Narıncı danışan Hygrophoropsis aurantiaca, tez-tez yüksək qiymətləndirilən yeməli çanterel Cantharellus cibarius ilə qarışdırılan yalançı bir göbələkdir. Meyvə səthi olduqca xarakterik və xanterellərin çarpaz damarlarından məhrum olan çoxsaylı budaqlı bənzər bir quruluşla örtülmüşdür. Bəzi insanlar narıncı govorushkanı istehlak üçün təhlükəsiz hesab edirlər (lakin acı bir dad ilə), lakin ümumiyyətlə göbələk toplayanlar bu növü toplamırlar.
Fransız mikoloq Rene Charles Joseph Ernest Bələdiyyə Başçısı 1921-ci ildə narıncı danışanı Hygrophoropsis cinsinə köçürdü və indi qəbul edilən elmi adı Hygrophoropsis aurantiaca verdi.
Görünüş
Şapka
2 ilə 8 sm arasında. Başlanğıcda konveks qapaqlar genişlənərək sığ huni əmələ gətirir, lakin ayrı-ayrı nümunələr tam yetişdikdə bir qədər qabarıq və ya düz qalır. Qapağın rəngi narıncı və ya narıncı-sarıdır. Rəng qalıcı bir xüsusiyyət deyil; bəzi nümunələr solğun narıncı, bəziləri parlaq narıncıdır. Qapağın ətrafı ümumiyyətlə bir az qıvrılmış, dalğalı və qırıq olaraq qalır, baxmayaraq ki, bu xüsusiyyət bu göbələyin bəzən qarışdığı Cantharellus cibarius-dan daha az ifadə edilir.
Gills
Qapağın rəngindən daha parlaq narıncı bir rəngə sahibdirlər, yalançı çanterelin çoxsaylı budaqlı spora əmələ gətirən quruluşları düz və ensizdir.
Ayaq
Tipik olaraq 3 ilə 5 sm hündürlükdə və 5 ilə 10 mm diametrdə olan Hygrophoropsis aurantiaca'nın sərt gövdələri qapağın ortası ilə eyni rəngdədir və ya biraz tündləşir, tədricən bazaya doğru solur. Üst hissəyə yaxın sapın səthi bir az pulcuqdur. Qoxu / dad yumşaq göbələklidir, lakin fərqli deyil.
Yaşayış yeri və ekoloji rolu
Saxta chanterelle, kontinental Avropada və Şimali Amerikada mülayim meşə zonalarında olduqca yaygındır. Narıncı danışan, turşulu torpaqla iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrə və çöllərə üstünlük verir. Göbələk meşə döşəməsində, mamırda, çürüyən şam ağacında və qarışqa yuvalarında qrup halında böyüyür. Saprofitik göbələk portağal danışan avqust-noyabr aylarında yığılır.
Oxşar növlər
Məşhur bir yeməli növ, adi chanterelle oxşar meşə yaşayış yerlərində rast gəlinir, ancaq solungaçlardan daha çox damar damarlarına sahibdir.
Kulinariya tətbiqi
Saxta chanterelle ciddi dərəcədə zəhərli bir növ deyil, ancaq bəzi insanların istehlakdan sonra halüsinasiyadan əziyyət çəkdikləri barədə məlumatlar var. Buna görə narıncı danışanlara ehtiyatla yanaşın. Yenə də uzun bir termal hazırlıqdan sonra göbələyi bişirmək qərarına gəlsəniz, meyvənin ayaqlarının sərt qalacağına təəccüblənməyin və qapaqlar zəif odunsu bir ləzzətlə rezin kimi hiss edirlər.
Narıncı danışanın bədən üçün faydaları və zərərləri
Xalq təbabətindəki yalançı xanterelle iksirlərə əlavə olunur və şəfaçılar bunun yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparacağını, mədə-bağırsaq traktından toksinləri çıxaracağını, həzmi bərpa etdiyini və qan laxtalanma riskini azaltdığını düşünürlər.
