığındakı sularda, bu somon nümayəndəsinin sayında bir qədər artım oldu. Yalnız narahatlıq yalnız bir neçə göldə yaşayan bir növ coho somon növünün taleyidir.
Coho qızılbalığı populyasiyasını qorumaq üçün onların normal yumurtlama yerlərində əlverişli şəraiti qorumaq, bəzi su hövzələrində balıq ovuna tam qadağa qoymaq və tarlaları əkin sahələri ilə işləmək üçün kimyəvi maddələrin istifadəsinə nəzarəti gücləndirmək lazımdır.
Təbii yaşayış yerlərindəki az sayda düşmən, çox yüksək məhsuldarlıq və gənc heyvanların təsirli sağ qalma dərəcəsi sayəsində coho somonları populyasiyalarını kifayət qədər qısa müddətdə müstəqil şəkildə bərpa edə bilirlər. Bir insanın ona yalnız bir az kömək etməsi lazımdır, amma ən başlıcası təbii proseslərə kobud şəkildə müdaxilə etməmək və maneələr yaratmamaqdır.
Maraqlı fakt: Coho qızılbalığının yalnız fırlanma və uçmaqla ovlanmasına icazə verilir. Bu güclü balıq heç vaxt döyüşmədən təslim olmur, buna görə balıq ovu həmişə çox həyəcanlıdır.
CohoQızılbalıq ailəsinin bütün nümayəndələri kimi, balıq bənzərsizdir və sağlam insan qidalanması üçün çox qiymətlidir, lakin bu hamısı deyil. Cari qarşı üzmək, bütün maneələrə baxmayaraq əsas həyat məqsədinə çatmaq üçün çaylara qalxmaq bacarığı bu balığı əsl döyüşçü, qətiyyət və güclü xarakter nümunəsi edir.
Nəşr tarixi: 18.08.2019
Yenilənən tarix: 11.11.2019 saat 12:07
