Harada və nə vaxt ortaya çıxdığına dair vahid fikir rotan balığı Avropa sularında, yox. Versiyalardan birinə görə, bu növ əvvəlcə Rusiya ərazisinə şərq ölkələrindən bir akvarium balığı olaraq gətirilmişdir. Təbii şəraitdə yerləşdirildikdən sonra tez bir zamanda uyğunlaşdı və aktiv şəkildə yayılmağa başladı.
Rotanın vətəni çox sayda olduğu Uzaq Şərq Amur çayı hesab olunur. Qeyri-adi, qorxulu görünən bir yırtıcı, bu gün digər balıq növləri üçün təhlükə yaradır.
Qaranlıq bir şpalın düşdüyü su anbarında, növ tərkibi tədricən dəyişir və su faunasını yoxsullaşdırır. Buna görə balıqçılar bu növ su quşlarına qarşı çox mehriban deyillər.
Balıq ovu həvəskarlarının əksəriyyəti yalnız balıqların qorxulu və xoşagəlməz görünüşünə deyil, həm də dadı aşağı olduğuna işarə edirlər. Bununla birlikdə, digər tərəfdən, balıqçılar rotanın yaşadığı su anbarlarında digər balıq növlərinin təsir edici ölçülərə sahib olduğunu qeyd etməyə başladılar. Bu, rotanın kürü və xırda balıq yeyərək bununla təbii seçim etməsi ilə izah edilə bilər.
Sağ qalan fərdlər təsir edici ölçülərə qədər böyüyürlər. Buna görə rotanın su ekosisteminə təsiri bir neçə tərəfdən nəzərdən keçirilə bilər. Hər halda, bu qeyri-adi yırtıcı ilə tanışlıq faydalı və məlumatverici olacaqdır.
Təsviri və xüsusiyyətləri
Balığın əsas xüsusiyyəti rotan - daxil olduğu hər hansı bir su hövzəsində özünü gizlətmək bacarığı. Ətraf mühitin rəng sxemindən (suyun kölgəsi, dibinin təbiəti) asılı olaraq yırtıcının rəngi boz, sarımtıl, qəhvəyi və ya demək olar ki, qara ola bilər. Bu cür "buqələmun" vərdişləri sayəsində balıqlar hər mühitdə əla örtük alır. Aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə başqaları arasında bir rotan balığını tanıya bilərsiniz.
- geniş ağız ilə bədənə nisbətsiz böyük baş;
- gill örtükləri bədənin yanlarında yerləşir;
- rotanın ağzında yaşlandıqca yenilənən bir neçə sıra iti və nazik dişlər var;
- balığın bədəni sürüşkən, xoşagəlməz, pis qoxulu bir mucus ilə örtülür, bu da suda hamar və sürətlə hərəkət etməsinə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir;
- atəş brendinin tez-tez qarışıq olduğu qarışıq ailəsinin balıqlarından fərqli olaraq, yırtıcı başından yaxın bir məsafədə yerləşən nisbətsiz olaraq kiçik cüt cüt çanaq qanadlarına sahibdir. rotan balığının fotoşəkili.
Böyük ölçüdə deyil. Orta uzunluğu 12-15 sm-dir, lakin ümumi çəkisi 500 g-dən çox olan 25 sm uzunluğa çatan daha böyük nümunələrin toplanması halları var.
Vikipediyada rotan balığı çox yaxşı görmə qabiliyyətinə sahib bir yırtıcı kimi təsvir edilmişdir. Bu, suyun altındakı 5 m məsafədə kiçik detalları araşdırmağa imkan verir, həmçinin bədəndəki yaxşı inkişaf etmiş yan xətt potensial ovun aşkarlanmasına kömək edir.
Növ növləri
Nümunələr arasındakı xarici fərqlərə baxmayaraq su hövzələrində yaşayan Rotan, atəş brendi adı verilən eyni növə aiddir. Əvvəllər bilinməyən balıqların su anbarlarında sürətlə yayılması və hər cür şəraitdə uyğunlaşma qabiliyyəti bir çox alternativ ad aldığına kömək etdi: qaranquş, döymə, qumdələn, yuvarlaq taxta, balqabaq, qarışıq və s.
Rusiyanın sularında yaşayan ən çox yayılmış atəş brendi qəhvəyi rəng və orta ölçülüdür. Dibinə yaxın üzən balıqların tünd bir kölgəsi var. Balıqçıların fərqli ərazilərdə yırtıcı heyvana verdiyi rəng və addan asılı olmayaraq, tutulan bütün nümunələr eyni növə aiddir.
Həyat tərzi və yaşayış sahəsi
Dinc balıqların göy gurultusu, atəş brendi, yaşayış yeri olaraq durğun su ilə su anbarlarını seçir: bataqlıqlar, bataqlıqlı gölməçələr, çay oxbows, kiçik göllər. Daha az yaygındır çay balığı rotan orta su hərəkəti olan su hövzələrində. Bu, aşağıdakı amillərlə bağlıdır:
- durğun su hövzələrində suyun temperaturu axan çaylardan daha yüksəkdir, bu da termofilik rotan üçün vacib amildir;
- belə bir mühitdə atəş brendi su anbarının tək bir yırtıcısı olaraq qalaraq mümkün qədər rahat hiss edir.
İddiasızlıq balıq rotan ətraf mühit şərtlərinə suda oksigen çatışmazlığına asanlıqla dözmə qabiliyyəti ifadə edilir. Palçıqlı dibə girib yırtıcı, su anbarından donaraq və ya demək olar ki, tamamilə qurumaqdan xilas ola bilər. Bu səbəbdən, rotan köçəri yaşamır, oturaq həyat tərzi keçirməyi üstün tutur.
Rusiyanın şimal bölgələrindən olan balıqçılar qışda rotanın maraqlı bir müşahidəsi apardılar. Qışlamadan əvvəl yırtıcı, temperaturun -1 dərəcə Selsi səviyyəsindən aşağı düşmədiyi buz kütləsi boşluğunda kütləvi yığımlar əmələ gətirir və aprelə qədər davam edən uyuşma vəziyyətinə düşür. Bu dövrdə atəş brendi buzdan çıxarılaraq normal temperaturda suya qoyulursa, yırtıcı qısa müddətdə canlanır və qida axtararaq fəal şəkildə hərəkət etməyə başlayır.
Rusiyanın Avropa hissəsində atəş brendi qış yuxusuna girmir; balıqçılar onu il boyu gölməçələrdə tuturlar. Kiçik bataqlıqlı gölməçələrdə Amur şpalının ölçüsünün kiçik olduğunu qeyd etdilər. Daha böyük nümunələrə axan su hövzələrində rast gəlinir, burada onların sayı digər növlərin daha böyük yırtıcıları tərəfindən tənzimlənir.
Bu gün rotan bütün Rusiyaya yayılmış, bataqlıqda, böyümüş göllərdə, gölməçələrdə, çay oxbowlarında, daş ocaqlarında və s. Ayaqda olan hovuzlarda bu balığa İrtış, Volqa, Don, Stir və digər böyük su hövzələrində rast gəlinir.
Uzun müddətdir formalaşmış balıq ehtiyatları və çox sayda yırtıcı heyvan olduğu su obyektlərində rotanlar sıx bitki örtüyünün və qida ehtiyatlarının daha yüksək göstəricilərinin olduğu sahil zonaları yaxınlığında təvazökar bir yer tuturlar. Buna görə də belə su anbarlarında odunun digər balıqların populyasiyasına dağıdıcı təsiri az dərəcədə hiss olunur.
Qidalanma
Günlükdə çox böyük bir qarın var, buna görə bu balığı ilk dəfə tutan təcrübəsiz bir balıqçı təəccüblənə bilər: Rotan balığı nə yeyir?... Atəş brendi, uzunluğu 1 sm-ə çatan miniatür parametrlərə sahib ov etməyə başlayır, bu cür qızartma digər balıqların yumurtalarını qida olaraq seçir və mütəmadi olaraq yemək populyasiyalarına zərər verir.
Yumurtalara əlavə olaraq daha böyük fərdlər suda-quruda sürfələri, zəli, digər balıqların kiçik qızartması və s. Bu balıq qrupunda, daha böyük nümunələrin ailələrinin kiçik nümayəndələrini yedikləri zaman yamyamlıq halları qeyd edildi. Bu cür hallar süni gölməçələrdə və akvariumlarda rotan yetişdirərkən tez-tez olur.
Rotanın tapıldığı dayaz bir su hövzəsində, bütün digər balıq növləri qısa müddətdə yox olur və ya populyasiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu vəziyyətdə, atəş brendinin gücündən kənar olan ən böyük nümunələr qalır.
Bəzi hallarda, bu açıq sahələrin sakinləri kiçik balıqlar üçün həqiqi bir ov təşkil edərək məktəblər təşkil edirlər. Kollektiv bir hücumda, qızartıları hər tərəfdən əhatə edir və böyük bir sürətlə yırtıcı məktəbin bütün hissələri doymuşa qədər hücumu dayandırmadan, tələsik balıqları mənimsəyirlər. Bu cür hücumlardan sonra atəş brendi dibə gedir və bir neçə gün orada qalır, udulmuş qidanı həzm edir.
Yetkinlərdə irəli bir çənə ilə güclü, geniş bir ağız var. Bu, yırtıcı balığın eyni bədən qalınlığına sahib olsa da, digər balıqların 6 sm nümayəndələrini udmasına imkan yaradır. Daha böyük bir ovu tutmaq metodikdir, bu da balıq nəfəsi üçün maneə yaratmır və bu, atəş brendinin gill örtüklərinin təbii ritmik hərəkətində özünü göstərir.
Amur şpalının əsas qida mənbəyi olan aktiv qızartmaya əlavə olaraq, palçıqlı dibindən götürülmüş sürfələr, suyun səthində üzən həşəratlarla da qidalanır. Sulu torpaqda olan qidanı lil ilə birlikdə tutur.
Təbiəti ilə doymayan və acgöz olan atəş brendi gələcək istifadəsi üçün özünü dərəyə verməyi üstün tutur. Buna görə də, bol kökəlmədən sonra qarnı 2-3 dəfə böyüyə bilər. Bundan sonra şişmiş qarının öhdəsindən gələ bilməyən balıqlar bir neçə gün yeməyi həzm etmək üçün su anbarının dibinə batır.
Həm də belə bir çox qidalanma, qida çatışmazlığı olduqda yırtıcı üçün müsbət bir rol oynayır. Həzm prosesi 2 günə qədər davam edir. Bu anda atəş brendi praktik olaraq hərəkət etmir.
Rotanın çoxsaylı təbiəti və qeyri-adi dad üstünlükləri əhalisinin həmişə eyni səviyyədə olmasına kömək edir. Qapalı məkanlarda belə bir nəticə, böyük fərdlərin daha kiçik “konjener” lərini yeməsi sayəsində əldə edilir.
Çoxalma və ömür uzunluğu
Amur şpalında çoxalma qabiliyyəti həyatın ikinci və ya üçüncü ilində başlayır. Yırtıcının aktiv yumurtlama dövrü may ayında başlayır və iyul ayında bitir. Bunun üçün əlavə bir optimal şərt yaxşı qızdırılan su, 15-20 dərəcədir. Mövsüm başına orta ölçülü bir qadın minlərlə yumurtaya yaxın yumurtlama qabiliyyətinə malikdir.
Yumurtlama dövründə kişilər qaranlıq, demək olar ki, qara bir rəng alır; başlarının ön hissəsində bir növ böyümə görünür. Dişi, palçıqlı və qaranlıq sularda daha yaxşı aşkarlanması üçün əksinə daha yüngül olur.
Atəş brendinin cüyürü sarı rəngli, uzunsov forma ilə xarakterizə olunur. İplik ayaqları yumurtaların yatağa yapışmasına kömək edir, bu da gələcək qızartmanı qadın tərəfindən seçilmiş alt obyekt üzərində etibarlı şəkildə saxlayır. Rotan kürünün canlılığı, sərbəst asıldığına və daim su ilə yuyulduğuna görə, ona daima oksigen axını təmin edir.
Nəsillərin qorunması yalnız kürü ilə bayram etmək istəyən digər yırtıcıların hücumlarından əvvəl hər zaman tam hazır vəziyyətdə olan kişilər tərəfindən həyata keçirilir. Rotanın yalnız aqressiv perch hücumlarının öhdəsindən gəlməsi çətindir.
İlk qızartma yumurtalardan görünməyə başladıqdan sonra, kişi bunların bir hissəsini yeyir. Müxtəlif yaşlarda yaşamaq üçün daim mübarizə aparan bu balıq ailəsinin mahiyyəti budur.
Maraqlı bir həqiqət budur ki, rotan son zamanlarda az duzlu sularda tez-tez baş verir. Ancaq yırtıcı bir şirin su gövdəsində yumurtlamağa üstünlük verir. Atəş brendinin ömrü qısa, ümumiyyətlə 5 ildən çox deyil. Lakin əlverişli şəraitdə 7 və ya daha çox il yaşaya bilər.
Rotan tutulur
Rotan haqqında balıqçıların həm müsbət, həm də mənfi rəyləri çoxdur. Bəziləri bu hərtərəfli yırtıcı heyvanın dominantlığından əsəbiləşir, bəziləri isə əksinə həyəcanlanır və başqa növlərin daha böyük balıqlarını tutmaq ümidi verirlər.
Odun tutmaq qışda xüsusilə populyardır. Bu dövrdə yırtıcı yemək qıtlığı yaşayır, acgöz olur və məmnuniyyətlə demək olar ki, hər yemə tələsir. Buna görə, yeni başlayanlar da qışda çox səy göstərmədən tuta biləcəklər.
Rotan üçün yem kimi heyvan mənşəli istənilən yem istifadə olunur: canlı yem, ət, qurdlar, qurdlar və s. Süni bir yem seçərkən, rotanın amplituda, oyun başını bezdirən tərəfdən keçməyəcəyini nəzərə almaq vacibdir.
Balıq üçün sevimli yerlər su anbarının həddindən artıq böyümüş, zibil, qarışıq sahələridir. Atəş brendinin su sahəsi üzərində paylanmasının son dərəcə qeyri-bərabər olması səbəbindən müxtəlif yerlərə tökmə yolu ilə axtarılmalıdır.
Balıqçıların balıq ovu üçün istifadə etdikləri vasitələr arasında:
- üzən çubuq. Şamandıra ilə "oynamaq" vacibdir, daim yem hərəkətinin görünüşünü yaradır.
- İplik. Rotan, süni, ətirli bir yemi geniş bir hərəkət spektri ilə dişləmədə xüsusilə aktivdir.
- Alt balıq çubuğu. Onun köməyi ilə daha böyük bir balıq nümunəsi tuta bilərsiniz, bununla belə bunu etmək daha çətindir, yaxşı bəslənmiş bir atəş brendi dibə daha yaxındır, buna görə bu vəziyyətdə doğru yemi seçmək lazımdır.
Qida dəyəri
Bu məqalənin həsr olunduğu yırtıcı heyvanı tutan bir çox balıqçı özlərindən soruşur: rotan balıq yeyin? Cavab birmənalıdır: bu balıq yeməlidir. Bəziləri yırtıcının xoşagəlməz görünüşündən iyrənir. Güclü palçıq qoxusu və balığın kiçik ölçüsü də ona qarşı oynayır. buna görə rotan hansı balıqdır dadına belə baxmadılar.
Atəş brendinin pərəstişkarları ətinin yumşaq, şirəli, həssas olduğunu və dadı ilə digər su sakinlərinin ətindən çox aşağı olmadığını iddia edirlər. Pişirilmədən əvvəl rotan mucus və pulcuqlardan yaxşıca təmizlənir, içəriləri çıxarılır, bundan sonra müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər: pörtləmə, qızartma, pişirmə.
Bundan əlavə, rotan ətində insanın bioloji proseslərində fəal iştirak edən vitaminlər və mikroelementlər var. buna görə balıq rotanının faydaları danılmaz və qətiliklə mənfi qiymətləndirən atəş brendinə dəyməz.
Rotan yeməyi nümunəsi
Rotan əsasən kiçik balıq olduğundan, çox vaxt kotlet hazırlamaq üçün istifadə olunur. Hansı balıqlarından hazırlandıqlarını bilməyən bir adam, görünməyən, görünüşü xoşagəlməz göründüyündən nələr edildiyini düşünmək çətin deyil və hamı su sakinini qiymətləndirmədi.
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- ½ kq kiçik odun;
- ½ ağ bayat çörək;
- ½ fincan isti süd (qırıntı islatmaq üçün);
- 1 yumurta;
- ½ soğan;
- dadmaq üçün ədviyyat;
- 1 osh qaşığı kərə yağı;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- yuvarlanan kotletlər üçün çörək qırıntıları.
Balıq tortlarının bişirilməsi ətdən çox fərqlənmir.
- Hazırlanmış balıq və soğanları bir ət dəyirmanından keçiririk və ya bir qarışdırıcıda doğranmış vəziyyətə gətiririk.
- Nəticədə doğranmış ətə əvvəllər südlə isladılmış bir çörək və bir az çırpılmış yumurta əlavə edin.
- Qarışığı ədviyyatla düzəldin, əridilmiş kərə yağı tökün. İstəyirsinizsə, yeməyə xüsusi bir ləzzət əlavə etmək üçün doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.
- Kıyılmış əti homojen bir tutarlılığa qarışdırdıqdan sonra 20-30 dəqiqə “dincəlməyə” qoyun.
Kotletlərin əmələ gəlməsi üçün texnologiya sadədir: kıyılmış ətdən kiçik bir parça ayırırıq, topa yığırıq və çörək qırıntılarında gəzdiririk, əllərinizlə bir az aşağı basaraq kotletləri formalaşdırırıq.
Bu cür kotletləri qızğın bir qabıq görünənə qədər orta dərəcədə istilikdə yaxşı qızdırılan bir tavada bişirməlisiniz. Ətirli, zərif bir tutarlılıq yeməyi hazırdır. Çətin ki, ailənizdən kimsə çoxları tərəfindən sevilməyən belə bir balığın - rotanın istifadə edildiyini təxmin etsin.
Ölkəmizin su ehtiyatları sakinləri ilə son dərəcə zəngindir. Özünə qarşı birmənalı olmayan münasibət bəsləyən Amur şpalası kimi bir balıq da planetin ümumi ekosisteminin bir hissəsidir və diqqət və hörmətə layiqdir.
