Savorin yaşayır Sakit və Hind okeanlarında, nisbətən yüksək istilik. Bol qruplar ən çox Yeni Zelandiya, Avstraliya və Çili sahillərində görülür. Bu fərd perchiformes ailəsinə aiddir və Butterfish kateqoriyasına daxil edilmişdir. Balıq Savorinin başqa bir adı var - Silver Warehou, buna görə hər iki ad da məqalədə istifadə olunacaq.
Görünüş
Savorin dəniz ticari bir balıqdır (əksəriyyət üçün xüsusilə arzu olunmur, lakin müvafiq istəklə alıcılarını tapa bilərsiniz) balıqlar, yetişdirmə obyekti hesab edilmir. Bədən yuvarlaqlaşdırılıb, yuvarlaq deyil, yanlardan sıxılıb, yuxarı hissədə ləkələr əmələ gəlir. Yumru böyük gözləri var.
Başı da özü çılpaq, yuvarlaq operculums ilə. Kiçik bir mobil ağızda, bir neçə kiçik dişdən bir neçə tez-tez sıra gizlənir. Tərəzi örtüyü gümüşü verir; ölçüdə hər miqyas kiçikdir, lakin olduqca sıx yerləşmişdir. Savorin ton balığı ilə açıq bir xarici bənzərliyə malikdir.
Ümumilikdə, bu balığın bir neçə rəngi tapıldı:
- Açıq rəng.
- Mavi (tərəzi biraz mavi tökür).
- Gümüş (Avstraliya və Yeni Zelandiya sahillərində yaşayır).
Maksimum çəki beş kiloqram ilə 70 santimetrdən çox ola bilər. Savorinanın bəzi nümayəndələri on beş ilə qədər yaşayırlar.
Yaşayış yeri
Balıq Savorin termofilikdir, 600 metrə qədər dərinliklərə üstünlük verir. Sürü sürüşmə müddətində, bu dəniz həyatı yerdən çılpaq gözlə görülə bilməsi üçün zirvəyə yaxınlaşır. Hind və Sakit Okeanların quru sərhədlərində yaşayır və tutulur. Bu yağlı balıq yalnız çirklənməmiş sularda olduğu üçün son dərəcə sağlam və təmiz hesab olunur.
Nə yeyir
Pəhrizin əsas hissəsi planktondur, bununla birlikdə altındakı müxtəlif növ sürfələr, kiçik xərçəngkimilər və onurğasızlar da bu dəniz sakini üçün yemək üçün uygundur.
İnsanlar üçün faydaları
Bu balığın düzgün bişmiş əti laqeyd daddırıcıları tərk etməyəcəkdir. Xoş bir qoxu, sümük və digər kulinariya tullantılarının az bir hissəsinə malikdir və eyni zamanda şirəlidir. Aşağıda insan sağlamlığı baxımından müsbət cəhətlərin siyahısı verilmişdir:
- Balıq əti Savorin çox miqdarda A, B, E vitaminləri ehtiva edir, dərinin gözəlliyini və bütövlüyünü qoruyacaq, dırnaqları möhkəmləndirəcək və bütün sağlamlıq şərtlərinə müsbət təsir göstərəcəkdir.
- Çox miqdarda asanlıqla yandırılmış yağın olması səbəbindən bu məhsul düzgün pəhrizi izləyən və rəqəmlərini izləyən insanlar üçün əhəmiyyətlidir. Balıq yağı sürətlə parçalanır və insan enerjisini doldurur. Düzgün bişmiş bu cür ət parçası növbəti yeməyinizə qədər aclığınızı təmin edəcəkdir.
- Ət zülallarla zəngindir. Bu məhsulun 150 q-da bir yetkin üçün bu maddə üçün gündəlik müavinət var. Bundan əlavə, bişmiş balıq digər faydalı elementləri (məsələn, florid) ehtiva edir.
- Bu yemək ürəyi yaxşı vəziyyətdə saxlayır və baş təzyiqini azaldır ki, bu da ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün inkaredilməz faydalılığa çevrilir.
- Savorina əti qadınlar üçün xüsusi dəyərdir. Yeməkdə yemək menstruasiya ağrılarını azaldır.
- Düzgün hazırlanmış Savorin zəif bir immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, narahatlıqla mübarizə aparır və sinir sistemi pozulmuş insanlarda stresin qarşısını alır.
- Bu balığın ətindən mütəmadi olaraq yeməklərin qəbulu maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir.
Bədənə zərər
Yuxarıda deyilənlərin hamısından anlaşıldığı kimi, savorin və ətinin ciddi təzahürlər siyahısı var. Bununla birlikdə, diyetoloqlar bu dəniz sakininin ətini yeməyin son dərəcə mənfi nəticələrini də aşkar etdilər. Nə diqqət yetirməli olduğunuz:
- Savorinanın yağları yüngül olsa da, bir balıq parçasında onların miqdarı bir nəfər üçün icazə verilən normaları aşır. Varehounun zəif həzmi olan insanlar üçün sistematik istifadəsi həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər ki, bu da nəzarətsiz ishala çevrilir. Periyodik istifadəyə əlavə olaraq, insan bədəninin bu şiddətli reaksiyasının səbəbləri həm bu yeməklə çox yemək, həm də onun hazırlanması üçün düzgün alqoritmin pozulması ola bilər.
- Yetersiz istilik müalicəsi, müxtəlif təcrübəli yemək hazırlamaq Savorina yeməkləri bəzi məqamlarda qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Eyni nəticə bəzən bu balığın ətini suşi şəklində dadmağa qərar verən gurmelerin ardınca getdi.
- Belə bir balığın bir hissəsindəki yağ elementlərinin yüksək konsentrasiyası həzm sisteminin qıcıqlanmasına və sonradan yağlardan və yağlardan kəskin şəkildə atılmasına səbəb olan həddindən artıq safra mayesinin sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Bu, yuxarıda təsvir olunan ishala gətirib çıxarır. Ayrıca, bu əti yemək, qarın içində qarın, kramp, ürək bulanması, qusma və xoşagəlməz hisslərə səbəb ola bilər.
- Bəzi insanların ayrı-ayrılıqda balıq yağı və ya ətə dözməmələrini unutma. Savorinanın düzgün hazırlanmasının mümkün olan maksimum yağ tərkib hissəsinin filetodan çıxarılmasını nəzərdə tutduğunu unutmamalıyıq.
Bu, bir çox insanı belə bir yeməyi sınamaqdan tamamilə çəkindirə biləcək olduqca təsir edici bir siyahıdır. Bununla birlikdə, yuxarıda göstərilənlərin əksər nəticələrinin çox sayda dəniz məhsulları - balıq ətindən tərəvəz yeməklərinə qədər müşayiət olunduğu başa düşülməlidir. Doğru ət seçib daha sonra düzgün hazırlayaraq digər mənfi təsirlərin qarşısını almaq olar.
Ət seçərkən aşağıdakı qaydalara əməl olunmalıdır:
- Gümüş Warehou karkasının zədələnmiş olması və ya rəngini dəyişdirməsi halında götürülməsi qətiyyətlə tövsiyə edilmir;
- bir parça savorina ətindən qoxu çıxırsa, ən yaxşısı yalnız yanından keçməkdir;
- xarici vəziyyətini görmək üçün onu yalnız şəffaf bir qabda almalısınız;
- seçilmiş ət parçasının elastikliyi olmalıdır. Sallanan barmaq izi dərhal yox olmazsa, bu onu kənara qoymaq və başqa birini izləmək üçün bir bəhanədir.
