Lakedra - ticarət balığı ilə əlaqəli at skumbriya ailəsindən olan balıqlar, xüsusən çox hissəsi çox yüksək qiymətləndirildiyi Yaponiyada istehlak olunur. Termofilliyi ilə seçilir, mağaza rəflərinə gedən balıqların çoxu süni şəkildə yetişdirilir, nəticədə təbii populyasiyaya ziyan azdır.
Növlərin mənşəyi və təsviri
Şəkil: Lakedra
Balığa bənzəyən və əcdadları sayılan ən qədim canlılar planetimizdə 530 milyon il əvvəl yaşamışlar. Bu çənəsiz canlılar qrupunun ən məşhuru pikayadır: hələ balığa bənzəməyən və suda hərəkət edən, qurd bənzər bədəni bükən çox kiçik (2-3 sm) bir heyvan.
Və ya pikaya və ya əlaqəli canlılar yalnız balıqların deyil, ümumiyyətlə bütün onurğalıların ataları ola bilər. Müasir balığa bənzər sonrakı çənəsizlərdən ən məşhurları konodondur. Bu müxtəlif protofish qrupudur, ən kiçikləri yalnız 2 sm-ə, ən böyüyü isə 2 m-ə qədər böyüdü, ekzoskelet əldə etdilər.
Video: Lakedra
Çənə tootlarının əcdadları olan konodonlar idi və çənənin görünüşü ilk balıq ilə ataları arasındakı ən vacib fərq idi. Silur dövründə yer üzündə yaşamış plakodermlərə sahib idi. Bu və sonrakı iki dövrdə, balıq böyük bir növ müxtəlifliyinə nail oldu və planetin dənizlərində hakim olmağa başladı.
Ancaq bu qədim növlərin əksəriyyəti Mezozoy erasının əvvəllərində, qalanları isə sonunda tükəndi. Onları yeni növlər əvəz etdi və bəziləri hələ də mövcuddur. Bununla birlikdə, Lacedranın aid olduğu at uskumru ailəsi yalnız sonra ortaya çıxdı: yeni bir dövrün başlanğıcını qoyan Cretaceous-Paleogene nəslinin kəsilməsindən sonra. Lakedraların özləri, ailədə ilk olanlar arasında, Eosenin əvvəlində, 55 milyon il əvvəl ortaya çıxdılar. Növlər 1845-ci ildə K. Temminck və G. Schlegel tərəfindən təsvir edilmişdir; Latınca Seriola quinqueradiata adlandırılmışdır.
Görünüşü və xüsusiyyətləri
Şəkil: Lacedra necə görünür?
Lakedra olduqca böyük bir balıqdır, mümkün qədər 150 sm-ə qədər böyüyə və 40 kq kütləyə çata bilər, lakin əksər hissəsi 5-8 kq ağırlığında nümunələr tutulur. Bədən şəkli torpedo şəklindədir, yanlardan sıxılmışdır. Balıq kiçik tərəzi ilə örtülmüş və başı bir az sivri.
Balığın rəngi mavi rəngli gümüşüdür. Arxa biraz tünd, üzgəclər zeytun və ya sarımtıl rəngdədir. Aydın bir şəkildə fərqlənən sarı bir zolaq, burnun özündən başlayaraq demək olar ki, bütün bədəndən keçir.
Lacedranı üzgəclərinə görə digər balıqlardan da ayırd edə bilərsiniz. Birincisi, dorsal şüalar qısa və tikanlıdır, bunlardan yalnız 5-6-sı var və hamısı bir membranla bir-birinə bağlıdır. Qarşısında bir tikan var. İkinci fində daha çox şüa var - 19-26 və yumşaqdırlar. Uzun anal fində həm sərt şüalar, həm də çox yumşaq şüalar var.
Lakedranın insanlar üçün ən vacib xüsusiyyəti ətinin ton balığı kimi çox dadlı olmasıdır. Qırmızı rəngdədir, həm təzə istifadə edilə bilər (Yaponlar ondan saşimi, suşi və digər yeməklər hazırlayır), həm də işlənir. Yüksək temperatura məruz qaldıqda daha yüngül olur.
Maraqlı fakt: Satışa qoyulan lakedranın əksəriyyəti əsirlikdə yetişdirilir və yabanı balığın əti daha çox qiymətləndirilir, çünki pəhriz daha müxtəlifdir və buna görə də daha yaxşı dadlanır. Nəticədə dənizdə tutulan balıqlar və yetişdirilən balıqlar arasındakı qiymət fərqi 7-10 dəfəyə çata bilər.
Lacedra harada yaşayır?
Şəkil: Lakedra suyun altında
Bu növ həm Asiyanın şərq sahillərində, həm də şərqdə, açıq okeanda geniş yayılmışdır.
Onu tutmaq üçün əsas sahələr yaxın sahil sulardır:
- Yaponiya;
- Çin;
- Koreya;
- Tayvan;
- Primorye;
- Saxalin;
- Kuril adaları.
Lakedra aktiv şəkildə köç edir, lakin ümumiyyətlə qısa məsafələrə səyahət edir. Miqrasiya marşrutları əhalidən asılı olaraq fərqli ola bilər. Ən böyük və ya hər halda aktiv olaraq ovlanan populyasiya Şərqi Çin dənizində yumurtlayır, ancaq oradan dərhal gənc balıqlar şimala üzürlər.
Sonra həyatlarının ilk bir neçə ilini Hokkaydo adasının yaxınlığında keçirirlər. Yazda, su isidildikdə, lakedra daha şimala, Saxalin və Primorye sahillərinə üzür. Qışda Hokkaydo sahillərinə qayıdır - bu balıq kifayət qədər termofildir. Köçlər zamanı hamsi və ya sardalya kimi bəslənən böyük balıq məktəblərini izləyir. Bu cür köçlər bir neçə ildir davam edir, 3-5 yaşlarında lakedra cənubda, Honşu və Koreyanın sahillərində üzür, bəziləri cənubda üzür, lakin bu balığın ən böyük konsentrasiyasına sahibdirlər.
Mövsümi köçlərə əlavə olaraq, lakedra kölələri tez-tez nisbətən qısa olur, yalnız kiçik balıq məktəblərindən sonra hərəkət edir və yolda qidalanır. Bu səbəbdən, tez-tez digər balıqlara balıq tutarkən tutulurlar, məsələn, skumbriya və ya hamsi ilə ov olaraq, onları izləyən bir çox lacedra tutulur.
İndi lacedranın harada tapıldığını bilirsiniz. Gəlin görək bu balıq nə yeyir.
Lacedra nə yeyir?
Şəkil: Balıq lacedra
Yalnız yeni doğulmuş lacedralar plankton yeyirlər, sonra böyüdükcə tədricən daha çox yırtıcı yeməyə başlayırlar. Yeməkdə bu balığa xüsusilə seçici deyilə bilməz: tuta biləcəyi və yeyə biləcəyi bütün canlıları yeyir deyə bilərik. Böyük ölçüdə böyüyən yetkin balıqlar çox müxtəlif yırtıcı heyvanlar, əsasən daha kiçik balıqlar yeyə bilər və bunu uğurla edirlər.
Bu balığın ən tez-tez qurbanları arasında:
- sardalya;
- siyənək;
- hamsi;
- yeniyetmələr və müxtəlif balıqların kürüsü.
Lacedrus sürüləri ovlayır, hər tərəfdən yırtıcı məktəbi əhatə edir və tədricən üzüyü sıxır. Kiçik balıqlar onlardan qaçaraq müxtəlif istiqamətlərə yayılmağa çalışır, hətta tez-tez sudan sıçrayırlar - yuxarıdan və uzaqdan elə bil ki, tullanan balıqların bolluğundan su qaynayır. Bu fəaliyyət yırtıcı quşların diqqətini cəlb edir, xaosa töhfə verir: dalırlar və tullanan balıqları tutmağa çalışırlar. Bəzən insanlar belə bir yığıncağı görərək oradakı balıqlara gedirlər - beləliklə lakedra yırtıcıya çevrilə bilər.
Əsirlikdə lachedra, az dəyərli balıq növlərindən bir ət qarışığı ilə bəslənir. Ehtiyac olan əsas vitaminləri alır və bu cür yemdə sürətlə böyüyür - sadəliyi və böyüməsi onu Yaponiyada yetişdirilən əsas növlərdən birinə çevirdi.
Maraqlı fakt: Süni yetişdirmə ilə qızartma, göründükləri zamana görə xüsusi qəfəslərdə oturur, nəticədə daha böyüyü daha kiçik olanları yeyə bilmir və bu da yeni doğulmuş balığın ölümünün əsas səbəbidir. Bundan əlavə, heç bir yırtıcı tərəfindən təhdid edilmir - nəticədə on qat daha çox balıq yetkin yaşa qədər sağ qalır.
Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
Şəkil: Lakedra
Lakedra, at skumbriya sayından ən çox balıqla eyni həyat tərzinə rəhbərlik edir. Bu balıq böyük sürülərdə yaşayır: bu şəkildə ovlamaq daha rahatdır. Məktəb uzun müddət bir yerdə qalmır, davamlı olaraq ya yeyilə bilən kiçik balıqların məktəblərini axtarır, ya da belə bir məktəbi izləyir.
Sürətlə üzür, ölçüsü kiçik olan demək olar ki, hər bir balıqla yaxşılaşa bilər. Qatı çəkisi və bədən şəkli sayəsində suyu yaxşıca kəsir və bu səbəbdən kiçik suları yavaşlatan sıx su qatlarında müvəffəqiyyətlə ovlayır. Üzmə kisəsi var, buna görə açıq okeana qədər üzə bilər.
Ancaq tez-tez sahilə yaxın bir yerdə tapılır, xüsusən də şəfəq saatlarında dənizə uzanmadan, bəzən sahilə yaxın bir yerdə tapmağın böyük bir şansı var. Bu zaman Lakedra tez-tez yırtıcı axtarış üçün burunlara və adalara çox yaxın üzür. Səhər bunun üçün balıq tuturlar.
Bəzən lacedra səhvən bir ton balığı olaraq təsnif edilir, çünki həm görünüşü, həm də davranışı ilə onlara bənzəyir və əsasən eyni balıqlarla qidalanır - yəni ən çox eyni yerlərdə tapıla bilər. Ancaq tuna lachedra yaxın qohum deyil. Tuna orak şəkilli qanadları ilə fərqlənə bilər: lakedrada bunlar yoxdur. Bu balıq uzun, 10-12 il yaşamır, 15 ilə qədər davam edən bir fərd uzun qaraciyər sayılır və bunlar azdır.
Sosial quruluş və çoxalma
Şəkil: Yellowtail Lacedra
3-5 yaşına gəldikdə, lakedra cinsi olaraq yetkinləşir və ilk yumurtlamağa gedir - sonra hər il təkrarlanacaq. Yumurtlama may-iyun aylarında başlayır və yayın sonuna qədər davam edir: kürü vermək üçün balıqların isti su və yaxşı hava şəraitinə ehtiyacı var, buna görə də proses uzun müddət ala bilər. Buna görə də, lakedra yumurta qoymaq üçün öz aralığının ən cənubuna gedir: Yapon adaları Kyushu və Shikoku'ya, eləcə də Cənubi Koreya sahillərinə. Üstəlik, bu sahələri yuyan təkcə dənizə deyil, birbaşa sahillərə gedir: dişilər sahildən birbaşa su sütununa 100-250 metr məsafədə yumurtlayırlar.
Bu zaman yaxınlıqda süd sərbəst buraxan və beləliklə yumurtaları dölləyən kişilər var. Yumurtaların özləri çox kiçik, bir millimetrdən də azdır, lakin hər dişi yüz minlərlə dənəsini ölmədən sərbəst buraxır. Hamısı döllənmir - mayalanmamış qalan yumurta daha şanslı olanlar üçün qida rolunu oynayır.
Bununla birlikdə, döllənmiş olanlar daha əvvəl çıxan qızartma tərəfindən də yeyilir: yumurtaların inkubasiyası təxminən 3,5-4 ay davam edir və bu səbəbdən, təxminən iki qadın eyni yerdə yumurtlamağa getdisə, əvvəllər ortaya çıxan qızartma, ikinci qadının bütün yumurtalarını yeyəcəkdir. Qızartma su sütununda yaşayırlar, ancaq sahillərə yaxın, doğulduqları yerdən çox uzaqlaşmırlar. Yalnız kürü və planktonla deyil, həm də bir-birləri ilə qidalanırlar - yalnız ən güclü və ən sürətli sağ qalırlar, xüsusən də çoxsaylı yırtıcılardan qaçmaq məcburiyyətində qalırlar. Həm də çoxlu yosun yeyirlər.
İlk günlərdən yetkin bir balığa bənzəyirlər, əvvəlcə çox sürətlə böyüyürlər və potensial ovdan daha çox qorxunc yırtıcılara çevrilirlər: həyatın ilk günlərindən uyğun vərdişləri nümayiş etdirirlər. Ticarət çəkisi 3-5 kq-a qədər olan süni yetişdirmə ilə, yalnız bir ildə böyüyürlər, təbii şəraitdə iki dəfə çox vaxt tələb olunur - lakin bunlardakı maksimum çəki daha yüksəkdir.
Lacedrusun təbii düşmənləri
Şəkil: Balıq lacedra
Dənizdə böyüklər üçün az təhlükə var: dəniz yırtıcılarının ovu olmaq üçün çox böyükdürlər. Əsas istisna köpək balığıdır, lakedraların yaşadığı dənizlərdə bunlardan bir neçəsi var və yalnız görünən hər şeyi yeyirlər və xüsusilə böyük balıqları sevirlər.
Buna baxmayaraq, əgər lacedra böyüməyi bacarmışsa, ölçülən bütün vaxtı yaşamaq və qocalıqdan ölmək şansı böyüklük dərəcəsi ilə artır, çünki gənc fərdlər üçün təhdidlər çoxdur: həm böyük yırtıcı balıqlar, həm də quşlarla maraqlanırlar. Və nə qədər kiçik olduqları halda, daha çox yırtıcılar onları təhdid edir.
Buna görə qızartma və yumurta ən çox ölür. Bunları və digərlərini yırtıcı balıqlar yeyir - əsasən kiçik və orta, qohumları, lakedranın yetkinləri daxil olmaqla digər qızartmalar. Yetişən lakedranın yırtıcısına çevrilən bir çox növ qızartma və kürü yeyir - məsələn, siyənək və sardalya.
Bütün bunlardan ötəri, bir dəfə yumurtlamış yumurtaların yalnız çox kiçik bir hissəsi yetkin balığa çevrilir. Bundan sonra, onların əsas düşməni bu balığı aktiv şəkildə tutan insanlar olacaq; mağazalarda satılan lachedranın əksəriyyəti süni şəkildə yetişdirilir və heç tutulmur.
Əsirlikdə ona qarşı daha az təhlükə var, çünki yırtıcılardan etibarlı şəkildə qorunur. Ancaq buna baxmayaraq, bu təhdidlər mövcuddur: bunlar parazitlər və xəstəliklər, xüsusən bakterial infeksiya - vibrioz təhlükəlidir. Bu təhdidlər balıqların təbii mühitində də mövcuddur.
Maraqlı fakt: Yaponiyada əvvəllər bir insanın Yeni İllərdə yaşlandığı düşünülürdü. Bu, toshitori zakana adlı şənlikli balıq yeməyi ilə qeyd olundu. Yaponiyanın şərq hissəsində bu yemək üçün qızıl balıqdan istifadə olunurdusa, Yaponiyanın qərb hissəsində. Bu ənənə müasir dövrdə qorunub saxlanılmışdır.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Şəkil: Lacedra necə görünür?
Lacedra populyasiyasını heç bir şey təhdid etmir: sənaye ovu olsa da, bu balığın bir çoxunun süni şəkildə yetişdirildiyi üçün həcmi əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır. Və ovun ən yüksək həddə çatdığı illərdə də, populyasiyada ciddi bir azalma olmadı.
Bu balığın ən böyük miqdarı Yaponiya və Koreya sahillərindəki Şərqi Çin dənizində cəmlənmişdir. Lakedra populyasiyası sabitdir, əsasən balıq yaşayış yerindəki qida miqdarı ilə məhdudlaşır. Bu balığın Sakit Okeanın dərinliklərindəki sayı haqqında daha az məlumat var, burada praktik olaraq tutulmur.
Lakedra əsasən sahildən qısa bir məsafədə tutulur, bütün ölkələrdə ümumi ovçuluq ildə bir neçə on min tona çatır, əksəriyyəti Yapon gəmilərinin payına düşür. Əvvəllər bəzi illərdə ov 130-180 min tona çatırdı.
Həm qəfəslərdə, həm də hasarlanmış dəniz sahələrində süni şəkildə yetişdirilir. Laçe yetişdirən balıq təsərrüfatlarının əsas payı Yaponiya və Koreyanın payına düşür, bu növ balıqların ümumi istehsalı ildə 150 min tona çatır. Çin və Tayvanda istehsal şərtlərin də uyğun olduğu yerlərdə aktivləşir.
Maraqlı fakt: Yaponlar bu balıq üçün bir çox ad tapdılar - bölgəyə və lakedranın yaşına görə fərqlənirlər. Beləliklə, şərqdə, Kantoda ən kiçik seçim wakashi, bir az daha yaşlı - inada, sonra varas, ən böyük - fırtına adlanır.
Qərbdə, Kansayda adlar tamamilə fərqlidir - tsubasu, hamachi və mejiro, yalnız sonuncusu üst-üstə düşür - fırtına. Qışda tutulan yetkinlərə kan buri deyilir və hər qar yağandan sonra dadının daha yaxşı olacağına inanılır.
Lakedra - aktiv balıqçılıqdan əziyyət çəkməyən nadir balıq növlərindən biridir və bu çox dəyərlidir. Bundan əlavə, əsirlikdə yetişdirmək çox asandır, bu da onu daha da faydalı edir. Yaponiya və Koreyada çox yüksək qiymətləndirilir və əslində dad baxımından digər ləzzətli, lakin daha həssas növlər, məsələn, somon balığı ilə müqayisə edilə bilər.
Nəşr tarixi: 19.08.2019
Yeniləmə tarixi: 19.08.2019 saat 23:01
