İstiridyənin xüsusiyyətləri və yaşayış mühiti
İstiridyələr dəniz ikitərəfli mollyuskalar sinfinə aiddir. Müasir dünyada, bu sualtı sakinlərinin 50 növü var. İnsanlar qədim zamanlardan bəri zərgərlik, incə kulinariya şah əsərləri yaratmaq üçün istifadə edirlər.
İstiridyələrin dadını yaxşılaşdırmaq üçün istehsalçılar tez-tez onları xüsusi yosunlarla təmiz dəniz suyuna yerləşdirirlər. Məsələn, istiridyələr mavi həyatın 2-ci və 3-cü ilindəki qabıq, mavi gilli bir çənə nəql olunur. Bu prosedur vitaminlər və mikroelementlərlə zənginləşdirmək üçün həyata keçirilir.
Ən çox qabıqlı istiridyələr tropik və subtropik zonaların dənizlərində yaşamağa üstünlük verirlər. Qaydanın istisnası olan bəzi növlər olsa da. Şimal dənizlərində yaşayırlar.
Sahildəki dayaz sular onların əsas yaşayış yeridir. Bəzi növlərə 60 m-ə qədər dərinlikdə rast gəlmək olar.Dənizlərin dibi, istiridyələrin yaşadığı yer, sərt zəmin ilə xarakterizə olunur. Qayalı sahələrə və ya qayalara üstünlük verərək koloniyalarda yaşayırlar.
Bu molluskun fərqli bir xüsusiyyəti, qabığın asimmetriyasıdır. Dəyirmi, üçbucaqlı, paz şəkilli və ya uzanan müxtəlif formalarda olur. Hər şey yaşayış mühitindən asılıdır. İstiridyələr 2 qrupa bölünür: düz (dairəvi qabıqlı) və dərin. Düz olanlar Atlantik və Aralıq dənizi sahillərində, dərinlər isə Sakit Okeanın sakinləridir.
Bu "dəniz sakinlərinin" rəngi də müxtəlifdir: limon, yaşıl, çəhrayı və ya bənövşəyi. Müxtəlif formalı və rəngli birləşmələrə baxa bilərsiniz istiridyə şəkli... Bu canlıların ölçüləri fərqlidir, buna görə ikibaşlı istiridye 8-12 sm-ə qədər böyümək və nəhəng istiridyə - 35 sm.
Bədənləri 2 valfdan ibarət olan kütləvi bir əhəngli lamel qabıqla qorunur: alt hissəsi qabarıq və böyükdür, üstü tamamilə əksidir (düz və nazik). Yumuşakça qabığın alt hissəsinin köməyi ilə yerə və ya yaxınlarına böyüyür və ömrü boyu hərəkətsiz qalır. Cinsi cəhətdən yetkin istiridyələr hərəkətsiz oturduqlarından, anelidlərin və bryozoanların qabıqlarının səthində yerləşməsi tamamilə təbiidir.
Kabuk klapanları bir növ bağlanma əzələsi ilə birləşdirilir. Bulaq kimi işləyir. İstiridyə bu əzələnin hər büzülməsi ilə qapaqları bağlayır. Lavabonun mərkəzində yerləşir. Lavabonun içi mat bir əhəng daşı çiçəyi ilə örtülmüşdür. Bivalves sinfinin digər nümayəndələrində, bu təbəqə inci bir parıltıya malikdir, lakin içində, lakin istiridye qabığı bundan məhrumdur.
Kabuklar mantiya ilə örtülmüşdür. Solungaçlar mantiya qatının qarın hissəsinə yapışdırılır. İstiridyənin balıqlardakı kimi mantiya boşluğunu ətraf mühitlə əlaqələndirəcək xüsusi delikləri yoxdur. buna görə açıq istiridyə daim. Su axınları mantiya boşluğuna oksigen və qida çatdırdı.
İstiridyənin təbiəti və həyat tərzi
İstiridyələr özünəməxsus koloniyalar əmələ gətirir. Çox vaxt onların "məskunlaşmaları" 6 metrlik sahil zonasını tutur. Bu cür yaşayış yerlərinin təbiəti 2 növdür: istiridyə bankları və sahil istiridyələri.
Şəkildə mavi istiridye qabığı var
Gəlin bu adları deşifr edək. İstiridyə bankları, istiridyələrin sahildən uzaq və populyasiyaların yaylağı olan populyasiyalarıdır. Yəni köhnə istiridyələrin alt təbəqələrində gənc fərdlərdən yeni bir mərtəbə yaranır.
Körfəzlər və körfəzlərin sörfündən qorunan ərazilərdə bu cür "piramidalar" tikilir. Bu cür binaların hündürlüyü koloniyanın yaşından asılıdır. Sahil istiridyəsi sakinlərinə gəldikdə, bu cür yaşayış yerləri dayazlıqdakı dar bir zolaqda uzanır.
Qış gələndə dayaz su istiridyələri donur. Baharın gəlişi ilə əridilər və heç bir şey olmamış kimi yaşamağa davam etdilər. Ancaq dondurulmuş istiridyə sarsılırsa və ya düşərsə, bu vəziyyətdə ölürlər. Çünki istiridyənin yumşaq hissəsi dondurulduqda çox kövrəkdir və sarsıldıqda qırılır.
İstiridyələrin kənardan görünə biləcəyi kimi çox həyəcanlı bir həyatı var. Öz düşmənləri və rəqibləri var. Taraqlar və ya midye yemək üçün rəqib ola bilər. İstiridyələrin düşmənləri yalnız insanlar deyil. Beləliklə, keçən əsrin 40-cı illərindən bəri insanlar sualdan narahat olmağa başladılar, Qara dəniz istiridyəsini hansı qabıqlı heyvanlar məhv etdi... Məlum oldu ki, bu düşmən hətta Qara dənizin yerli sakini deyil.
Beləliklə gəmilərdən birinə yırtıcı bir mollusk gəldi - rapana. Bu alt yırtıcı istiridyə, midiya, tarak və şlamları ovlayır. Qurbanın qabığını radula sürtgəclə qazır və çuxura zəhər buraxır. Qurbanın əzələləri iflic olduqdan sonra rapana yarı həzm olunmuş içkinləri içir.
İstiridyə yeməyi
Gündəlik istiridyə menyusunun əsas yeməkləri ölü bitki və heyvanların kiçik hissəcikləri, birhüceyrəli yosunlar, bakteriyalardır. Bütün bu "qəlyanaltılar" su sütununda üzür və istiridyələr oturub çayın onlara yemək verəcəyini gözləyirlər. Molluskun solungaçları, mantiyası və siliyer mexanizmi qidalanma prosesində iştirak edir. İstiridyə sadəcə axından oksigen və qida hissəciklərini süzür.
İstiridyələrin çoxalması və ömür müddəti
İstiridyələr heyrətamiz canlılardır. Həyatları boyunca cinslərini dəyişdirə bilirlər. Bu cür dəyişikliklər müəyyən bir yaşdan başlayır. Gənc heyvanlar ilk dəfə çoxalmalarını bir kişi rolunda həyata keçirirlər və onsuz da növbəti dəfə bir dinə çevrildikdə.
Şəkildə inci istiridyəsidir
Gənc heyvanlar təxminən 200 min yumurta və 3-4 yaşlarında daha yetkin fərdlər - 900 min yumurta qədərdir. Dişi əvvəlcə mantiya boşluğunun xüsusi bir hissəsində yumurta çıxarır və yalnız sonra onları suya itələyir. Erkəklər spermanı birbaşa suya buraxırlar, belə ki mayalanma prosesi suda baş verir. 8 gündən sonra bu yumurtalardan üzən sürfələr - veliger doğulacaq.
Yumurtalarını suya atmayan, ancaq dişinin mantiya boşluğunda qoyan istiridyələrin növləri var. Sürfələr ananın içərisindən çıxır və sonra suya çıxırlar. Bu körpələrə troxofor deyilir. Bir müddət sonra troxofor veligerə çevrilir.
Bir müddət sürfələr hələ də oturaq məskənləri üçün rahat bir yer axtararaq su sütununda üzəcəklər. Valideynlərini özlərinə qayğı göstərməklə yükləmirlər. Uşaqlar özləri qidalandırırlar.
Şəkildə Qara dəniz istiridyəsi
Zamanla, bir qabıq və bir ayaq inkişaf etdirirlər. Üzən bir larvada ayaq yuxarıya doğru yönəldilir, buna görə də dibə yerləşdikdə çevrilməlidir. Səyahət əsnasında larva, üzmə ilə dib boyunca sürünərək növbə çəkir. Qalıcı bir yaşayış yeri seçildikdə, sürfənin ayağı bir yapışqan buraxır və mollusk yerində sabitlənir.
Təsbit proseduru bir az vaxt alır (yalnız bir neçə dəqiqə). İstiridyələr olduqca möhkəm canlılardır. 2 həftə dənizsiz edə bilirlər. Bəlkə də bu səbəbdən insanlar onları diri-diri yeyirlər. Onların ömrü 30 ilə çatır.
