Chum Somon ailəsinə aid bir balıqdır. Zərif, dadlı ət və çox qiymətli kürü sayəsində qiymətli cinslərə aiddir. Tez-tez bir nəzarət nöqtəsi adlanır. Chum qızılbalığı, öz növbəsində, bir neçə növə və iki əsas yarışa bölünür. Bu gün mövcud olan bütün növlər görünüş baxımından çox oxşardır, bənzər bir həyat tərzi və yaşayış mühiti var. İstisna, əsasən süni şəraitdə yetişdirmək üçün nəzərdə tutulmuş Saxalin chum somonudur.
Növlərin mənşəyi və təsviri
Şəkil: Keta
Elmi məlumatların olmaması səbəbindən bu balığın təkamül mərhələləri yaxşı başa düşülmür. Ixtiologlar, müasir somon balığının ilk nümayəndələrinin Şimali Amerika çaylarında təxminən 50 milyon il əvvəl mövcud olduqlarını iddia edirlər. Kiçik ölçüdə idi və görünüşü və həyat tərzi ilə boz rəngli bir bənzərliyə bənzəyirdi. Bu ailənin təkamül prosesindəki nümayəndələrinin müxtəlif iqlim şəraitində yaşamaq məcburiyyətində qaldıqları üçün yaşayış şəraitindəki dəyişikliklərə çox həssasdırlar.
Qayaüstü rəsmlərə görə, müasir chum somonunun qədim əcdadlarının təxminən 10 milyon il əvvəl Sakit Okean hövzəsində yaşadıqlarını söyləyə bilərik. Bəzi balıq növləri böyük göllərdə yaşayırdı.
Video: Keta
Bir çox somon növü sadəcə tükənmişdir. Ən diqqət çəkən və heyrətamiz bir şəkildə tükənmiş növlərdən biri "qılınc dişli qızılbalıq" dır. Uzun, xarakterik olmayan balıqların olması səbəbindən qılınc dişli pələngin adını daşıyırdı. Uzunluğu böyük fərdlərdə 5-6 santimetrə çatdı.
Çum balığı tarixində və təkamülündə ən əlverişli vaxt təxminən 2-3,5 milyon il əvvəl gəldi. Bu dövrdə, qızılbalıqlar, hər biri öz yaşayış bölgəsini işğal edən növlərə bölündü.
Görünüşü və xüsusiyyətləri
Şəkil: chum somon nəyə bənzəyir
Somon ailəsinin bu nümayəndəsi ömrünün çox hissəsini dəniz sularında keçirir. Bunlarla əlaqədar olaraq dəniz sakinləri üçün tipik bir rəng var: axını ilə gümüşü-mavimsi. Arxa bölgədə balıq qaranlıq bir rəngə sahibdir, qarın nahiyəsində daha açıqdır. Bu rəng, balıqların həm su sütununda, həm də alt səthində gözədəyməz qalmasına imkan verir. Chum qızılbalığı bir sıra fərqli xüsusiyyətlərə və xüsusiyyətlərə malikdir.
Tipik xarici işarələr:
- uzunsov, uzanmış formalı kütləvi bədən;
- bir qədər sıx, sıxılmış tərəflər;
- kaudal və yağ qanadları bir az quyruğa doğru yerdəyişir və 8 ilə 11 arasında tük var;
- baş kütləvi bir cismin fonunda olduqca böyükdür və konus şəklindədir;
- ağız genişdir, ağızda az inkişaf etmiş dişlər var;
- ağızda qaranlıq ləkələr və zolaqlar yoxdur;
- bədən orta ölçülü tərəzi ilə örtülmüşdür;
- bir çentik olmadan böyük bir möhkəm kaudal fin var.
Maraqlı fakt: Yumurtlama dövründə balığın bədən quruluşu və görünüşü kəskin şəkildə dəyişir. Bədən daha böyüyür və daha geniş olur, arxada bir tuluq əmələ gəlir. Çənələr çox böyüyür, dişlər qıvrılır və xeyli böyüyür və uzanır. Rəngi qəhvəyi, sarı, yaşıl və ya zeytun olur. Bədənin yan səthində bənövşəyi və ya tünd qırmızı zolaqlar görünür ki, zaman keçdikcə qaralır.
Bəzi balıqlar çox böyük ölçülərə qədər böyüyə bilər. Dinanın bədəni 60-80 santimetrə, bədən çəkisi isə 10 kiloqramdan çox ola bilər.
Maraqlı fakt: Rəsmi məlumatlara görə, bir qızılbalıq bədənin maksimum bədən ölçüsü bir yarım metr idi və çəkisi 16 kiloqram idi!
Yumurtlamağa gedən balıqlar ümumiyyətlə bədən uzunluğu təxminən 50-65 santimetrdir. Yaz çum balığının bədən ölçüsü qış çöldə balığının ölçüsündən kiçikdir.
Chum somon harada yaşayır?
Foto: Rusiyada Chum somon
Chum qızılbalığı ömrünün çox hissəsini sahil zonasına yaxın duzlu su kütlələrində keçirir. Chum somonlarının əsas yaşayış yeri Sakit Okean hövzəsidir. Balıqlara ümumiyyətlə anadromoz balıq deyilir, çünki əslində dənizlərdə yaşayır və çayların ağzında kürü atmağa gedir. Qeyd etmək lazımdır ki, yumurtlama üçün somon balığı, qızartma olaraq çıxdığı çayların ağzını dəqiq tapmağa çalışır. Yumurtlama Uzaq Şərqdə, Asiya ölkələrində, Şimali Amerikada Kaliforniyadan Alyaskaya qədər şirin su çaylarında baş verir.
Balıqlar Sakit Okeanın isti sularını - daimi yaşayış və qida üçün bölgələr olaraq Kuro-Sivo altını seçir.
Chum somonunun coğrafi bölgələri:
- Okhotsk dənizi;
- Berinq dənizi;
- Yapon Dənizi.
Yumurtlama çayların ağzında baş verir. Bu dövrdə balıqlara Lena, Kolyma, İndigirka, Yana, Penzhira, Poronaya, Okhota və s. Kimi çaylarda rast gəlmək olar. Əksər fərdlər 10 metrdən çox olmayan bir dərinlikdə yaşayır. Balıq həyatının əhəmiyyətli bir hissəsini qida miqrasiyasında keçirir. Bu müddət 2,5 ildən 10 ilə qədər uzana bilər.
Ixtiologlar, Sakit Okeanın sularında yaşayan somon ailəsinin bütün nümayəndələrindən ən geniş yaşayış mühitinə sahib olan sümük balığı olduğunu qeyd edirlər. Rusiyanın bəzi bölgələrində, xüsusən Kamçatka və Saxalində çum qızılbalığı sənaye məqsədləri üçün balıq yetişdirmək üçün nəzərdə tutulmuş süni hovuzlarda yaşayır.
Chum qızılbalığı nə yeyir?
Şəkil: Chum somon
Balıq böyüdükcə həyat tərzi dəyişir. Açıq dənizdə mövcud olmasının nisbətən təhlükəsiz olduğu optimal ölçüyə və bədən çəkisinə çatdıqda, yırtıcı bir həyat tərzi sürməyə başlayır. Bədən çəkisinin kökəlməsi dövründə balıqların yalnız dənizdə tapıla biləcəyi çox miqdarda yeməyə ehtiyacı var.
Qızartma böyüdükdən sonra tədricən açıq dənizə sürüşməyə başlayırlar. Orada qruplar halında toplanırlar və optimal ölçülərinə çatana qədər gizləndikləri sakit, tənha yerlər tapırlar.
Yaşla, balıqlar yırtıcı bir həyat tərzinə keçir və daha böyük bir yeyir. Bu dövrdə gündəlik çəki və boy artımının normalara uyğun gəlməsi üçün çox miqdarda bir ov tələb olunur.
Yetkinlər üçün qida təchizatı:
- gerbil;
- siyənək;
- əritmək;
- kiçik ilbiz;
- hamsi;
- kalamar;
- sardalyalar;
- gobies.
Balıq bir məktəbdə yaşadığına görə məktəblərdə də ov edir. Xüsusi rəngləmə onlara yalnız düşmənlər tərəfindən deyil, həm də yırtıcıları tərəfindən diqqətdən kənarda qalmalarına kömək edir. Tez-tez bir balığın ovunu gözləyərkən yalnız donması kifayətdir. Potensial yemək mümkün qədər yaxınlaşdıqda, balıq ovu atır və tutur. Bəzən chum somon məktəbi sadəcə başqa balıqların məktəbinə çırpılır və gizlənməyə vaxtı olmayan hər kəsi tutur.
Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
Şəkil: Çum somonu suda
Somon ailəsinin bu nümayəndəsinin doğulduqları yerlərinə qayıtması çox yaygındır. Yumurtlama dövründə demək olar ki, yüzdə yüzdə Chum somon özü doğulduğu yerlərə üzür. İxtioloqların coğrafi prinsipə görə çum qızılbalıqlarını iki kateqoriyaya - Şimali Amerika və Asiya bölgüsünə görə əsas meyara çevirən bu xarakterik xüsusiyyət idi. Təbii şəraitdə onların görüşü istisna olunur.
Rusiya Federasiyası ərazisində, Asiya taksonu yaşayır və cinsdir.
Yaşayış bölgələrindən asılı olaraq, ichthyologlar bu növün bir neçə alt növünü təyin etdilər:
- şimal taksonu;
- Saxalin;
- Amur;
- Okhotsk dənizi.
Qızartma yetkin, böyüklərə çevrildikdən sonra, somon ailəsinin digər üzvləri kimi çaylarda qalmırlar. Bir neçə il ərzində kifayət qədər bədən çəkisi yığmaq üçün açıq dənizə girir. Əvvəlcə yetişməmiş şəxslər tənha yerlərdə sahilə yaxınlaşırlar. Optimal şəraitdə və qidaların mövcudluğu şəraitində balıqların bədən çəkisi hər gün təxminən 2,5-3% artır. Balıqların ölçüsü 30-40 santimetrə çatdığı anda, kifayət qədər miqdarda yem olduğu bir bölgə axtarır. Çox vaxt bu cür səyahətlər bir neçə il davam edə bilər.
Çum balığı tək bir balıq deyil, çoxsaylı məktəblərdə toplanır. Onların əksəriyyəti Sakit Okeanın şimal bölgələrində yaşayırlar. Bahar gələndə və su isinəndə Amerikanın şimal sahillərinə köç edir. Bir müddət sonra çox sayda sürü cinsi olaraq yetkin və yetişməmiş qoyunlara bölünür. Yumurtlama üçün hələ yetişməmiş balıqlar cənub sahillərinə gedir. Böyüdükdə və yetişdikdə çum qızılbalığı həqiqi bir yırtıcıya çevrilir.
Sosial quruluş və çoxalma
Şəkil: Chum
Yetkinlik 3,5 ilə 6,5 yaş arasında başlayır. Yetişdirmə mövsümünü ilk açanlar yay yarışına mənsub şəxslərdir. Yumurtlayan qadınların böyük əksəriyyəti, yaşı yeddi yaşdan yuxarı olmayan daha gənc balıqlardır. Yalnız 16-18% -i yeddi yaşdan yuxarı qadınlardır.
Yay formasının nümayəndələri, yayın sonlarında, payızın əvvəlində, suyun mümkün qədər isti olduğu və orta temperaturu 14 dərəcədən aşağı düşmədiyi anda yumurtlamağa başlayır. Payız formasının nümayəndələri soyuq havanın başlaması ilə payızda yumurtlayırlar. Yumurtlama üçün ideal yer dərinliyin iki metri keçmədiyi çox dərin zonalar deyil. Bu yerlərdə cərəyan güclü olmamalıdır və çınqıl, çınqıl və ya çınqıl alt səth kimi ən uyğun gəlir.
Ən optimal yer tapıldıqdan sonra qadın yumurtlama üçün yer hazırlayır. Birincisi, quyruğu ilə güclü zərbələrin köməyi ilə yumurtlayacağı yerdə dibinin səthini təmizləyir. Bundan sonra, eyni şəkildə, alt səthdə dərinliyi yarım metrə çatacaq bir çuxur döyür. Hər belə çuxurda bir dişi təxminən 6-7 min yumurta qoya bilər. Ümumilikdə kürünün çəkisi bir buda ilə iki kiloqrama çata bilər. Sonra kişilər onu dölləyir və qadın diqqətlə və etibarlı şəkildə torpağa basdırır.
Chum somonu çox məhsuldar olan bir balıqdır. Bir qadın fərdi, bir yumurtlama dövründə fərqli bölgələrdə üç və ya dörd qədər bu cür debriyaj yarada bilər.
Maraqlı fakt: Yumurtaladıqdan, yumurta atdıqdan və debriyaj yaratdıqdan sonra bütün balıqlar təxminən bir ay ərzində ölür. Ekoloji fəlakətin qarşısını almaq üçün balıqların yumurtlama yerlərini tərk edə və çay boyunca paylana bilməsi üçün bu dövr təbiət tərəfindən ayrılmışdır.
Kuluçka dövrü təxminən 120-140 gündür. Bu müddətdən sonra xüsusi bir sarısı kisəsinə qoyulan yumurtalardan embrionlar meydana çıxır. Qoruma funksiyasını yerinə yetirir və yumurtaları tərk etmədən embrionların inkişafına imkan verir. Yetişmiş qızartmanın ilk çıxışı aprel ayının sonunda, may ayının əvvəlində baş verir. Bu dövrdə qızartma qruplara yığılır və sahil bitki örtüyündə, daşlarda gizlənir. Xüsusi zolaqlı rəng sayəsində qızartma bir çox yırtıcı heyvanın diqqətindən kənarda qalmağı bacarır.
Ketin təbii düşmənləri
Şəkil: chum somon nəyə bənzəyir
Chum qızılbalığı açıq dənizdə yaşamaq üçün mükəmməl uyğunlaşdırılmışdır. Optimal bir rəngə malikdir, bu da yalnız ovu gözləməyə, dibinin səthinə və ya dəniz sularına birləşməyini deyil, həm də düşmənlərdən bu şəkildə gizlənməsini təmin edir. Bununla birlikdə, hələ də kifayət qədər təbii düşmənləri var. İnkişafının hər mərhələsində kifayət qədər çox sayda düşmən var. Digər dəniz yırtıcıları, yumurtalarını yeyərək, qızartmaq üçün ovlamaqla yanaşı, böyüklər üçün də ov somon debriyajlarını məhv edirlər.
Qızartmanın əsas təbii düşmənləri:
- Asiya qoxusu;
- char;
- boz rəng;
- kunja;
- burbot;
- minnow;
- lenok;
- malma;
- lamprey.
Yetkin balıqların yalnız dəniz sularında düşmənləri yoxdur. Quruda yaşayan kifayət qədər düşməni var. Bunun dayaz suda üzə bilməsi və sahil zonasında yaşaya bilməsi ilə əlaqədardır.
Yetkinlərin düşmənləri daxildir:
- ayı;
- möhür;
- çay qağayı;
- beluga balina;
- su samuru;
- dalmaq;
- tern;
- merganser.
Balıq düşmənləri arasında xüsusi bir yer insana verilir. Onu sənaye miqyasında ovlayır. Onun kürüsü və qırmızı əti çox dəyərlidir. Bu növ balıqlardan hazırlanan yeməklər əsl incəlik, kulinariya şedevri sayılır və hətta gurmeler arasında yüksək qiymətləndirilir.
Chum somonları torlar və dəniz qablarından istifadə edilərək tutulur. Rusiya Federasiyası ərazisində çəmən qızılbalığı çayların orta axarında və dənizin estuarin sahələrində tutulur. Balıq emalı zavodları ət və kürünün zədələnməməsi üçün böyük balıqçılıq sahələrinin yaxınlığında tikilir.
Növlərin populyasiyası və vəziyyəti
Şəkil: Chum somon
Bu gün dünyada balığın sayı narahatlığa səbəb deyil. Bunu yüksək reproduktiv funksiya asanlaşdırır. Bununla birlikdə, Rusiya ərazisində son yarım əsrdə əhali sayı əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır. Buna nəzarətsiz balıq ovu və artan sayda brakonyer kömək etdi. Təbii yaşayış bölgələrində balıq ovu səviyyəsini azaltmaq üçün Saxalində və Kamçatkada balıqların sənaye məqsədləri üçün yetişdirildiyi xüsusi süni fidanlıqlar yaradılmışdır.
Rusiya ərazisində balıqçılıq nəzarəti davamlı olaraq mümkün balıqların yaşadığı bölgələrdə patrul xidmət edir və brakonyerlərə qarşı mübarizə aparır. Həm də qızılbalıq populyasiyaları qanunvericiliklə sənaye miqyasında nəzarətsiz balıq ovundan qorunur. Xüsusi balıq ovu ilə yanaşı sənaye balıqçılığına da yalnız icazə alındıqdan və xüsusi lisenziya alındıqdan sonra icazə verilir.
Chum somon sayının azalmasına təxminən yarım əsr əvvəl yaponlar tərəfindən xüsusilə geniş miqyasda tutulması kömək etdi. O dövrdə SSRİ ilə sərhəddə 15.000 km məsafədə torlar yaydılar. Bu cür hərəkətlər nəticəsində chum qızılbalığı Saxalinə, Kamchatka'ya və adi yumurtlama yerlərinə qayıda bilmədi. Balıqların sayı çox kəskin azaldı. Əvvəllər olan əhali sayı hələ bərpa edilməyib.
Chum Somon ailəsinin çox dəyərli bir üzvüdür. Dadlı və faydalı ət, eləcə də inanılmaz dadlı kürü üçün çox qiymətləndirilir.
Nəşr tarixi: 27 sentyabr 2019-cu il
Yenilənən tarix: 11.11.2019 saat 12:05
