Bənövşəyi ayaq sırasına İki rəngli sıra, Mavi ayaqlı, Podatavnik, Mavi Kök də deyilir. Agaricomycetesin bir bölməsi olan Basidiomycetes şöbəsinə, eyni sinif və alt sinifə, Agaric və ya Lamellar sırasına, Lepista cinsindən Tricholomov ya da Ryadikov ailəsinə aiddir.
Bu növ aşağı temperatur şəraitinə inanılmaz dərəcədə davamlıdır. Bitki örtüyü -6 dərəcə hava istiliyində həyata keçirilə bilər. Yaxşı dad xüsusiyyətlərinə sahib olan pis bir göbələk deyil. İstifadəyə uyğundur.Qapaq və ayağın xarakterik kölgəsi olduğu üçün adını Ryadovka bənövşəyi ayağından almışdır.
Təsvir
Ümumiyyətlə qapaq 60-150 mm diametrə çatır. Yastıq şəklində, düz qabarıq. Diametri 250 mm-ə qədər olan nəhəng nümunələr tapa bilərsiniz. Şlyapada heç bir pürüz və düzensizlik yoxdur, toxunuşda xoşdur. Müxtəlif dərinlikdəki bənövşəyi rəngli rənglər, əsasən açıq sarı rəngdədir.
Ət sıxdır. qalın. Yaşla birlikdə boşalır. Rəng ümumiyyətlə bənövşəyi ilə boz olur. Daha az yayılmış, boz-qəhvəyi, boz və ya ağ ətli göbələklərə rast gəlinir. Yüngül meyvəli qoxu mövcuddur. Dadı xoş, şirin notlarla.
Mantar hymenofor lameldir. Seqmentlər pulsuz qaydada və tez-tez yerləşdirilir. Olduqca geniş. Açıq sarı və ya krem rəngli bir kölgə var.
Ayaq altındakı bir qalınlaşma ilə düzdür. Uzunluğu 100 mm-ə qədər, qalınlığı 20 ilə 30 mm arasındadır. Gənc ayaqları ümumiyyətlə yataq örtüyünün flokulent qalıqları ilə örtülür, lifli olduğu göz qabağındadır. İnkişaf etdikdə səth daha hamarlaşır. Ayağın rəngi qapağın rəngi ilə eynidir, bəzən mavilik mövcuddur. Bu kölgə Ryadovka Lilovanın əsas determinantıdır.
Yaşayış yeri və mövsümi
Cənubi göbələk. Moskva bölgəsi, Ryazan ərazilərində tapıla bilər. Ümumiyyətlə, Rusiyanın bütün perimetri boyunca olduğu kimi. Aprel-oktyabr aylarında ən aktiv şəkildə meyvə verir. Çəmənliklərdə, meşə əkinlərində, otlaqlarda böyüməyi üstün tutur.
Koloniyalarda dairələr və ya satırlar şəklində böyüyürlər. Humus torpaqlarını seçə bilərlər, buna görə tez-tez təsərrüfatların yanında, kompost ilə təzə çuxurlarda, yaşayış binalarının yaxınlığında toplanırlar.
Açıq sahələri sevir, ancaq meşələrdə böyüyə bilər. Scumpia və ya kül kimi yarpaqlı ağacların yanında xüsusilə yaygındır.
Yemək
Lilac ayaqlı sıra yeməli bir göbələkdir. Növlərin qida dəyəri yüksəkdir. Yemək bişirməkdə fəal şəkildə istifadə olunur. Göbələk şampinonu xatırladan xoş bir ləzzətə malikdir. Keyfiyyətli duzlu xörəklər hazırlayır. Yemək bişirmək üçün də əladır. Tez-tez şorba və maye sarğıda istifadə olunur.
Oxşar göbələklər
Təqdim olunan göbələk uzun bir ayaqda fərqlənmir, bu da başqası ilə qarışdırılmasına imkan vermir. Hətta yeni başlayanlar da Bluefoot'u asanlıqla tanıya bilər. Ayrıca, çox sayda göbələk belə soyuq müqavimətlə öyünə bilməz və buna görə də payızın sonlarında - ilk qışda yığılırlar. Digər göbələklər bununla fərqlənə bilməz.
Bununla birlikdə, bir az bənzər bir neçə göbələk var:
- Satır bənövşəyi - yenilməz bir göbələk. Daha parlaq və daha hamar bir bənövşəyi rəngə malikdir.
- Sıra Violet çəhrayı rəng və ağımtıl pulpa ilə fərqlənir.
- Cobweb Violet, gənc yaşda hörümçək toruna bənzər bir örtünün olması ilə seçilir. Ayrıca, onun spor kisəsi qəhvəyi bir rəng alır.
- Lacuna Lilac kiçik bir ölçüyə, nazik lifli bir sapa və ağ bir spor kisəyə malikdir.
- Veb-ağ Ağ-bənövşəyi - növlərin təhlükəli bir nümayəndəsidir. Paslı qəhvəyi bir rəng əldə edərək, ayaq üstü örtük qalıqlarının varlığını ayırd edirik.
- Keçi veb-qapağı, xoşagəlməz bir acı dad və saralmış ət ilə yenilməz bir "surət" dir. Həm də xoşagəlməz bir qoxu var.
- Mycena Neta, qapaqların kölgələnmiş kənarları və ağ bir spor kisəsi var.
