Balıq tutmağı sevənlərə salamlar. Bu yaxınlarda, 2020-ci ilin avqust ayında taley mənə unudulmaz bir şey verdi çılpaq sazan üçün balıq ovu... Əsas başlıqda bunun da adlandırıldığını qeyd etdim dəri sazanBuna görə də hekayəmdə bu balığın hər iki adından istifadə edəcəyəm.
Su anbarı və balıq haqqında
Ümumiyyətlə, yaxşı bir dostumla pullu gölməçəyə getdik. Su anbarı haqqında heç bir şey bilmirdim, baxmayaraq ki, təxminən 22 ildir ki, ondan 20 kilometr məsafədə yaşayıram. Və heç vaxt belə bir balıq tutmağı bacarmadım, ümumiyyətlə crucian sazan, gəzinti, gürzə levrek. Bir neçə dəfə gümüş bir sazan tutdum, amma bir dəfə də sazan ilə qarşılaşmadım.
İlk çılpaq sazan tutuldu
Ancaq o gün gəldi və biz buradayıq. Mən çox pullu su anbarlarında olmuşam, ümumiyyətlə ödəmə gündə 500-600 rubl və ya bir çubuq üçün 100 rubl idi. Və burada sxem fərqlidir, bir balıq tutdum, sənə çəkdim və kilosu 220 rubl ödədim. Bu gün pul təəssüf doğurmurdu, ürəkdən balıq ovlamaq istədim və bunu etdik. Məqalənin sonunda sizə nə qədər pul tutduğumuzu söyləyəcəyəm.
İndi su anbarının yeri barədə bir az. Mən Krasnodar bölgəsində yaşayıram və beləliklə, Krymsk şəhərindən 20 km məsafədə (bu barədə çox sayda ölümlə nəticələnən bir daşqın olanda xəbərlərdən eşitmək olardı), Keslerovo kəndi var. Bu ecazkar yerin içindədir. Hovuz çox təmizdir, sahibi yaşıllaşdırma üzərində çox çalışır.
Balıqçıları ayrıca balıqları sərbəst buraxmamaları, tualetə getməmələri və lazım olduqda bir hovuzda deyil, zibil atmamaları və s. Hər yeni balıqçı, hovuz sahibi, bu cür balıq ovuna hazır olmadığı təqdirdə açılış toru və endirimlər verir.
Ticarətə olan bu yanaşma məni çox sevindirdi və bu yerə daha çox və dərhal aşiq oldum. Unutmadan əvvəl bu cənnət məkanı maydan oktyabr ayınadək səhər 9: 00-dan 19: 00-dək işləyir. Mövsüm bağlandıqdan sonra sahibi gölməçəni boşaldır, dibini lildən, zibildən və kirdən təmizləyir.
Bunun sayəsində balıqlar palçıqla heç iylənmir, ət dadlı və incə olur. Bu gölməçədən çıxan çılpaq karplar çox yağlıdır. Tutulan nümunələrin demək olar ki, hamısı 1,8 ilə 2,3 kilo arasında idi. 500 rubl içərisində bir balıq əldə edildi. İndi sizə birbaşa balıqçılıq prosesi haqqında danışacağam.
Dəri sazan üçün balıqçılıq
Tamamilə hazırlıqsız gəldim. Həllim, xurma sazanını ovucumla, eyni əclaflar, tündbəsrlər ilə tutmağa alışmışam, amma burada hər şey daha ciddi idi. İki əyirici çubuq atdım. Yem "6 sot" mağazasından qarğıdalı idi. Təxminən 10-15 dəqiqə sonra ilk çılpaq sazan tutuldu, çubuq xüsusi olaraq büküldü, balıqlar o tərəfə tərəf qaçdı.
2,2 kq dərili sazan tutuldu
Beləliklə, yaxınlıqdakı balıqçılardan bir neçə vasitə topladım. İndi and içəcəklərini düşünürdüm, amma hamı anlayışla reaksiya verdi. Demək olar ki, tutulan hər balı qonşulardan toplayır. Ümumiyyətlə, az qala sahilə uzanan sazan endi.
İplik çubuğumun çəngəlinə baxanda təəccübləndim, çünki az qala hizalanmışdı. Daha davam edin çılpaq sazan ovu bu cür qarmaqlarla bir seçim deyildi və dostumdan daha böyük və daha qalın qarmaqlar götürdüm. Balıq çamadanımda belə bir şey yox idi.
Bundan əlavə iyirmi dəqiqə sonra növbəti və yenidən endi. Çox əsəbi oldum. O vaxt dostumun onsuz da iki kiloqramlıq üç sazan var idi. Yenidən içəri atıram, yenə bir loxma, üçüncüsünü sürüyüb çıxarıram. Sazan açılış torundan çıxardıqda çəngəlin kənardan çıxdığını gördüm. Yəni ağzından deyil, dərisindən tutdum. Necə qırdı, başa düşmədim, amma nə oldu, nə oldu.
Sonra ısırıq bir şəkildə azaldı. Bir qonşu, bir balıqçı, evə getməyə hazırlaşdı və yoldaşımla birlikdə qurdlarını bizə verdi ki, bunlar üçün daha yaxşıdır. Bir qarğıdalı, 2-3 qurd əkməyə başladıq ki, başqa bir qarğıdalı üstündə asılsın. Bir növ sendviç olduğu ortaya çıxdı. İşlər dərhal yaxşılaşdı və bir saat içində üçü daha çəkdim. Endirim onsuz da o qədər ağır idi ki, onu çətinliklə çıxara bilirdim. Yalnız 4 çılpaq sazan olmasına baxmayaraq.
Balıq ovunun sonu
Bir az daha orada oturduq və ayrılmağa qərar verdik. Başqasını çıxartdım. 5 parça var idi, həmkarım 8 balıq tutdu. Gedək tutmağı çəkin. Mina, müvafiq olaraq 2200 rubl üçün 10 kiloqram çəkildi. Və 8 parça 16,2 kilo, 3564 pulla çıxdı. Balıq ovu ilə kifayətləndik, xüsusən mən, çünki illərdir belə arzusunda idim.
Tutmaqla endirimlər
Tutulan çılpaq sazanların yemək faydaları
Əvvəlcə bu balığın bütün üstünlüklərini dərk etmirdim, ancaq evə gətirəndə başa düşdüm ki, demək olar ki, təmizlənməsi lazım deyil. Sırtında bıçaqla asanlıqla çıxarıla bilən bir neçə böyük tərəzi var. Əsas çətinlik kəsmək çətin olan qalın onurğada idi. Bundan əlavə, üzgəclərdə sadə qayçı ilə kəsilməyən tikanlı tikanlar var. Bir bağ budayıcısından istifadə etdim.
Bir balığı, digəri sobada biftek qovurduq, qalanları dondu. Yeməkdən sonra hamı yekdilliklə sobada bişmiş daha yaxşı bəyəndi. Hər kəsə sobada etməyi məsləhət görürəm, çünki bu şəkildə daha dadlı və daha sağlamdır.
Nəticə
Bir neçə gün sonra yenidən bu gölməçəyə baş çəkdim. Birinci balıq ovundan bu yana balıqları bitirmədiyimiz üçün, ikinci səfərdən əvvəl təzə çılpaq sazan almaq istəyən dostlarımdan birini tapdım. 5 balıq üçün müştəri var idi. Daha hazırlaşdım, onları 3 saatda yaxaladım və sonra çatdırdım.
Buna son qoyacağam, indi bu gölməçəyin daimi müştərisiyəm, balıq ovu sevdirirəm, baxmayaraq ki, balıq həyatı apardığım üçün üzülürəm. Özümü sakitləşdirirəm ki, burada balıq ovu üçün xüsusi olaraq yetişdirilib və bunun üçün pul ödəyirəm, sahibinin yeni sazan yetişdirəcəyi, yəni tarazlıq bərpa ediləcək. Aşağıda bir dəri sazan sürüklədiyim bir video var, bu anda həqiqətən nefes kesici idi.
