Macar mangalitsa cinsinə bələd olmayan donuz yetişdiriciləri çox şey itirirlər. Ət üçün bir cins yetişdirirsinizsə, yaxşı kilo alması, iddiasız şərtlər, hər şeyə bənzərlik sayəsində adi donuzları üstələyəcəklər.
Macar mangalitsa cinsinin xüsusiyyətləri
Macar mangalitsa cinsi başqası ilə qarışdırmaq çətindir. İnanılmaz dərəcədə uzun və qıvrımlı palto quzu kimi güclü bədəni örtür. Bir çöl qabanını və ev donuzunu keçdikləri üçün cins möhkəm çıxdı.
Şiddətli donlarda açıq havada qışlaya bilərlər. Heyvanlar tamamilə otlaqların məzmunu ilə qidalanır: kəsilmiş ot, köklər, meşə palamudu, balıq, ilbiz, istənilən tərəvəz, balqabaq qabığı.
Palto rənginə görə cins bir neçə alt növə bölünür: ağ, qırmızı, qara, qarışıq mangalitsa. Onların arasında daha çox faiz ağ rəngli nümayəndələr tərəfindən tutulur.
Qırmızı və qara alt növlər nəsli kəsilmək üzrədir. Könüllü icmalar, nəsli kəsilmək məqsədi ilə nəsli kəsilmək üçün yetişdirməyə çalışır. Buna görə də onları satmaq qəti qadağandır.
Şəkildə Macarıstan mangalitsa cinsindən olan bir donuz var
Əgər danışsaq Macar mangal əti, sonra sadə donuz nümunələri üzərində qalib gəlir. "Gurme" kateqoriyasına aiddir. Ətin qatılığı, incə yağ qatlarında olsa da, incə yağ qatlarına görə xüsusilə həssas, şirəlidir.
Bişirmə zamanı həll olur, bu da zərif və şirəli toxumasını izah edir. Dadı baxımından ətin yalnız bənzərsiz bir dadı yoxdur, həm də pəhrizdir, çünki tərkibində xolesterol yoxdur. Faydalı mikroelementlər sayəsində bədən tərəfindən asanlıqla işlənir və əmilir.
Belə xüsusiyyətlərə malik ət "İspan jamonu" nun hazırlanmasında istifadə olunur. Rusiyanın paytaxtında məhsulun dəyəri kiloqram başına 16.800 rubl olaraq qiymətləndirilir, ancaq tək mağazalarda tapa bilərsiniz.
Macar mangalitsa cinsinin təsviri
Xarici formalarla donuzlar macar mangalica gücünü, gücünü, sağlamlığını, nəslini təyin edin. Açıqdır foto Macar mangalitsa palto uzun və qıvrım olduqda qışda göstərilir.
Yayda daha qısa və düz olur. Paltarın rəngi yazın gəlişi ilə də dəyişir - qəhvəyi-sarıya çevrilir. Bütün bunlar dərinin qaranlıq olması ilə bağlıdır. Yaz aylarında düz palto altında aydın görünür, rəng dəyişikliyi baş vermiş kimi görünür. Molting əlverişli şəraitdə yazda baş verir. Zəif bəslənmə ilə yunun dəyişdirilməsi təxirə salınır.
Yaz aylarında qıvrım saçlı bir donuza rast gəlinirsə, bu mənfi, amma artı deyil. Bu, təmiz cinslərin başqa bir fərqli xüsusiyyətidir. Bəzən bu cins adlanır macar aşağı mangalica, lakin hamısı ağ mangalitsa aiddir.
Qapağın xüsusiyyətlərinə əsasən, heyvanların davamlı olduğu qənaətinə gəlmək olar. Məhsuldarlıq haqqında Macar mangalica güclü bir bədən quruluşu ilə qiymətləndirilə bilər. Düz və düz arxa, orta boylu, yaxşı inkişaf etmiş, güclü bir sümüyü göstərir.
Yetkin nümunələrin çəkisi bir yaşında, iki yaşlı uşaqlarda orta hesabla 160 kq-a qədərdir. 300 baş profil biraz əyri, orta ölçülüdür. Ayaqlar güclüdür, düz düzəldilir.
Təmiz bir cinsə aid bir xüsusiyyət qulaqdır. Onların forması düz, lakin bir az aşağıya endirilmişdir. Qulaqların görünməsi üçün bir şərt, mərkəzdə, başın yanında qara bir ləkədir. Kiçik diametri 3-5 sm olan "Wellman's Spot" adlanır.
Yalnız təmiz heyvanlara xas olan bəzi detallar. Bunlar bədənin qara rəngli və ya piqmentli hissələridir. Buraya donuz məmələri, içdən quyruq, dırnaqlar, yamaq, gözlər, ağız, kirpiklər daxildir.
Heyvanın məhsuldarlığı həm manqalitsa üçün xarakterik bir xüsusiyyətdir, həm də çatışmazlığıdır. Elm adamları bu problemlə necə mübarizə aparsalar da, ilk ildə 6-dan çox, sonrakı ildə 10-dan çox uşaq sahibi ola bilməzlər. İkinci çatışmazlıq az südlükdür, lakin məmə ucları bir-birindən bərabər paylanır. Bu, bütün donuzların bir anda yemlənməsinə imkan yaradır.
Macar mangalisasına qulluq və qulluq
- Qış və yay istismarı üçün bir yer hazırlayın donuzlar macar mangalica. Heyvanların sidik buxarlanmasından əziyyət çəkməməsi üçün bir çamur toplayıcıya sahib olduğunuzdan əmin olun. Açıq havada qışlaya bilsələr də, əlverişli şərait məhsuldarlığı artıracaqdır.
- Gəzmək üçün bir yer ayırın. Hava hamamları immunitet sistemini gücləndirir, böyüməni stimullaşdırır. Onların olmaması raxit xəstəliklərinə səbəb olur. Gəzinti zamanı qidalandırıcıları yeməyə uyğunlaşdırsanız, piglets macar mangalica nəcis edə bilər. Bu, sahibləri lazımsız təmizlikdən xilas edəcəkdir.
- Donuz ətini aylıq dezinfeksiya edin.
- Evdə yaşadıqları təqdirdə qoruyucu məqsədlə qışda heyvanları çölə çıxarın. Donuzlar sıfırın altındakı temperaturda ölən viruslardan qurtulacaqlar.
- Rütubətə nəzarət edin, norma 70% -dir.
- Otaqdakı qaralama və nəmliyi istisna edin.
- Hər yeməkdən sonra yemək qablarını təmizləyin.
- Təcrübəli donuz yetişdiriciləri proseduru isteğe bağlı hesab etsələr də, vaxtında aşılar. Cins xəstəliklərə davamlı olduğundan.
- Qabanlar ət, donuz yağı üçün yetişdirildiyi təqdirdə kastrasyon 30 günlük yaşda edilməlidir. Son məhsul xoşagəlməz qoxudan qurtulacaq.
- Gənc heyvanları tamamilə öz-özünə yeməyə keçdikdə, 1 aydan əvvəl sata bilərsiniz.
Pəhrizə baxın:
- evdə olduqları təqdirdə gündə üç dəfə böyüklərə yemək verin;
- 3 aya qədər kiçik donuzlar - 5 dəfə;
- 5 aya qədər gənc böyümə - 4.
Yeni doğulmuş bir donuz bəsləmək:
- bir neçə gün ərzində (3 gün) bala yalnız ana südü ilə qidalanır;
- həyatın 3 günündən sonra suya alışma;
- yem (5-ci gün), mineral əlavələr, konsentratlar, seyreltilmiş inək südü;
- 7-ci gündə maye taxıl, fasulyədən saman, sümük unu, qırmızı gil, duz təqdim edin;
- 15 gündən sonra gicitkən, yonca şəklində yaşıl otu bəsləyin;
- 1 aylıq yaşında, donuz müstəqil olaraq tərəvəz və meyvə istehlak etməyə başlayır. Bu yaşda körpələrin soyulması yox olur, analarından ayrılmalıdırlar.
Təcrübəsiz donuz yetişdiricilərinə diqqət yetirmək lazımdır, bütün qatqılar kiçik dozalarda tətbiq olunmalıdır. Yetkin heyvanlar hər yerdə yaşayan heyvanlardır, yığılmış məhsulların qalıqlarını məmnuniyyətlə yeyirlər, ot çeynəyirlər, palamutlarda ziyafət verirlər və yosunlara xor baxmırlar. Unutmayın ki, faydalı qidalara, minerallara, vitaminlərə də ehtiyac duyurlar.
Donuzlar şirin yerkökü, çuğundur, sellüloz, çiy kartofu sevirlər. Qarğıdalı toxumları ilə yaxşı mübarizə aparırlar. Ancaq doğru şərt üçün əsas şərt Macar mangalisinin məzmunu, su anbarının olmasıdır.
Qiymət və rəylər
Macar mangalitsa donuzları Avstriya və Macarıstanda geniş miqyasda yetişdirilir. Macar mangalitsa satışı və ölkələrdən ixrac qadağandır. Ancaq nədənsə yenə də daxili bazarda qalırlar və macar mangalika almaq hələ də uğur qazanır.
Saytın səhifələrinə baxsanız, tanınmış bir cinsi gənc heyvan və ya ət olaraq satmağı təklif edən bir çox hobbi donuz yetişdiricisini tapa bilərsiniz. Macar mangalika qiyməti 1 aylıq bir fərd 15 min rubl və daha çox arasında dəyişir.
Çox şey eşidilə bilər haqqında rəylər Macar manqalı... Cins xüsusiyyətləri üçün müsbət rəylər qazandı. Məlum bir cinsi saxlamağın daha asan olduğuna inanılır, yeməklərdə, həbs şəraitində iddiasızdırlar. Onlara görə cinsi bir iş kimi böyüdürsənsə, deməli bu doğru sərmayədir. Ancaq burada saf cinslər nadir olduğundan, hibrid ala bilərsiniz.
Buradakı fərq aşağıdakılardır: gənclər yalnız bir aylığına qədər zolaqlı olmalıdır, sonra rəng dəyişir. Saf cinsin başqa bir xüsusiyyəti, ilk 6 bala, ikincisi 10-a qədər bala yetişdirməkdir, daha çoxu varsa, hibriddir.
Heyvanlar 14 ayda yalnız 200 kq-a qədər otlaqda yaxşı kökəlirlər, ancaq pəhrizə kartof, qarğıdalı, arpa daxil etsəniz prosedur sürətlənəcək və bu çəki altı aylıqda əldə edilə bilər.
Bölgələrimizdə nadir bir cins tələb olunur, buna görə satışla bağlı heç bir problem yoxdur. Beləliklə mənfəət. Təcrübəli donuz yetişdiricilərindən bir tövsiyə yaxşı qiymətləndirmələrə və səlahiyyətlərə sahib, sübut edilmiş təsərrüfatlardan gənc heyvan almaqdır.
