Diş balığı - Antarktika soyuq sularının sakini olan dərin dəniz yırtıcı balığı. "Diş balığı" adı Antarktika və Patagonya növlərini əhatə edən bütün cinsi birləşdirir. Morfologiyasında az fərqlənirlər, bənzər bir həyat tərzi sürürlər. Patagonya və Antarktika diş balığının çeşidi qismən üst-üstə düşür.
Hər iki növ də marginal Antarktika dənizlərinə tərəf çəkilir. Ümumi "diş balığı" adı çənə-diş aparatının özünəməxsus quruluşuna qayıdır: güclü çənələrdə azca içəriyə əyilmiş 2 sıra diş dişləri vardır. Bu balığın çox səmimi görünməməsinə səbəb olur.
Təsviri və xüsusiyyətləri
Diş balığı — balıq yırtıcı, qudurğan və çox seçici deyil. Bədən uzunluğu 2 m-ə çatır Çəki 130 kq-dan çox ola bilər. Antarktika dənizlərində yaşayan ən böyük balıqdır. Bədənin en kəsiyi yuvarlaqdır. Bədən əvvəlcədən xəbərsiz bir şəkildə toxunur. Baş böyükdür, ümumi bədən uzunluğunun yüzdə 15-20-ni təşkil edir. Çox dibli balıq kimi bir az düzəldilmişdir.
Ağız, qalın dodaqlı, terminaldır, alt çənə nəzərəçarpacaq dərəcədə irəli çəkilir. Boncuk dişləri, ov tutmağı və onurğasızın qabığını dişləməyi bacarır. Gözlər böyükdür. Su sütununun yalnız yanlarda və qabaqda deyil, həm də balıqların üstündə yerləşmə mənzərəsində olması üçün yerləşmişdirlər.
Aşağı çənə də daxil olmaqla burun, pulcuqdan məhrumdur. Gill yarıqları güclü örtüklərlə örtülmüşdür. Onların arxasında böyük göğüs üzgəcləri var. 29 bəzən 27 elastik şüa ehtiva edirlər. Pektoral üzgəclərin altındakı pulcuqlar ctenoiddir (xarici kənarı dişlidir). Bədənin qalan hissəsində kiçik sikloiddir (kənar kənarı yuvarlaqlaşdırılmışdır).
Diş balığı ən böyük balıq növlərindən biridir
Dorsal xətt boyunca iki qanad var. Birincisi, dorsal, orta dərəcədə 7-9 şüa ehtiva edir. İkincisi təxminən 25 şüa var. Quyruq və anal fin eyni uzunluqdadır. Simprik kaudal fin, açıq loblar olmadan, demək olar ki, müntəzəm üçbucaq şəklindədir. Bu fin quruluşu nototenium balığına xasdır.
Diş notu, digər nototenium balıqlar kimi, daim çox soyuq suda olur, dondurucu temperaturda yaşayır. Təbiət bu həqiqəti nəzərə aldı: balıqdakı qan və digər bədən mayelərində zülallarla birləşən qlikoproteinlər, şəkərlər var. Buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Bunlar təbii antifrizlərdir.
Çox soyuq qan viskoz olur. Bu, daxili orqanların işində ləngiməyə, qan laxtalanmasının əmələ gəlməsinə və digər problemlərə səbəb ola bilər. Diş balığı bədəni qanı incəltməyi öyrəndi. Adi balıqlara nisbətən daha az eritrosit və digər fərqli elementlərə malikdir. Nəticədə qan normal balıqlardan daha sürətli axır.
Bir çox dibində yaşayan balıq kimi, diş balığında da üzmə kisəsi yoxdur. Ancaq balıq tez-tez su sütununun altından yuxarı səviyyələrinə qalxır. Üzmə kisəsi olmadan bunu etmək çətindir. Bu tapşırığın öhdəsindən gəlmək üçün diş balığının cəsədi sıfır üzmə qabiliyyətinə sahib oldu: balığın əzələlərində yağ yığımı və tərkibindəki sümüklərdə minimum mineral var.
Diş balığı yavaş böyüyən bir balıqdır. Ən böyük kilo həyatın ilk 10 ilində baş verir. 20 yaşa qədər bədən böyüməsi praktik olaraq dayanır. Bu yaşa qədər diş balığının çəkisi 100 kiloqramdan çoxdur. Nototeniya arasında ölçüsü və çəkisi baxımından ən böyük balıqdır. Antarktidanın soyuq sularında yaşayan balıqlar arasında ən köklü yırtıcı heyvan.
Mil dərinliklərində balıqların eşitmə və görmə qabiliyyətinə etibar etmək məcburiyyətində deyil. Yanal xətt əsas hiss orqanı olur. Çox güman ki, hər iki növün də bir deyil, 2 yan xətti var: dorsal və medial. Patagonya diş balığında orta xətt bütün uzunluğu ilə fərqlənir: başdan qabağa qədər. Antarktidada yalnız bir hissəsi görünür.
Növlər arasında az fərq var. Bunlara Patagonya növlərinin başında olan ləkə daxildir. Forması qeyri-müəyyəndir və gözlər arasında yerləşir. Patagonya növlərinin bir qədər isti sularda yaşadığına görə qanında daha az təbii antifriz var.
Növlər
Diş balığı, Nototeniya ailəsi arasında sıralanmış, şüa üzlü balıqların kiçik bir cinsidir. Elmi ədəbiyyatda diş balığı cinsi Dissostichus kimi görünür. Alimlər diş balığı hesab edilə bilən yalnız 2 növü müəyyən etdilər.
- Patagonya diş balığı... Bölgə Cənubi Okeanın, Atlantikanın soyuq sularından ibarətdir. 1 ° C ilə 4 ° C arasında olan temperaturlara üstünlük verir. Okeanın içindən 50 - 4000 m dərinlikdə seyr edir.Belim adamları bu diş balığını Dissostichus eleginoides adlandırırlar. XIX əsrdə aşkar edilmişdir və yaxşı öyrənilmişdir.
- Antarktika diş balığı... Növlər diapazonu 60 ° S enlemin cənubundakı orta və alt okean təbəqələridir. Əsas odur ki, temperatur 0 ° C-dən yüksək deyil. Sistem adı Dissostichus mawsoni. Yalnız XX əsrdə təsvir edilmişdir. Antarktika növlərinin həyatının bəzi məqamları sirr olaraq qalır.
Həyat tərzi və yaşayış sahəsi
Diş balığı tapıldı Antarktida sahillərində. Aralığın şimal həddi Uruqvay enliyində bitir. Burada Patagonya diş balığı tapa bilərsiniz. Sahə yalnız böyük su sahələrini deyil, eyni zamanda ən müxtəlif dərinlikləri əhatə edir. Demək olar ki, səthi, 50 metrlik pelagiallardan 2 km alt bölgələrə.
Diş balığı yatay və şaquli qida miqrasiyası həyata keçirir. Sağlamlığa heç bir zərər vermədən çox müxtəlif dərinliklərə dik olaraq sürətlə hərəkət edir. Balıqların təzyiq düşməsinə necə davam gətirə biləcəyi elm adamları üçün müəmmalı olaraq qalır. Yemək ehtiyaclarına əlavə olaraq, istilik rejimi balıqları səyahətə başlamağa məcbur edir. Diş balığı orqanizmi suyun 4 ° C-dən daha isti olmamasına üstünlük verir.
Kalamar hər yaşdan olan diş balığı ovunun obyektidir. Adi kalamar diş balığı hücumları müvəffəqiyyətlə davam edir. Dərin dəniz nəhəng kalamarında rollar dəyişir. Biyoloqlar və balıqçılar çox metrlik bir dəniz canavarı olduğunu, buna başqa bir nəhəng kalamar deyə bilməyəcəyinizi, hətta böyük diş balığı ovladığını və yeyəcəyini iddia edirlər.
Sefalopodlara əlavə olaraq hər növ balıq krill yeyilir. Digər xərçəngkimilər. Balıqlar təmizləyici kimi çıxış edə bilər. Adamyeyənliyi laqeyd yanaşmır: bəzən öz balasını yeyir. Qitə şelfində diş balığı karides, gümüş balığı və nototeniya ovlayır. Beləliklə, pinqvinlərin, zolaqlı balinaların və suitilərin qida rəqibi olur.
Böyük yırtıcılar olaraq diş balığı özləri tez-tez ov obyektinə çevrilir. Dəniz məməliləri tez-tez yağlı, ağır balıqlara hücum edirlər. Diş balığı, suitilər və qatil balinaların pəhriz hissəsidir. Fotoşəkildə diş balığı tez-tez möhürlə təsvir olunur. Diş balığı üçün bu, sonuncudur, heç xoşbəxt deyil.
Kalamar diş balığı üçün ən sevilən yeməkdir.
Diş balığı Antarktika su dünyasının qida zəncirinin zirvəsinə yaxındır. Böyük dəniz məməliləri ondan asılı olan yırtıcı heyvanlardır. Bioloqlar, orta səviyyəli, nəzarət altında olan diş balığı ovunun da qatil balinaların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə səbəb olduğunu fark etdilər. Digər qəbiristanlıqlara daha tez-tez hücum etməyə başladılar.
Diş balığı sürüsü, bərabər paylanmış bir toplumu təmsil etmir. Bunlar bir-birindən təcrid olunmuş bir neçə yerli əhali. Balıqçıların məlumatları populyasiya sərhədlərinin təxmini tərifini verir. Genetik tədqiqatlar populyasiyalar arasında bəzi gen mübadiləsinin olduğunu göstərir.
Çoxalma və ömür uzunluğu
Diş balığının həyat dövrləri yaxşı öyrənilməyib. Diş balığının nəsildə nəsil verə biləcəyi dəqiq bilinmir. Aralığı kişilərdə 10 ilə 12 il, qadınlarda 13 ilə 17 il arasındadır. Bu göstərici vacibdir. Yalnız nəsil verməyi bacaran balıqlar ticari ova məruz qalırlar.
Patagonya diş balığı, bu hərəkəti həyata keçirmək üçün böyük miqrasiya etmədən hər il yumurtlayır. Ancaq təxminən 800 - 1000 m dərinliklərdə hərəkət baş verir. Bəzi məlumatlara görə, Patagonya diş balığı yumurtlama üçün daha yüksək enliklərə yüksəlir.
Yumurtlama iyun-sentyabr aylarında Antarktika qışı zamanı baş verir. Yumurtlama növü pelagikdir. Diş balığı kürüsü su sütununa süpürüldü. Bu yumurtlama üsulunu istifadə edən bütün balıqlar kimi, dişi diş balığı da yüz minlərlə, bir milyona qədər yumurta istehsal edir. Sərbəst üzən yumurtalara erkək diş balığı goomları ilə rast gəlinir. Embrionlar özlərinə qaldıqda, suyun səth təbəqələrində sürüşürlər.
Embrionun inkişafı təxminən 3 ay davam edir. Ortaya çıxan larva planktonun bir hissəsi olur. 2-3 aydan sonra, Antarktika yayında, yetkinlik yaşına çatmayan diş balığı batifelagik hala gələrək daha dərin üfüqlərə enir. Böyüdükcə böyük dərinliklər mənimsənilir. Nəticədə, Patagonya diş balığı 2 km dərinlikdə, dibində yemlənməyə başlayır.
Antarktika diş balığının yetişdirmə prosesi az öyrənilmişdir. Yumurtlama üsulu, embrionun inkişaf müddəti və yetkinlik yaşına çatmayanların yerüstü sulardan bentala qədər köç etməsi Patagonya diş balığı ilə baş verənlərə bənzəyir. Hər iki növün ömrü olduqca uzundur. Bioloqlar Patagonya növlərinin 50 il, Antarktika 35 yaşaya biləcəyini söyləyirlər.
Qiymət
Diş balığı ağ ətində yağ nisbəti yüksəkdir və dəniz faunasının zəngin olduğu bütün komponentlər. Balıq əti tərkib hissələrinin ahəngdar nisbəti diş balığı yeməklərini çox dadlı edir.
Üstəlik, balıq ovunun çətinliyi və balıq tutmaqda kəmiyyət məhdudiyyətləri. Nəticə olaraq diş balığı qiyməti hündür olmaq. Böyük balıq mağazaları 3550 rubla Patagonya diş balığı təklif edir. kiloqram başına. Eyni zamanda, satışda diş balığı tapmaq o qədər də asan deyil.
Tacirlər tez-tez diş balığı adı altında başqa, sözdə yağlı balıq təklif edirlər. 1200 rubl tələb edirlər. Təcrübəsiz bir alıcı qarşısında nə olduğunu - diş balığı və ya onu təqlid edənləri: eskolar, kəpənəkləri müəyyənləşdirmək çətindir. Ancaq diş balığı alınarsa, təbii bir məhsul olduğuna şübhə yoxdur.
Süni şəkildə diş balığı yetişdirməyi öyrənməyiblər və çətin ki, öyrənsinlər. Bu səbəbdən balıqlar ekoloji cəhətdən təmiz bir mühitdə olmaqla, təbii qidalar yeyərək çəkisini artırır. Böyümə prosesi, ən çox istehlak edilən balıq növləri ilə doldurulmuş hormonlar, gen modifikasiyası, antibiotiklər və bu kimi şeylər olmadan həyata keçirilir. Diş balığı əti mükəmməl dad və keyfiyyət məhsulu adlandırmaq olar.
Diş balığı tutulur
Başlanğıcda yalnız Patagonya diş balığı tutuldu. Ötən əsrdə, 70-ci illərdə Cənubi Amerika sahillərində kiçik nümunələr tutuldu. Təsadüfən şəbəkəyə mindilər. Onlar ələ keçirmək kimi davranırdılar. 1980-ci illərin sonunda böyük nümunələr uzun balıq ovu ilə tutuldu. Bu təsadüfi ov, balıqçılara, tacirlərə və istehlakçılara balığı qiymətləndirməyə imkan verdi. Diş balığı üçün hədəfli ovçuluq başladı.
Ticari diş balığı ovunun üç əsas çətinliyi var: böyük dərinliklər, çeşidin uzaqlığı, su sahəsindəki buzun olması. Bundan əlavə, diş balığı tutulmasına dair məhdudiyyətlər var: Antarktika Faunasının Qoruma Konvensiyası (CCAMLR) qüvvədədir.
Diş balığı üçün balıq ovu ciddi şəkildə tənzimlənir
Diş balığı üçün okeana üzən hər gəmini CCAMLR komitəsindən bir müfəttiş müşayiət edir. Müfəttiş, CCAMLR termini ilə desək, elmi müşahidəçi olaraq kifayət qədər geniş səlahiyyətlərə malikdir. Balıq ovunun həcmini izləyir və tutulan balıqların seçmə ölçmələrini aparır. Kapitana tutma nisbətinin yerinə yetirildiyini bildirir.
Diş balığı kiçik uzun xəttli gəmilərlə yığılır. Ən diqqət çəkən yer Ross dənizidir. Alimlər bu sularda neçə diş balığı yaşadığını təxmin etdilər. Yalnız 400 min ton olduğu ortaya çıxdı. Antarktika yayında dənizin bir hissəsi buzdan azad oldu. Gəmilər buzdan keçən bir karvanda su açmağa yollanır. Uzun xəttli gəmilər buz sahələrində hərəkət etmək üçün zəif uyğunlaşdırılmışdır. Buna görə, balıqçılıq sahəsinə bir səyahət artıq bir şeydir.
Uzun balıq ovu sadə, lakin çox zəhmətkeş bir üsuldur. Yarımlar - zirehli və qarmaqlı uzun kordlar - quruluşuna görə iplərə bənzəyir. Hər çəngəl üzərində bir balıq və ya kalamar parçası vurulur. Diş balığını tutmaq üçün uzun xətlər 2 km dərinliyə batırılır.
Xətti qurmaq və sonra ovu qaldırmaq çətindir. Xüsusilə bunun hansı şərtlər altında edildiyini düşündüyünüz zaman. Qurulmuş dişli sürüşən buzla örtülmüş olur. Balıq ovunun çəkilməsi bir sınaqa çevrilir. Hər bir şəxs bir qayıq çəngəlindən istifadə edərək gəmiyə qaldırılır.
Satışa çıxarılan balıq ölçüsü təxminən 20 kq-dan başlayır. Kiçik şəxslərin tutulması qadağandır, qarmaqlardan çıxarılıb sərbəst buraxılır. Böyük, bəzən, orada göyərtədə kəsilir. Tutma yerlərindəki tutma icazə verilən maksimum çəkiyə çatdıqda, balıq ovu dayanır və uzun qayıqlar limanlara qayıdır.
Maraqlı faktlar
Bioloqlar diş balığı ilə çox gec tanış oldular. Balıq nümunələri dərhal əllərinə düşmədi. 1888-ci ildə Çili sahillərində Amerikalı tədqiqatçılar ilk Patagonya diş balığını tutdular. Qurtarıla bilmədi. Yalnız bir fotoqrafiya çapı qalır.
1911-ci ildə Robert Scott Ekspedisiya Partiyasının üzvləri Ross adasından ilk Antarktika diş balığını götürdülər. Bilinməyən, çox iri bir balıq yeyərək məşğul olan bir möhür harpundu. Təbiətşünaslar balığı onsuz da başlarını kəsdilər.
Diş balığı ticari səbəblərə görə orta adını aldı. 1977-ci ildə öz məhsulunu amerikalılar üçün daha cəlbedici etmək istəyən balıq satıcısı Lee Lanz, Çili dəniz bası adı altında diş balığı satmağa başladı. Adı yapışdı və bir az sonra Antarktika diş balığı üçün Patagonya üçün istifadə olunmağa başladı.
2000-ci ildə Patagonya diş balığı onun üçün tamamilə qeyri-adi bir yerdə tutuldu. Meşə Adalarından olan peşəkar bir balıqçı Olaf Solker, Qrenlandiya sahillərində əvvəllər heç görülməmiş böyük bir balıq tutdu. Bioloqlar onun Patagonya diş balığı olduğunu təsbit etdilər. Balıq 10 min km yol qət etdi. Antarktidadan Qrenlandiyaya.
Anlaşılmaz bir məqsədi olan uzun bir yol ən təəccüblü deyil. Bəzi balıqlar uzun məsafələrə köç edirlər. Diş balığı bir şəkildə ekvatorial sulara qalib gəldi, baxmayaraq ki, bədəni 11 dərəcə istiliyin öhdəsindən gələ bilmir. Patagonya diş balığının bu marafon üzgüçülüyünü tamamlamasına imkan verən çox güman ki, dərin soyuq cərəyanlar var.
