Dəniz xiyarının təsviri və xüsusiyyətləri
Holothurians, dəniz kapsulaları da deyilən dəniz xiyarları, torpaq qurdlarına və ya tırtıllara bənzəyən dərin dəniz sakinləridir. Yüngül bir toxunuşla da güclü bir şəkildə sıxmağı bacarırlar, buna görə bəzən yumurta kapsulaları ilə əlaqələndirilir.
Dəniz xiyar - echinoderm mindən çox növü olan onurğasız mollusk. Bu dəniz həyatının növləri ölçüsü, tentacles və bəzi orqanların quruluşu ilə fərqlənir.
Oval formasına görə xiyara bənzəyən qırışmış, dəri bir bədənə sahibdirlər. Qalın dəridə tikanlara bənzər böyümələr nəzərə çarpır. Bədənin bir tərəfində tentacles ilə əhatə olunmuş bir ağız, digər tərəfində bir göt var. Dəniz xiyarları çox fərqli rənglərdə ola bilər - qara, qəhvəyi, yaşıl, boz, qırmızı.
Dəniz xiyarları da ölçülərinə görə fərqlənir - bəzi növlər cırtdanlara bənzəyir və ölçüləri bir neçə millimetrdən bir neçə santimetrə çatır, digər növlər iki və ya hətta beş metrə çatır. Mədənçilər bu cür nəhəngləri xüsusi həvəslə ovlayırlar. Dəniz xiyarlarına ən yaxın dəniz kirpiləri və dəniz ulduzlarıdır.
Fotoşəkildə dəniz xiyar
Ən qədim dəniz xiyarları artıq Silur dövründə bilinirdi, "dəniz xiyar" adının özü də Roma filosofu Pliniyə məxsusdur və Aristotel bəzi növlərin ilk təsvirlərini yaratmışdır.
Bu mollusksların yüzə yaxın növü Rusiyada yaşayır, ən populyar Yapon çeşididir dəniz xiyar - xumariya... Bu növ dəniz xiyarı sağlam tərkibi və mükəmməl dadı ilə seçilir və yeməkdə tez-tez istifadə olunur. Trepanglar yeyilə bilən dəniz xiyar növləridir.
Dəniz xiyarının həyat tərzi və yaşayış sahəsi
Dəniz xiyar okeanın müxtəlif yerlərində və sahilə yaxın dayaz sularda, dərin dəniz çökəkliklərində və mərcan riflərində, tropik enliklərdə tapılır. Dənizin dərinliklərində demək olar ki, bütün dünyada yayılmışdır.
Holothurians yavaş və tənbəldirlər, dibi boyunca sürünürlər və bu, onları ovçulara asanlıqla yırtıcı edir. Çox vaxt dibində, "yanlarında" uzanırlar. Dərin dəniz növləri heyvanlar üçün dayaq rolunu oynayan və dibi və daşları boyunca hərəkət etməyə kömək edən uzanmış ambulakral ayaqlara sahib ola bilər.
Echinodermların əzələləri, dib boyunca hərəkət edəcək və təhlükə halında kəskin şəkildə büzülən qədər inkişaf etmişdir. Bəzi növlər qayalara yapışmaq və ya laya batmaq qabiliyyətinə malikdir. Holothurians özləri dəniz ulduzları, balıq, xərçəngkimilər və ya qastropodların ovu ola bilər.
Kərtənkələlər kimi, bir hücum və ya başqa bir təhlükə halında, holoturiyalılar "partlayır" - bədənlərini parçalara ayırırlar. Düşmən daha dadlı bir parça seçsə də, bu anda xiyarın ön hissəsi qeyd olunur.
Təhlükə vəziyyətində dəniz xiyarı qırmızı siyənək üçün bağırsağın bir hissəsini uzaya bilər.
Ekinodermlərin cəsədi sonradan sürətlə bərpa olunur. Dəniz xiyarları - heyvanlarbədənin yarısı qorunub saxlansa yenilənə bilər, bədənin dörddə birindən belə özlərini düzəldə bilərlər. Yenilənmə prosesi bir yarımdan beş həftəyə qədər davam edə bilər.
Dəniz xiyar bəslənməsi
Dəniz xiyarları necə ovlanır? Hər növ dəniz xiyarının ağızları ətrafında xüsusi çadırlar vardır. Tentacles sayı 8 ilə 30 arasında dəyişə bilər.
Tentacles ümumiyyətlə qısadır, torpaq səthindən qida yığmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Holothurians da ovu tutmaq üçün böyük bir su kütləsini əhatə edə bilən dallanmış çadırlara sahibdir.
Pəhrizləri plankton, bitki, kiçik heyvanlar və alt qumdan və ya lildən çıxarıla bilən üzvi zibildən ibarətdir. Bu üzvi maddələrdən qidalandırıcı maddə kimi istifadə edərək ölü heyvanların qalıqlarının alt səthini təmizlədiklərinə görə bəzən dəniz sifarişçiləri adlanırlar.
Dəniz xiyarlarının qidalanma sisteminin xüsusiyyətləri Amerika alimləri tərəfindən diqqətlə öyrənilmişdir. Dəniz xiyarlarının əsasən ağızdan bəsləndiyini, ancaq bu protozoan onurğasızların tənəffüs sistemində iştirak edən anusun da qida tutma funksiyasını yerinə yetirə bildiyini aşkar etdilər. Tənəffüs funksiyaları da bu onurğasızlarda su ciyərləri tərəfindən həyata keçirilir.
Rusiyada xumariya və digər dəniz xiyar növləri Saxalində, Primoryedə, eləcə də Okhotsk, Yapon və Barents dənizlərində yarım metrdən yüz metrə qədər dərinliklərdə yaygındır.
Dəniz xiyarının çoxalması və ömür müddəti
Holothurians, hermaphroditesdir, kişi və dişi cücərmə hüceyrələrini növbə ilə, bəzən eyni vaxtda istehsal edirlər. Yumurtlama ilə çoxalırlar, parlaq yaşıl rəngli yumurtaları, yumurtadan çıxa bilən sürfələri var.
Yumurtlama daha tez-tez axşam və ya gecə baş verir, bəlkə də qaranlıq vacibdir. Cucumaria, may və iyul aylarında iki dəfə yumurtlayır. Atlantik okeanında yaşayan Holothurians, oktyabr ayından dekabr ayına qədər payızda İsveç sahillərində yumurtlayırdılar. Bəzi növlər bütün il boyu yumurtlaya bilər. Sürfələr təxminən iki həftə planktonda üzür, sonra dibinə batır.
Dəniz xiyarının çadırları dibdən qida yığır
Təxminən 30 növ dəniz xiyar cinsi əlaqə qurur və kişilərə və qadınlara ayrılır. Kiçiklərə qulluq edirlər və gəncləri ana bədəninin səthində daşıyırlar.
Bölmə ilə çoxalma nadir hallarda da qeydə alınmış və elm adamları tərəfindən təsvir edilmişdir: bədənin yarısı tam həcmdə bərpa edə bilir. Holothurians beş ildən on ilə qədər kifayət qədər uzun yaşayır.
Xumumariyanın böyük populyarlığına və kulinariya məhsulu kimi tələbatına görə, həmçinin farmakologiyada dəniz xiyarlarının süni becərilməsi Rusiyada, Uzaq Şərqdə də tətbiq olunur.
Faydalı haqqında dəniz xiyarının xüsusiyyətləri qədim şərq təbabəti bunu bilirdi, uzun müddət dəniz jenşeni adlanırdı. Cucumaria əti praktik olaraq sterildir, viruslardan və bakteriyalardan təsirlənmir; bu molyuskalar qeyri-adi dərəcədə qida, iz elementləri, xüsusən yod, həmçinin flor, kalsium, amin turşuları və digərləri ilə zəngindir.
Dəniz xiyarları çox az kaloridir, buna görə də məhsulları arıqlamaq istəyənlər üçün pəhrizin əsasını təşkil edə bilər. Bu məhsul, artan yorğunluq, enerji itkisindən əziyyət çəkən insanlar üçün bədənin müdafiəsini stimullaşdıran bir müalicə agenti olaraq istifadə olunur. Dəniz xiyarları bir şəxsin əməliyyatdan və ya uzun bir xəstəlikdən sonra tez sağalmasına kömək edir.
Dəniz xiyar ətinin faydaları sağlamlıq üçün maddələr mübadiləsini normallaşdırır, ürəyin işini stimullaşdırır, qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər, toxumaların sürətli yenilənməsini təşviq edir, bu səbəbdən əməliyyatlarda istifadə olunur.
Dəniz xiyarlarının oynaqlarda müalicəvi təsiri var və artrit zamanı kömək edir. Dəniz xiyarından qida əlavələri və dərman vasitələri də istehsal olunur.
Dəniz xiyarını almaq olar yalnız faydalı və dərman xassələri üçün deyil - onlardan ləzzətli yeməklər hazırlanır. Dəniz xiyarları soyulduqdan sonra qızardılmış və bişmişdən, konservləşdirildikdən sonra əla salatlar, onurğasız mollyuskalar hazırlayır. Bəzi dəniz xiyar növləri ləzzətli yeməklər sayılır və bir çox gurme diqqətini cəlb edir.
