Dənizdəki tətil, yalnız təəccüblü və gülməli fotolarda çəkmək istədiyiniz unudulmaz bir zamandır. Uzun qış axşamlarında zərif qabıq şəklində dəniz məhsulları günəşi, duzlu meh və gözəl bir tətili xatırladır.
Ancaq bütün mərmilər sevinc və xoş hisslər gətirəcəkmi? Düzgün təmizlənməyib və işlənməyiblərsə, hamısı deyil.
Kabuklar təbiətcə dəniz həyatının yaşandığı “evlər” dir. Bu, "sahiblərin" özləri olmasa da, üzvi qalıqların içəridə qala biləcəyi deməkdir. Buna görə də, bir dəfə özləri üçün tanımadığı bir mühitdə öləcəklər (dirilərsə) və ya temperatur və rütubətin təsiri altında çürüməyə başlayacaqlar. Xoşagəlməz və çox kəskin bir qoxunun qarşısını almaq üçün qabıqları düzgün bir şəkildə idarə etməlisiniz.
Dəniz qabıqları toplanır
Uşaqlar və böyüklər üçün bu maraqlı fəaliyyət daxili əşyalara çevrilən gözəl və nadir qabıqların əsl ovuna çevrilir. Ancaq qənimətinizi bir çantaya qoymadan əvvəl içəridə heç kimin yaşamadığından əmin olun.
Bəzi mərmi sakinləri Qırmızı Kitaba düşmüş və qanunla qorunur. Gözəl dəniz məhsulları sayəsində nadir sakinləri məhv etməyə ehtiyac yoxdur. İçəridə canlı bir şey olmadığından əmin olun. Bu, qabıqların təmizlənməsini asanlaşdıracaq və pis qoxularla qarşılaşmaqda çətinlik çəkməyəcəksiniz.
Ancaq ölü qabıqlarda belə ölü sakinlərinin üzvi qalıqları ola bilər. Buna görə, hər halda emal aparılmalıdır.
Üzvi çıxarılma
Hər hansı bir qabığın işlənməsində ilk addım pis qoxunun mənbəyi olan üzvi hissəcikləri təmizləməkdir.
Qaynar
Xüsusi bacarıq və alətlər tələb etməyən ən ümumi və effektiv metodlardan biridir. Bunu etmək üçün, toxumaları çıxarmaq üçün düzgün ölçülü bir qazana və cımbıza ehtiyacınız olacaq. Qaynama və ya qaynama üzvi qalıqları yumşaltmağa və daha asan təmizləməyə kömək edəcəkdir.
- Yığılan qabıqları bir qazana qoyun, səthi tamamilə örtməsi üçün su ilə doldurun.
- Konteyneri atəşə verin, qaynadın və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Vaxt mərmilərin sayından və şəkillərindən də asılıdır. Forma daha çox "fırlanan", bişirmək üçün daha çox vaxt lazımdır.
- Kabuğu ehtiyatla sudan çıxarın və üzvi zibilləri təmizləmək üçün bir cüt iti uclu cımbız istifadə edin.
Özünüzü yandırmamaq üçün son dərəcə diqqətli olmalısınız, çünki çıxarılma proseduru qabıq hələ isti olduqda aparılmalıdır.
Dondurur
Bu metod bütün canlı toxumaların məhv olmasına və maneəsiz çıxarılmasına zəmanət verir. Bunun üçün sizə lazım:
- bütün qabıqları hava keçirməyən bir torbaya qoyun, su ilə doldurun və bir neçə gün dondurucuya qoyun;
- torbanı çıxarın və içindəki maddələrin təbii şəkildə əriməsinə icazə verin, şok metodlarına müraciət etmədən (üzərinə qaynar su tökün, mikrodalğalı soba ilə defrost edin);
- qalıqları cımbızla təmizləyin və axan suyun altında yuyun.
Qaynama və dondurma üzvi maddələri təmizləmək və çürüyən ət qoxusundan qurtarmaq üçün təsirli üsullardır. Ancaq bir əhəmiyyətli çatışmazlığı var. Kövrək quruluş və ya çatlaqların olması səbəbindən bu işləmə üsulu ilə zədələnə bilən qabıqlar var.
Basdırmaq
Metod çox sürətli deyil, ancaq mərmilərin təhlükəsizliyi baxımından ən təhlükəsizdir. Bunun üçün sizə lazım:
- Təxminən 45-50 sm dərinlikdə bir çuxur qazın, bütün qabıqlar içərisinə sığacaq qədər böyük olmalıdır və aralarında bir qədər məsafə var.
- Torpağa səpin və səthi yüngülcə tamplayın. Bir neçə aya buraxın.
- Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra qabıqları qazın və içərisində heç bir üzvi maddə qalmadığından əmin olun.
- Bir neçə gün isti suda isladın və sonra kiri təmizləmək üçün axan suyun altında yuyun.
Yerdə yaşayan böcəklər, qurdlar, milçəklər və sürfələr, qabıqların yerdə qalması müddətində bütün heyvan toxumalarını məhv edəcək və qoxusundan xilas olacaqlar.
Təmizləyici lavabolar
Əhəng qabığını qabıqlardan təmizləmək və dəniz poliplərini və digər qeyri-üzvi böyümələri aradan qaldırmaq üçün bir neçə üsuldan istifadə edilə bilər. Təqdim olunan bir görünüş təmin etmək üçün bir kompleksdə daha yaxşıdır.
Suda islatmaq
Üzvi maddələri götürdükdən sonra, qabıqları təmiz suya qoyun və bir neçə gün bir qabda saxlayın. Suyun gündə bir neçə dəfə dəyişdirilməsi lazımdır. Bu, suda həll olunan hissəciklərin təmizlənməsinə və lavabonlarınızı daha təmiz olmasına kömək edəcəkdir.
Ağartma
Dəniz məhsullarının səthini parlaq etmək üçün aşağıdakı tərkibdəki maye ilə batırılmalıdır: suyu və ağartıcıyı bərabər hissələrə qarışdırın. Kabukları hazırlanmış qarışığa batırın və bir müddət buraxın. Bu, ovunuzu nə qədər yüngülləşdirmək istədiyinizə bağlı olacaq. Dəniz kubokları kompozisiyada nə qədər uzun olsa, daha parlaq olacaq.
Diş pastası
Adi diş pastası dənizdəki "xəzinələrin" səthini parlaqlaşdırmağa deyil, həm də bərkimiş kir hissəciklərini təmizləməyə kömək edəcəkdir.
Qabıq səthinə qalın bir diş pastası təbəqəsi çəkin və 5-7 saat buraxın. Ayrılan vaxtdan sonra qalıqlarını səthdən təmizləmək üçün köhnə bir diş fırçası istifadə edin. Bu yapışqan təbəqəsi ilə birlikdə səthdən görünən bütün kirlər təmizlənəcəkdir.
Sonra kubokunuzu axan suyun altında yuyun. Lazım gələrsə, bir neçə saat təmiz suda yenidən islada və yenidən yuya bilərsiniz.
Son qapaq
Qabığın gözü uzun müddət sevindirməsi və gözəl görünməsi üçün səthini demək olar ki, hər evdə olan ən sadə vasitələrlə müalicə etmək tövsiyə olunur:
- mineral yağ (təmizlənmiş bitki yağı icazə verilir);
- poliuretan mat və ya parlaq sprey;
- şəffaf dırnaq boyası.
Bu məhsullar səthi xarici mühitin təsirlərindən qorumaqla yanaşı rəng sxemini vurğulayacaq və ya dərin bir parıltı verəcəkdir.
