Elmi mistika. Yapon mətbəxində “Dancing kalamar". Clam, bir düyü qabına qoyulur və üzərinə soya sousu ilə tökülür. Öldürülən heyvan hərəkət etməyə başlayır. Mistik? Yox. Sosun tərkibində natrium var.
Kalamarın sinir lifləri büzülməklə ona reaksiya verir. Qarışıqlıq mollusku dənizdən tutduqdan bir neçə saat sonra mümkündür. Heç bir pike tutmusan?
Suyun kənarında 5-10 saat yatdıqdan sonra onu kəsdiyiniz zaman balıqların sarsıldığını və ürəyinin döyündüyünü görürsünüz. Bəs başın ardınca qaçan toyuqlar necə? Beləliklə, kalamarın ölümündən sonrakı rəqslərində sürpriz yoxdur. Varlığın həyatında daha çox şey var. Gəlin onun haqqında danışaq.
Kalamarın təsviri və xüsusiyyətləri
Buna dənizin primatı deyilir. Bu, kalamarın sefalopodlar arasında tutduğu təkamülün üst mərhələsini göstərir. Dərsində məqalənin qəhrəmanı ən inkişaf etmiş beyinə və hətta bir kəllə qığırdaqlı bir görünüşünə sahibdir.
Sümük əmələ gəlməsi düşünmə orqanını qorumağa kömək edir. İnkişaf etmiş bir kalamar davranışı təmin edir. Heyvan hiyləgərlik, aldatma və digər intellektual fəndlərə qadirdir.
Beyni heyvanın digər orqanları və funksiyaları ilə birləşdirmək də bir fənddir. Beləliklə, at nəhəng kalamar düşüncə mərkəzi pişi şəklindədir. Mərkəzdəki çuxur yemək borusunun altına qoyulur. Başqa sözlə, kalamar - qabıqlı balıqbeyindən yeyən.
Məqalənin qəhrəmanının ağzı o qədər güclüdür ki, quş dimdiyinə bənzəyir. Xitin çənələrin sıxlığı iri balıqların kəllə sümüklərini deşməyə imkan verir. Heyvan qalın balıqçılıq xəttinə də əhəmiyyət vermir, qəlyanaltılar.
Mollusk hələ tutulub insan ağzına düşsə, qarışıqlıq yarana bilər. Bir neçə dəfə az bişmiş kalamar sperma hadisəsi bildirildi. Əksər presedentlər Yaponiya və Koreyada qeyd olunur. Beləliklə, 2013-cü ilin yanvar ayında qabıqlı balıqların toxumu Seuldakı restoranlardan birinin qonağının xəstəxanaya yerləşdirilməsinə səbəb oldu.
Dəniz kalmar "rəqs edən" yeməyi çeynəməyə başladıqda canlandı. Heyvan, restorana gələn qonağın dil və yanaqlarının selikli qişasına sperma ilə birlikdə 12 mil şəklində torba atdı. Yad maddə yanma hissinə səbəb oldu. Qadın yeməyi tüpürdü və həkimləri çağırdı.
Rusiyada belə bir hal qeydə alınmayıb. Kalamarın adi bir yemək olduğu bölgələr var, məsələn, Uzaq Şərq. Bununla birlikdə, ev genişliyində mollusks daxili orqanlarından təmizlənir və yaxşı qaynadılır. Asiya ölkələrində kalamar nadir hallarda təmizlənir.
Kalamar bədən quruluşuna görə sefalopodlar sırasına daxildir. Əvvəllər ondan uzaqlaşmır. 10 çadıra çevrilən bacak, heyvanın başından ağzını əhatə edərək uzaqlaşır. Clamın gözləri tanış bir tənzimləməyə malikdir. Görmə orqanlarının quruluşu bir insana bənzəyir. Bu vəziyyətdə gözlər fərqli obyektlərin hər birini izləyə bilir.
Kalamarın gövdəsi nazik bir xitin lövhəsi olan əzələ mantiyasıdır. Arxada yerləşir və qabığın qalan hissəsidir. Skeletinin kalamarlara ehtiyacı yoxdur, çünki onlar jet itələməsini inkişaf etdirmişlər.
Su içmək, bədəni daraltmaq və axınları atmaq, molyusklar bir çox balıqdan daha sürətli üzürlər. Kosmik gəmilər və ilk raketlər yaradıldıqda, elm adamları kalamardan ilham aldılar. Sonra, həyat tərzləri haqqında ətraflı məlumat.
Kalamar həyat tərzi və yaşayış mühiti
Fənərlər balqabağa baxaraq da icad edilə bilər. Bədənləri fotoforlarla təchiz olunmuşdur. Tutulmuş qabıqlı balıqlarda bunlar dəridəki mavimsi ləkələrdir. Əgər kalmar böyük, fotoforların diametri 7,5 millimetrə çatır.
"Lampaların" quruluşu avtomobil faraları və fənərlərin cihazına bənzəyir. İşıq mənbəyi bakteriyalardır. Kalamar mürəkkəblə qidalanırlar. Clam işıqları söndürmək istədikdə fotoforları qaranlıq maye ilə doldurur. Yeri gəlmişkən, bir molluskun gövdəsində 10 müxtəlif dizaynlı "lampa" ola bilər. Məsələn, şüaların istiqamətini dəyişdirə bilən "modellər" var.
Bəzi kalamarlara şüalanma qabiliyyətinə görə də ad verilir. Məsələn, Atəşböcəyi Yaponiya sahillərindəki Taiami Körfəzində yaşayır. Daha doğrusu, mollusk 400 metr dərinlikdə yaşayır. İyun-iyul aylarında koloniyanın sahillərinə mismarlar. Bu, turistlərin koyun parlaq mavi sularına heyran olduqları ekskursiyaların vaxtıdır. Elm adamları, bu anda kalamarın fotoforlara niyə ehtiyac duyduğunu düşünürlər. Bir neçə versiya var.
Ən real: - işıq sefalopodların, yəni kiçik balıqların ovunu çəkir. İkinci fikir: - kalamar parıltısı yırtıcıları qorxudur. Fotoforların rolu barədə üçüncü fərziyyə mollusksların bir-biri ilə ünsiyyəti ilə əlaqədardır.
400-500 metr - yaşaya biləcəyiniz dərinliyin standart həddi kalamar. Vətənlər aşağıda yalnız nəhəng bir mənzərə var. Nümayəndələri hətta 1000 metr su altında qarşılandılar. Eyni zamanda, nəhəng kalamar səthə qalxır. 13 metr uzunluğunda və təxminən yarım ton ağırlığında olan şəxslər burada tutuldu.
Kalamarların çoxu təxminən 100 metr dərinlikdə yaşayır, palçıqlı və ya qumlu bir dib axtarır. Sefalopodlar qışda ona tələsirlər. Yayda kalamar səthə qalxır.
Əhalinin əksəriyyəti Şimali Atlantik Okeanında yaşayır. Budur kalamar tutmaq Afrikadan Şimal dənizinə qədər həyata keçirilmişdir. Sefalopodlar və Aralıq dənizi ilə zəngindir.
Kalmarlara Adriatikdə də rast gəlinir. Heyvanlar köç etdikcə fərdləri izləmək çətindir. Daşınma təşviqi qida axtarışıdır. Balıqlara əlavə olaraq, xərçəngkimilər, qurdlar, digər mollyuskalar, hətta qohumlar da istifadə olunur.
Qurbana iflic zəhər vuraraq iki tentacle ilə yaxalanırlar. Kalamarlar hərəkətsiz hala gətirilmiş kiçik ət parçalarını qoparır, yavaş-yavaş yeyir. Güc qazanıb yayı gözləyən balqabaqlar çoxalmağa başlayır. Gübrələmə yumurta qoyulmasına gətirib çıxarır. Üstündə bir film, içərisində yumurta olan bir kolbasa bənzəyir. Sonra, valideynlər çıxarılır.
Təxminən bir ay sonra dərhal müstəqil bir həyata başlayan bir santimetr nəsil dünyaya gəlir. Yalnız suyun duzluluğunun bir litrə su başına 30-38 ppm olduğu yerlərdə mümkündür. Buna görə Qara dənizdə kalamar yoxdur. Sularının duzluluğu 22 ppm-dən çox deyil.
Kalamar növləri
Sakit okean balıqları ilə başlayaq. Yerli mağazaların rəflərində görmək adətlidir. Düzdür, ruslar mollyuskanı tutulduğu yerə görə Uzaq Şərq adlandırmağa alışmışlar.
Fərdlərin ölçüləri dörddəbirdən başlayır və yarım metrlə bitir. Bu tentacles ilə birlikdə. Tək balqabaqlar 80 santimetrə çatır. Növ 200 metrə qədər dərinlikdə yaşayır. İstədiyiniz suyun istiliyi 0.4-28 dərəcədir.
Kalamarın əsas növlərindən ikincisi Komandirdir. Rusiyada da satılır, satış baxımından bəzən Sakit Okeanı qabaqlayır. Komandir növləri daha kiçikdir və maksimum 43 santimetrə qədər böyüyür.
Standart ölçü 25-30 santimetrdir. Növlərin nümayəndələri 1200 metrə qədər dərinliklərdə üzmək qabiliyyəti ilə seçilir. Gənc heyvanlar səthə yaxınlaşırlar. Əsas odur və rəflərə minir. Növlərin məhv edilməsi, Komandan Dövlət Ehtiyatının yaradılmasına səbəb oldu. Kalamar ovu orada qadağandır.
Avropalıdan bəhs etmək qalır kalamar. Ət bir fərdin çəkisi 1,5 kiloqrama qədər. Heyvanın bədən uzunluğu 50 santimetrdir. Növlər 500 metrə qədər dərinliyə qədər üzür, ümumiyyətlə 100 metrə qədər saxlayır. Fərdlərin qısa tentacles, yüngül bir bədəni var. Məsələn, Sakit Okean növlərində boz, Komandorsky növlərində isə qırmızı rəngdədir.
Nəhəng, Peru və Argentina balqabaqları da var. Onları yalnız Rusiya xaricində görmək olar. Böyük forma haqqında deyildi. Peru çox yeməli deyil. Kalamar ziyanı ammonyak dadından və əslində ətdəki ammonyakın tərkibindən ibarətdir. Argentinalı növlər ləzzətə görə incədir, lakin dondurduqdan sonra itirir. Bəzən, konservləşdirilmiş qidalarda Argentina qabıqlarına rast gəlinir.
Kalamar bəslənməsi
Məqalənin qəhrəmanı balıqlar, xərçəngkimilər, qurdlar və bənzərlərinə əlavə olaraq plankton tutur. Digər bir pəhriz məhsulu ilə əlaqələndirilir kalamarın faydaları ətraf mühit üçün. Sefalopodlar yosunlarda bayram edirlər. Onların balqabaqları daşlardan qırılır.
Bu dibinin görünüşünü artırır və suyun çiçəklənməsinin qarşısını alır. Hədəf canlı bir məxluqdursa, məqalənin qəhrəmanı pusqudan ov edir, qurbanın izinə düşür. Zəhər radula ilə vurulur. Bu, elastik bir qabıqda bir sıra dişlərdir. Yalnız zəhər tədarük etmirlər, həm də qaçmağa çalışarkən ovunu tuturlar.
Kalamarın çoxalması və ömür müddəti
Kalamarın toxum kisələri xüsusi bir borudadır. Meyitləri təmizləyərək onunla görüşə bildilər. Borunun uzunluğu mollusk tipinə görə 1 santimetrdən 1 metrə qədərdir. Dişi toxumu ağız yaxınlığında, başın arxasında və ya ağızdakı boşluğa aparır.
Fossanın yeri yenə də növlərdən asılıdır kalamar. Qiymət sperma alaraq, bəzən onun daşıyıcısı olan aylar. Kişilər yaşa görə qadın dost seçmirlər. Çox vaxt sperma yetişməmiş qadına ötürülür və reproduktiv dövr çatana qədər orada saxlanılır.
Uşaqlar görünəndə ata artıq həyatda olmaya bilər. Kalamarın çoxu 1-3 yaşında ölür. Yalnız nəhəng fərdlər daha uzun yaşayır. Onların həddi 18 ildir. Köhnə balqabaqlar, bir qayda olaraq, ləzzətlərini itirirlər, minimal istilik müalicəsi ilə belə sərt olurlar. Beləliklə, gənc heyvanlar ovlamaq və yemək bişirməyə çalışırlar. Onun əti pəhriz hesab olunur.
Kalamarın kalori miqdarı 100 qram məhsula görə yalnız 122 ədəddir. Bunlardan 22 qram proteinlərdir. Yağlar 3-dən azdır və karbohidratlar üçün yalnız 1 qram ayrılır. Qalanı sudur. Kalamar bədənlərində, əksər heyvanlar kimi, əsasdır.
